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常喝安吉白茶的好处

2018-03-06 访问量: 280 茶礼仪网

  白茶非常珍贵而且养生价值很高,安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于低温敏感型茶叶,其阈值约在23℃。茶树产白茶时间很短,通常仅一个月左右。下面我们一起去看看喝安吉白茶的好处

喝安吉白茶的好处

  喝安吉白茶的好处:养目

  白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,起到养目作用,特别适合长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

  喝安吉白茶的好处:保护心血管系统

  白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了榭皮素,它是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管堵塞,保持血管通透性作用。

  喝安吉白茶的好处:降火清热避暑

  白茶的保健功效可以降火,让人清心解烦、安神定智,有助于提高睡眠质量,特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

  喝安吉白茶的好处:治风火、牙疼、退高烧

  福鼎当地百姓自古就有将白茶煮饮用于治风火牙疼退烧麻疹等疾,具体方法为:用清水投入10g陈年福鼎老白茶,以陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉至70度的时候,添加大块冰糖或蜂蜜趁热饮用。常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白茶水口感醇厚奇特。

  喝安吉白茶的好处:利尿解毒

  福鼎白茶高含量的茶多酚中,黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除,达到利尿排毒的作用。

  喝安吉白茶的好处:抗过敏反应

  白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分,白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿。

  以上就是长期喝安吉白茶的好处了,据研究:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

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安吉白茶的历史由来

茶叶在我国已经有着很悠久的历史文化了,一个真正懂茶的人对每一种茶叶的历史以及由来都是一清二楚的。今天小编就带你走进安吉白茶的历史由来,让你了解安吉白茶的前世今生。安吉白茶的历史由来

安吉白茶的历史最早可以追溯到1930,安吉白茶在孝丰镇的马铃冈被人所发现,那个时候的安吉白茶都是野生的也就数十棵茶树,因为安吉白茶是变种茶叶,所以数量很是稀少,直到后来在1982年的时候,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上,一棵年龄超过百年的野生安吉白茶茶树被人发现,于是科研人员开始对其插穗繁育,从而有了今天的安吉白茶。

而今天安吉白茶早已步入大众的眼光,谁能想到在1982年的时候安吉白茶是多么的稀有。

安吉白茶和福鼎白茶哪个好

安吉白茶和碧螺春哪个好?安吉白茶和碧螺春都是很好的茶,它们不存在哪个好,哪个不好的问题。问题的关键是安吉白茶和碧螺春哪个是您喜欢的,接下来我们来大概的介绍一下安吉白茶和碧螺春,让大家对它们有一个了解,也方便选择。

碧螺春

1、产地

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

2、特点

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

3、创制历史

碧螺春茶已有1000多年历史,此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。

4、制作工艺

碧螺春的主要制作工艺是杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制。

安吉白茶

1、产地

安吉白茶,浙江省安吉县特产,国家地理标志产品。

2、特点

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色,其鲜叶、干茶均叶白脉绿,颜色鲜活,茶叶汤色清澈、透亮,喝一口鲜味足,香气高而持久。

3、创制历史

安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。

4、制作工艺

安吉白茶手工炒制过程分为:采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求,其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或二片真叶,不带奶叶、鱼叶。由于叶片极薄,茎梗粗,杀青理条对温度有苛刻要求,否则非焦叶即红梗。做到叶不焦,梗不红,而又要保持叶张完整,除要求有正确的温度外,还要保持苛刻的湿度,需要极高的手感和手法。

