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安吉白茶是很多人都喜欢喝的茶

2018-03-06 访问量: 259 茶礼仪网

  安吉白茶是大多数人都喜爱的一款白茶,白茶中的安吉白茶是味道非常接近于绿茶的,外形非常地俊朗,市场行情也是非常好的。时至今日,安吉白茶的发展势头越来越凶猛,在市场上的占有率越来越高,成为地方的支柱产业。

安吉白茶

  从发现一株母树到今天,安吉白茶拥有生产茶园面积17万余亩,年产量1800吨,产值20.16亿元,为全县36万农民人均增收5600元,产值占全县农业总产值的四分之一,占农民年均收入的五分之二,是安吉的农业特色产业。

  现有“安吉白茶”商标使用单位239家,其中市级农业龙头4家,年产值500万元以上企业的茶企30余家,3000万元以上的7家,茶叶专业合作社45家,专业交易市场3个。100家安吉白茶专卖店遍布全国各大中城市,全产业链产业从业人员20万人。

  安吉白茶先后获得原产地证明商标、原产地域产品保护、两届浙江省十大名茶、改革开放三十年农业创业创新十佳典范、中国最具竞争力的地理标志品牌、中国驰名商标、中国名牌农产品、浙江省区域名牌、浙江省名牌农产品、上海世博会官方指定礼品茶、全国茶叶类地理标志十强,品牌评估价27.76亿元人民币。

  安吉白茶以其独有的品质和先进的管理模式,赢得了茶界同仁的认可,受到了消费者的好评习近平同志在浙江任职时曾赞誉安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。

  对于安吉白茶取得的成果,相信大家在看了文中的介绍之后,对于这款茶叶会有更新的认识。喜爱喝茶的朋友可以多多尝试一下安吉白茶,味道是非常不错的。

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2016安吉白茶礼盒装最新价格动态

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简介:安吉白茶是一种汉族名茶,茶叶知识,以下为各人带来2016年安吉白茶礼盒装的最新价值动态。

,中国十大名茶

安吉白茶的种类,按不同方式分有不同种类!

安吉白茶又叫“白叶1号”,白叶1号是一种由绿茶变异而来的白叶茶,由于在安吉县内被发觉并且大规模种植、发展及推广,所以命名为“安吉白茶”,白叶1号茶的口感以原产地安吉的最好,由于及其与众不同的外观和所含营养成分丰富,被茶客们所热捧。那安吉白茶有哪些种类呢?

从采摘要求不同可以分为“安吉白茶”和“安吉白片”

这两种主要以茶叶的形状不一样,白茶是以一芽一叶或一芽二叶为主,而白片是以叶片和芽头组成。两者都是用白叶1号鲜茶茶叶为原料加工的,由于茶叶等级和茶叶的外形影响,两者价格相差很大。

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

安吉白片亦称玉蕊茶,外形扁平挺直,一叶包一芽,形似兰花,色泽翠绿,白毫显露。外形扁平挺直,显毫隐翠,香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底成朵肥壮,嫩绿明亮。冲泡后香高持久,滋味鲜爽甘甜;汤色清澈明亮,牙叶朵朵可辨。

从加工方式不同分为龙形白茶和凤形白茶

这两者从本质上是一样的,只是白茶的外形不同而,看个人喜好喜欢哪一种形状。同等级的龙形白茶和凤形白茶价格基本相等,这加工方式略有不同,并不是茶叶质量所导致。在这其中不包含安吉白片,安吉白片没有龙凤形的说法。

安吉白茶国家标准有龙形和凤形之分,可目前安吉所有茶企几乎都不生产龙形安吉白茶,这是为什么呢?

安吉白茶课题研究的组长林盛友老师表示,当初安吉白茶在实验制作阶段尝试了各种加工方法,烘青、炒青、半烘炒等,后来选择了烘青有几个原因:

1、烘青最能体现安吉白茶的淡若兰香的特色,体现安吉白茶舒展的自然之美。

2、安吉白茶在前端采摘已经耗费了大量的人工成本,如果在加工环节再需要大量的人力成本,这个产业很难持续。

按照采摘时间简单可以分为明前茶,雨前茶

春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽玉白,叶质柔软。

以上就是关于安吉白茶种类的介绍了,希望对您了解安吉白茶有帮助!

安吉白茶的作用和功效与作用

众所周知,安吉白茶的原料是采用白叶茶制作而成的,白叶茶是一种罕见的变异茶种其叶片变异导致的叶绿素缺失呈现白色。加工工序是按照绿茶的加工工艺制成的,属于不发酵茶,因此,优质的安吉白茶营养价值是非常高的,相关的介绍如下!

安吉白茶的作用

1、安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1~2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

2、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌,同时富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。

4、安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

5、安吉白茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,消除神经紧张,解除疲劳,有护眼明目。

6、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。

7、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。

8、安吉白茶有减肥瘦身,美容润肤的功效,长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。

9、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。

10、安吉白茶含有较高的氨基酸,氨基酸含量高达10.6%,含量为常茶的2~5倍以上,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力。

安吉白茶的价格是多少

安吉白茶早期的茶基本上都要1500-4800左右,中期的一般价格在800-2800左右,中后期一般在450-800左右。当然每一个企业从茶山管理到新茶采摘、加工、包装、品质上有一定的差别。所以有的品牌可以卖了几千元,有的品牌可不行,这个要客户自行掂量。

安吉白茶的产地环境

安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自

然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础

安吉白茶的产品性状

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。

谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。

至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状

安吉白茶的历史溯源

动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事,白蛇、白龟成为神话故事主角,今有发现也必然报道。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。

北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说:“芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失,则已变为常品。”

自有这个记载一直到明代的350多年中,没有再发现过白茶。因此,安吉的白茶,填补了历史记载的空白,弥足珍奇。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶,使中国的茶类百花园更为多姿多彩。

1982年,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功,至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶,1996年每500克售价1500-2200元,因数量少,供不应求

综上所述,安吉白茶是一种没有经过发酵的茶叶,内含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等,具有消除神经紧张、保护神经细胞、帮助肠胃消化、提高人体免疫能力等养生功效!