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安吉白茶的保质期是多久?

2018-03-06 访问量: 303 茶礼仪网

  安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。那么安吉白茶的保质期是多长?

安吉白茶的保质期

  国家食品卫生局日前以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对其保质期作出了限定,但是茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。

  1、像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年,因此国家对其没有制定保质期。

  2、类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质,通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。

  3、散装茶叶保质期就更短。

  目前我国的各茶厂大多是:品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别,值多少钱,制定的保质期也未必非常准确。因此,茶叶的“保质期”成了一个暧昧不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。那么安吉白茶的保质期?

  安吉白茶的保质期,其实也没有一个准确的数量可以衡量它的保质期是多长,但是我们可以通过以下的方法判断安吉白茶是否过期,主要有以下几个方面:

  1、看是否发霉或出现陈味。

  2、看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。

  3、品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

  关于安吉白茶的保质期的解说就介绍到这里,安吉白茶也有保质期,只是安吉白茶的保质期是多长我们现很对其作出一个统一的标准。

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浙江安吉白茶“变”红茶

众所周知,安吉白茶为绿茶珍品。但是,记者近日在溪龙乡采访时,得知一茶农花了3年时间,利用采摘后期的白茶进行加工,研发出了“红茶”。那么,这位茶农是怎么做到的呢?带着疑问,记者进行了采访。

该茶农姓陈,家里有几百亩白茶。他告诉记者,每年的4月中下旬是白茶的采摘后期,这个时候的白茶叶子比较大,“相对来说,一般后期的白茶市场比较小,而且采摘工也很短缺。”老陈表示,白茶本身拥有高氨基酸、低茶多酚等特点,市场前瞻性很大,而且后期大叶,正是红茶所需的原材料。

有了想法,老陈就开始摸索。起先的一年失败了,第二年,虽然有点眉目,但依然没有探究出个所以然来。这期间,老陈不乏向专家请教,购买相关书籍潜心研究等。功夫不负有心人,今年老陈成功研发出800斤“红茶”干茶。

看着被散放在小托盘里经加工后的“红茶”,记者发现,它的外形细而卷曲,酷似地道的红茶。而被冲泡成茶水后,吸吮一口,一丝甜味润心口,还有一股清香。

白茶加工成“红茶”,好处已摆在眼前。那么,这其中的技术活又在哪里呢?老陈告诉记者,要通过日晒委调、揉捻、发酵、整形、烘焙和提香等六道工序,“发酵是关键,”他说。从红茶的定义来看,这加工的过程几乎一样。既然如此,这到底是不是真正意义上的红茶呢?据老陈所说,他并没有经过专家或相关的科研论证,只是自己的一种兴趣爱好而已,而且只是作为馈赠礼品,并不是用来销售的。

提高白茶利用率,进而提升亩产,这对于茶农来说,是一件好事。那么,这样做到底可不可行呢?或者说会不会给其他茶农带来误导呢?于是,记者找到了县农业局茶叶站相关专家。

该专家表示,与采摘旺期相比,白茶后期的利用率确实小很多,该茶农能够充分利用起来,根据自己的喜好进行相关研究,是一种个人行为,并不是一件坏事。同时这也只是一种尝试,并不是所谓的白茶深加工,而是一种产品多元化运作。除此之外,做成“红茶”,在加工工艺等方面都有所不同,得到市场的接受需要时间去不断摸索,并不是一朝一夕的事。(来源:安吉新闻网)

