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其他茶白毫银针，除了芽头，还是芽头，没有一片叶子，是白茶中的“白富美”。今天小编就给大家讲讲白毫银针压饼好吗？下面我们就一起来具体的看看吧。
福鼎的白毫银针赢在颜值和口感，看起来白白壮壮，招人喜欢，喝起来滋味浓厚醇爽。
白茶风靡带来的是压成饼状的老白茶红得发紫，从白毫银针到寿眉，每个等级的白茶都被压成了饼。白毫银针压饼真的好吗?
自古品银针，喝的是银针的毫香、清甜醇爽，看的是它在杯中跳茶舞，而压成饼，针拧成团，芽头都舞不动了。
银针作为纯芽头的茶，富含氨基酸，而其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少，内涵物少，其后期陈化与耐泡度不如白牡丹、贡眉和寿眉。
小编认识很多福鼎当地的茶商与茶农，在交流过程中，谈到白毫银针饼，几乎所有的人都口径一致的说，真正好的白毫银针是舍不得压饼的，茶饼要喝的话需要用茶刀撬，一撬就会撬碎，太可惜了，而且好的白毫银针相对来说，产量也不多，不愁卖，不会压成茶饼存放来节省空间。所以，市面上的白毫银针茶饼，就算真的是福鼎大白的料所制，但二采期三采期的居多，而消费者往往要用头采期的价格才能买，一来是不划算，二来其口感未必就比头采期的白牡丹好。
其实，白毫银针到底压不压饼，直接说来还是市场的认同度的问题，部分消费者会更认同压饼过的白毫银针，从他们角度来看，储存更方便，送礼更有品质感。
白毫银针的品目及外形
白毫银针，又名银针或者白毫，古时候也享有茶叶女王的称号。产自于福建福鼎。因为茶叶本身的白色绒毛特别的清晰可见，就像银针一样，而享受美誉。对于白毫银针而言，不仅仅是白茶中的珍品，在茶叶中也是佼佼者。
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白毫银针品目：由于白毫银针的出产地和茶树品种存在的一定差别，制作出来的白毫银针茶品肯定也是存在一定的差别，所以就可以将白毫银针根据产地的不一样分为北路银针和南路银针这两类。
北路银针：对于北路银针来说，其主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。对于北路银针来说，其制作所需的新鲜原料采摘就是福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶叶汤水是杏黄色的，茶香也是较浓郁弥久不散，滋味回味无穷。南路银针：南路银针主要是生长在福建政和地区，新鲜叶子原料采摘是在大白茶的茶树上。制成的南路银针形状大二肥硕，茶芽长度较长，茶叶表面的茸毛很显然要略显薄弱，茶叶的光泽感看起来也没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
上文我们主要介绍的是关于白毫银针的品目问题，因为出产地的不一样，所以白毫银针便有了北路银针和南路银针两个品目。南路银针比北路银针的茸毛很明显要少很多。光泽感也不太一样，从外型上便可以进行很好的区分。希望这篇文章可以带给你一定帮助。
了解白毫银针你知多少
大家好，我是就是有事没事来说说白茶知识，谈谈福鼎白茶，想给大家介绍胡家白茶的。 微信18065156213。愿以茶交友，一起探讨茶文化，泡好茶等着您。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，于每年的三月下旬至清明节前采摘，采其一芽一叶初展，然后剥离出茶芽，俗称“剥针”，只精选肥厚的优质茶芽。不炒不揉只经萎凋、干燥两道工序制作而成。成茶形状似针、白毫满披，色白如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
闻
所谓闻者，吸闻茗茶之馨香美味也！通常来说，白茶之香气如春天原野之自然清新气息近乎相同的气味，是任何期它茶类所不具备的。其淡淡的毫香，悠悠的鲜爽，闻之即能把人带入一个临春色而豪放、融自然而忘忧的至高境界。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树"今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余"的原因。
品
所谓品者，以双唇小口啜入茶水而使茶水沿着颊齿流散，使品饮者能够最大限度地调动自身之味觉感官。从而感受到茶水之甘醇甜爽。以白毫银针煮泡出的茶水而言之，其入口甘甜醇厚。毫香留齿，爽滑之中能够给人以持久的生津解渴消躁功效。
冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。
饮
所谓饮者，即是将杯中之茶水，以小口啜入，经颊齿过喉。下三焦驻丹田而扩散。使茶水如甘露而滋润着品饮者之全身，使人感受到浑身奇妙鲜爽舒坦。三杯下肚。半日时长而至口喉历久甘甜冰爽。以至神清气爽而得无穷之曼妙。
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5~6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然 。
白毫银针茶有啥功效
在中国出口的名茶中，有一种特别珍贵、享有国际名誉的种类——白毫银针茶。相信有许多茶友是不太了解这种茶的，甚至是闻所未闻，今天就让百茶网小编带我们了解下白毫银针茶的功效，让您对银针茶有所了解。
白毫银针
白毫银针的外形特点、香气与口感
白毫银针，又叫白毫，属白茶大类中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近天然，且段烟火气耳。”可见白茶的种类之优异。白毫银针名称的来由是其制品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故取此雅名。
白毫银针创制于1889年，是现代白茶的创始者。银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌生的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。银针的制品茶外观茶芽肥胖，形状似针，白毫批覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长笔挺，茶汤呈杏黄色，明澈晶莹，香气清鲜，入口毫香暴露，味道因产地不同而略有不同，湖南所产银针味道清鲜爽口，回味甘凉;银针汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的外形及特点
白毫银针茶的功效
白毫银针茶洁白如银，形似花针，泡入杯中，枚枚倒竖，小巧玲珑。稍稍喝上一口，便满嘴生香，动人肺腑，余味无穷。这茶不只生津止渴，并且具有明目降火的成效，可治“大火症”。所以当地大众，家家都常备一些银针茶，以作药用。
白毫银针茶沐浴高山云雾，具有味甘温文，助消化、益脾胃、降血压、维护心脏、防癌、去腻等成效。银针可用作患麻疹的幼儿编造中的银针茶的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白毫银针的功效
除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长时刻饮用银针茶能够明显进步体内脂酶(lIPOproteinlipase)活性，促进脂肪分化代谢，有用操控胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分化体内血液剩余的糖分，促进血糖平衡。银针茶含丰厚多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏日啜一杯银针茶水，很少人会中暑。因而银针茶是广西农夏日必备的茶之一。
喝白茶可以防辐射
清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”银针茶寄存时刻越长，其药用价值更高。银针茶中还含有丰厚的维生素A原，它被人体吸收后，能敏捷转化为维生素A，维生素A能组成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。一起银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有明显的维护效果，能削减电视辐射的损害。因而在看电视过程中多喝一些银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应发起多喝银针茶，有利于维护眼睛、健体。
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