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安化黑茶和普洱茶有什么区别

2015-10-21 访问量: 324 茶礼仪网

  茶的种类有很多,比如安溪的铁观音、普洱茶、大红袍安化黑茶,要说这么多的茶中最相似的还就数安化黑茶、 普洱茶了,那安化黑茶和普洱茶到底有什么区别?现在就跟着小编去解读下吧!

  黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。由于堆积发酵的时间长,颜色深,暗褐色,非常有助于消化。

  普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

  黑茶和普洱茶的区别

  茶叶原料

  因地理气候环境和茶树品种不同,使茶叶原料的品质存在区别;湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料,而云南普洱原料为云南大叶种茶树。

  加工工艺

  安化黑毛茶经过七星灶松烟明火干燥;安化黑茶与云南普洱中的熟普经过 “渥堆发酵”处理促进了茶叶内含成分的转变,而云南生普却没有此工序;安化黑茶中的茯砖有独特的“发花”工序,产生功效强大的益生菌——冠突散囊菌,茯砖茶的“发花”工艺为国家二级机密,但普洱茶中没有这个工序。

  千两茶加工工艺具有独一无二的奇异性,全部由人工制作而成,经过蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥,都有极其精确的物理化学指标,而且千两茶的加工工艺被列入国家非物质文化遗产名录,普洱没有这样复杂的工艺。

  品质功效

  安化黑茶的茯砖茶有“金花”即冠突散囊菌,具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效,而普洱茶中没有。

  产品外形

  湖南黑茶主要是紧压砖外形,而普洱饼状居多。

安化黑茶 普洱茶

  包装形式

  千两茶包装以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是茶叶中唯一的非后包装产品。

  注意事项

  黑茶、普洱茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件下,孕妇不宜多喝普洱茶、黑茶,有可能会抑制小儿发育,临睡前不宜饮过多、过浓的黑茶、普洱茶。

  以上就是小编今天给大家带来的安化黑茶和普洱茶有什么区别,其实不管是安化黑茶还是普洱茶,都有自己的有用之处,我们只要利用好了他们,就能增强我们的身体,他们就会为我们的身体保驾护航!

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用飘逸杯如何泡普洱

  普洱茶具有抗辐射、降脂降压等功效,对于办公室上班族来说,每天冲泡一杯普洱茶既能防辐射、又能明目醒脑,是现代生活必备保健饮品。下面为大家介绍如何用飘逸杯泡一杯普洱茶的方法。

 

  首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

 

  用飘逸杯泡普洱茶的步骤:

 

  ⒈撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

 

  ⒉投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;

 

  ⒊准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;

 

  4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

 

  5:打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;

 

  6:洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;

 

  7:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;

 

  8:出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;

 

  9:品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!

 

  当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意发明各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶!

历久弥香的普洱茶可以泡几泡

“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”这句话完美的体现了普洱茶耐泡、香气持久的特点。那么,十道就是普洱茶的极限了吗?普洱茶可以泡几泡呢?别着急,今天,小编就会给你这个问题的答案。

历久弥香的普洱茶可以泡几泡

要想知道这个问题的答案,我们就得先从普洱茶来说起。普洱茶,又叫做古树茶,因为其运销集散地在普洱市,故而得名。一年有三个时间适宜采摘普洱,按照节气分为清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”,芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”,白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。

为什么要给大家这么详细的介绍普洱呢?因为事实上,普洱茶可以泡几泡这个问题同它的品质是成正比的,一般比较普通的普洱茶能泡8泡左右,品质稍微好一些的能达到10泡。

除此之外,普洱茶可以泡几泡这个问题也跟其制作工艺有关。我们都知道普洱是分为生普洱和熟普洱两种,其制作工艺完全不同。而如果经常和普洱你就会发现,熟普洱会比生普洱耐泡的多。熟的普洱茶品质好一些的可以泡到十四五泡左右。

再者,普洱茶可以泡几泡这个问题还同普洱茶的新老程度有关。若是新鲜的普洱茶,耐泡程度就会低一些,而陈年的普洱茶,一般至少都可以泡到15泡左右,而品质绝佳的陈年普洱茶能泡的极限居然达到了惊人的20泡!

上文的所有数据都是以10g的普洱茶为例。普洱茶可以泡几泡,相信你已经有了答案。想不到吧,少少的10g普洱茶,竟然能泡20泡,普洱茶真不愧为茶界的“储留香”!

普洱公弄茶腰果茶的制作方法

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

普洱公弄茶腰果茶的制作方法如下:

用料:勐库公弄茶、腰果、食盐

做法:

1、公弄茶和食盐置于碗中,冲入开水,泡5分钟,倒入漏网,分离茶渣和茶水;

2、在茶水中倒入腰果浸泡,隔15分钟后翻拌一下,让腰果吸入茶汁;

3、在锅中注入生油,将腰果捞出倒入锅中用中火油炸,用勺翻动,炸到微黄即可捞起。将原油锅用旺火烧滚,投入茶渣油炸;

4、将油炸茶叶和腰果拌匀,即可装盘。