龙凤团茶(饼型安吉白茶)挖掘成功

  一、饼型安吉白茶的历史渊源。

  浙西,以湖州上…生安吉、武康二县。——唐.陆羽《茶经》。白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出。盖非人力所可致……如玉之在璞,他无与伦也。——宋.赵佶《大观茶论》。安吉白茶就是宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶。宋《天池记》载:“浙,天目山北,土人以茶为业,隙地皆种茶。”宋崇宁二年(1103年)2月,宋徽宗从蔡京言,在安吉设置皇家茶场二处。生产朝庭贡茶“龙凤团茶”,过了五年以后,宋帝徽宗写就《大观茶论》,并钦定白茶为“天下第一茶”,龙凤团茶的制造工艺十分复杂,据宋代赵汝励《北苑别录》记述分:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等工序。茶芽采回后,先浸泡水中,挑选匀整芽叶进行蒸青,蒸后冷水清洗,然后小榨去水,大榨去茶汁,去汁后置瓦盆内兑水研细,再入龙凤模压饼、烘干。到了明洪武二十四年(公元 1391 年)九月,明太祖朱元璋下诏废团茶,改贡叶茶(散茶)。由于皇帝下诏和战乱,民不了生,“龙凤团茶”在历史的长河中,陨落了,淹没了。

  二、云南普洱茶是宋朝龙凤团茶的继承和发杨。

  公元733年,蒙舍蛮皮氏打败唐军在云南建立起独立的南诏王国,以致陆羽《茶经》也未把云南作为茶区列入,仅有在此之前,出使南诏的唐使樊绰在《蛮书》中有“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”的记载。宋朝时期,段思平夺取政权在云南建立大理国而独立于宋代版土,以致宋代盛行的龙团凤饼以及斗茶之风亦未得传播。唐宋这两个朝代正是中国茶业突飞猛进的发展时期,那时普洱茶区属云南王国的银生城管辖,普洱茶则在“隔离于世”的环境中缓慢地发展着,元朝灭大理国后,逐步在云南推行改土归流政策与明朝的洪武调卫及屯兵制的实施,大批汉人迁居云南,加强了中原文化在云南的渗透与传播,推动了云南茶叶向团饼茶发展。至元末明初,中原茶文化在明太祖的旨意下形成了团改散的巨大变革,而普洱茶的生产加工却因其主要消费群体为边疆少数民族和长距离运输的需要而得到更快发展。明万历年间谢肇涮《滇略》载:“土庶所用皆普茶也,蒸而团之”。

  三、龙凤团茶(饼型安吉白茶)挖掘成功。

  安浦白茶场;叶家白茶场利用多年时间,在中国国际茶文化研究会专家的指导下,先后投资了150万元,开发挖掘历史名茶-----龙凤团茶的加工工艺,历经无数次失败,千年沉寂无人知的龙凤团茶,终于研发成功,填补了900年历史的空白。使古老的龙凤团茶加工工艺失而复得,发扬光大。它的研发成功,使世人能够领略千古历史名茶的风范,品尝到历史名茶悠香,开发出的龙凤团茶(现称饼型安吉白茶),丰富了安吉白茶多样性,饼型安吉白茶,干饼陈香扑鼻,冲泡后,陈香四溢。汤色光亮照人,口感用宋朝皇帝赵佶的话说:它无与伦也。饼型安吉白茶的研制过程中,得到了社会各界许多茶人的关心和支持,同时也得到中国茶叶界著名专家的肯定,为了证明饼型安吉白茶的质量,我们先后二次在安吉县第一滴水茶艺馆举行饼型安吉白茶品茶会,二次品茶会受到与会茶人一致好评。

卢正浩茶叶绿茶明前特级安吉白茶叶春茶(竹风传统纸包)100g

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品牌: 卢正浩
 

商品名称:卢正浩 茶叶绿茶 明前特级安吉白茶叶春茶(竹风 传统纸包)100g

商品编号:1470736062

店铺: 卢正浩茗茶旗舰店

商品毛重:100.00g

商品产地:中国大陆

货号:5022003

分类:安吉白茶

采摘时间:明前

工艺:炒青绿茶

形状:针形



不错哟,一次性又买了3种茶叶,这家的茶一直不错,买过几次了,活动买最划算。估计要大半年才喝得完,喝完继续买买。

东西包装完好,打开后迎面扑来一股清香味,泡出来味道正宗。

一如既往的爱贵店白茶,这次买的和以前买的价格不同,收货还未品尝,应该口感很好,谢谢送的保温杯。

真心的好喝,买了好几次了!不错!