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白毫银针泡饮方式简介

2018-03-05 访问量: 298 茶礼仪网

  很多人都喜爱喝茶,对于白毫银针很多的专家和茶友们都做过一定的研究。白毫银针的泡法是非常简单,相信很多人都喜爱喝白毫银针,那么白毫银针的冲泡方法是怎样的呢?下面,就让我们来了解一下白毫银针具体的冲泡步骤和过程吧。

白毫银针

  玻璃杯泡法:白毫银针常用的泡饮方式,取茶入杯,冲入95℃开水至杯容量的三分之一时,稍停1~2分钟,待茶吸水伸展后再冲水至满,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。

  盖碗泡法:用盖碗置白毫银针3~5克,前3~4泡水温约90℃,浸泡时间约15~30秒;之后水温略高,约95℃,浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者,前一泡的茶汤留一些,与后一泡所续的开水融合,滋味会略微醇厚。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。

  商务泡法:取白毫银针3~5克,投入飘逸杯或茶过滤杯中,冲入90℃以上的开水,置几分钟后即可享有,一次置茶,多次泡饮,随冲随喝,方便实惠。

  紫砂壶泡法:取白毫银针3~5克,投入紫砂壶内,用沸水醒茶后,再加入100℃开水,稍停1~2分钟,倒出茶汤,即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶和寿眉类的新茶。

  冷水泡法:这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水,加入白毫银针若干,摇晃几分钟后便可饮用,几个小时后白茶滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候,茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。

  很多人对白毫银针的泡法也都有了一定的了解,相信大家在看了白毫银针之后可以对这款茶有更多的喜欢和认识。喜欢喝茶的朋友可以多多尝试一下白毫银针,味道不错的。


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白茶极品白毫银针

白茶是独有的特产。在各种茶叶中,白茶的加工工艺是最简单的,主要的只有萎凋与干燥两道程序。白毫银针为白茶极品,产于福建政和、福鼎,得名于宋朝政和年间,此茶曾进贡宫廷。茶形银芽颀长,白毫遍披,采摘多毫的幼嫩叶芽,不炒不揉,晾晒烘干。

白茶冲泡,基本与绿茶相同。唯其加工较少,因此,茶汁浸出就较慢,需泡更久,三克茶沏二百毫升开水,大致十分钟方恰到好处。泡后色白隐绿,汤色清淡,有浅杏黄,滋味清鲜爽口,应当最为接近茶的自然本色。瓷质茶具较适合泡白茶,紫砂壶也效果不差。银针白毫性凉,民间常作药用,祛湿退热,健胃提神,主要市场在海外,价格昂贵。

白毫银针的原产地是在哪里呢

大家就算不喝白茶,那你们肯定也是听说过白茶的鼎鼎大名的吧!要是你们实在是对于白毫银针的产地感到迷惑的话,要是你们对于白毫银针的了解并不是很多的话,那还是今天和小编一起去再好好的了解一下白毫银针吧!希望你们能够好好的看这篇文章哦!

白毫银针的原产地是福建省的福鼎和政和两个市。大约是在1857年,福鼎的大白茶品种茶树就在福鼎市给选育繁殖成功了,于是在1885年起就改用福鼎大白茶的品种茶树的壮芽去做为原料,菜茶由于它的茶芽太细小,就是不再采用了。政和县1880年选育繁殖的政和大白茶品种的茶树,在1889年开始制作银针。

白毫银针的芽头比较肥壮,遍坡都是白毫,挺直就像是针,色白就像是银。福鼎所产的茶芽的茸毛厚,色白且是富满光泽,汤色为浅杏黄色,味清鲜爽十分的可口。政和所产是是汤味醇厚,香气十分的清芬。

北路银针是产于福建福鼎的,其茶树品种是福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。其主要特点有外形优美,芽头很壮实,毫毛很厚密,富有光泽,汤色为碧清,呈杏黄,香气比较清淡,滋味十分醇和。南路银针是产于福建政和的,茶树品种是政和的大白茶。其主要特点有外形粗壮,毫毛薄,光泽没有北路银针好,但香气清鲜,滋味浓厚。

现在你们对于白毫银针的了解应该是比较多了吧!要是你们对其也感兴趣的话,那么小编是强烈建议你们去饮用一下白毫银针的。相信小编,白毫银针是绝对不会让你们失望的哦!一般喝过白毫银针的朋友对此都是赞不绝口呢!

白毫银针的原产地是在哪里呢

冲泡白毫银针的注意事项!

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白毫银针是我国的名茶之一,也是白茶中的珍品,其深受不少茶友的喜爱,而且它的营养价值也特别高,长期适量饮之对身体有很好的保健作用。不过,要想喝上一杯口感和营养都上乘的白毫银针茶,在冲泡的时候一定要掌握技巧,有些问题是需要注意的。那么以下就为大家介绍一下冲泡白毫银针的注意事项。

冲泡白毫银针的注意事项!

一、冲泡白毫银针的注意事项

1、水的水温
首先,我们需要最为注意的第一个事项就是冲泡白毫银针的水温,这是比较基本也是比较重要的。那么很多人认为泡茶就是用沸水,其实并非如此,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用90度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲水方式
其次,我们需要注意的第二个事项就是冲泡白毫银针的冲水方式,这个方面可能很多人都是会忽略掉的。那么平时很多人冲泡茶叶时会把水直接冲泡茶芽上,这是不对的。因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、续水时机
另外,我们需要注意的第三个事项就是冲泡白毫银针的续水时机,这个对茶汤口感的影响也是很大的。那么平时冲泡时,我们不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余1/3时,这时再次续水能让茶汤延承原来的韵味。

二、喝白毫银针的注意事项

1、适量合理饮用
首先,喝白毫银针需要注意的第一个事项就是适量合理饮用,白毫银针作为一种白茶,其用量一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其它茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶,否则可能引起“茶醉”现象。

2、不宜间断饮用
其次,喝白毫银针需要注意的第二个事项就是不宜间断饮用,因为白茶白毫银针的保健作用属于细水长流,不可间断的,否则就难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

3、不宜饮浓茶
再次,喝白毫银针需要注意的第三个事项就是不宜饮浓茶,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

4、不宜空腹饮用
最后,喝白毫银针需要注意的第四个事项就是不宜空腹喝茶,那么空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象,造成消化道粘膜收缩而引起胃痛。由于白茶白毫银针性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用;胃中性者,随时饮用都无妨;而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白毫银针滋味醇厚香甜,但要喝到美味的白毫银针,还需要正确的冲泡方法和技巧。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的冲泡白毫银针,更健康的品饮。