以上就是对安吉白茶和碧螺春的介绍了,希望能对您起到帮助的作用。

安且吉兮翔玉凤——安吉白茶王的传奇故事

红茶和绿茶哪个好 安且吉兮翔玉凤——安吉白茶王的传奇故事

徽州前称新安郡,地处安徽南部,东与浙江接壤。

徽州文化积淀深厚,堪称中华传统文化之典范。

不仅如此,自古以来,徽州地区名茶辈出,如休宁松萝、顶谷大方、黄山毛峰、太平猴魁,乃至祁红、屯绿等,皆名动天下。

据传,清代康乾年间,徽州有一先祖源自中原的赵姓望族,由于朝中为官者突生变故,罪及家族受株连。

满门被抄之际,仅一人因在外作客而幸免于难,闻讯后,匆忙遁走他乡。

在前往皖浙的途中,遭遇官差质问姓氏,其人不敢实言,无意中望见身旁有棵桂树,玉蕊飘香,遂灵机一动,答曰姓桂,才侥幸逃过一劫。

之后,这位改赵姓桂者流落至安吉大溪地界,为避免不测,藏身隐匿于横坑坞深山。

这个地方属于天目山脉,山峦叠嶂,人烟稀少。

在接近山梁的深坞上,有一处地势较为平坦的山坡,前面有一条山溪横亘东西,在山岙里汇成一泓清潭,南面则是连绵群峰。

于是,这位避难者便在这里结茅筑庐,开垦山地,扎下根来。

次年,一个春天的夜晚,这位来自徽州的避难者忽得一梦:一位须发皆白的仙翁将其领至西面山坡,随手一指,山地上破土而出一双奇葩,须臾,长成两株白色的仙树。

正惊异间,仙翁已悄然隐去。

第二天清晨,在屋后的山坡上,发现山上有不少野茶树,而且都萌发了新芽。

但和其徽州老家茶树不同的是,其中有两株茶树的芽叶竟然是玉白色的。

随着时间的推移,远远望去,这两丛茶宛如锦团簇拥,灿若太白金星。

好奇之余,便精心呵护起来。

后来,又将这些茶叶采摘下来进行焙制,取来山前的泉水一瀹泡,滋味竟是清甘无比。

更为奇妙的是,这些芽叶在碗中展开后,叶片愈发显得昭澈,仿佛璞中美玉,焕如晶莹春雪。

从此,这一大一小仿佛情侣般的茶树就成了桂姓者的至爱。

春去秋来,当年落难到此的异乡人与附近的山民成了家,并生儿育女,过着平淡如茶的山里生活。

斗转星移,桂家与茶为伴,繁衍生息,至今已有十数代。

这个地方,后来就叫桂家场,而那两株奇异的茶树就叫大溪白茶。

桂家以茶为主要营生,自祖辈开始,就立下了分家不分茶的规矩。

因为这两丛白茶产量很有限,桂家每年将采制的白茶视为珍品,仅用来招待贵客。

他们也曾尝试过茶树繁育,可奇怪的是,白茶开花但很少结籽,即便有结籽,播种长大后,叶子却是绿色的,失去了白化性状,与寻常茶树一般无二。

久而久之,白茶树又多了一个别名石女茶,意思是无法传宗接代的茶。

说起石女茶,其实在明代就有人提及了。

其时,曹洞宗的元来大师(即博山无异,安徽舒城人)就有懒烹石女茶语,而安吉灵峰寺的蕅益大师还与元来颇有法缘。

到了近代,又有好事者将其中一株小的白茶移植出谷,可惜却夭折了。

从此,大溪桂家场只剩下一株白茶树,孤寂地藏身于幽邃的山坞。

据说1958年,安吉县文化馆就有人拍摄了白茶树的照片,著名茶学家、浙江大学茶学系的庄晚芳教授还在《人民日报》发表过文章,并引起斯里兰卡育种专家的兴趣。

再后来,自上世纪八十年代初始,历经多个春秋,才发展成今日香溢天下的安吉白茶。

2006年6月17日午后,在安吉大溪横坑坞(现名白茶谷)海拔约800米的桂家场,白茶守护者桂全宝老人向笔者讲述了桂家以及白茶的由来。

在场者,还有桂家阿姨潘春花、桂家之子桂新财和《茶博览》的孙状云先生(可惜他没注意我们的谈话,靠在竹榻上睡着了)。