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勐库戎氏普洱茶喝法与讲究

2018-03-06 访问量: 230 茶礼仪网

  勐库戎氏普洱茶备受茶友喜爱,有新手想知道勐库戎氏普洱茶喝法,首先普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

勐库戎氏普洱茶喝法

  勐库戎氏普洱茶喝法是怎么样的?通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

  对于勐库戎氏普洱茶喝法忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶,晚上饮茶会影响睡眠。

  勐库戎氏普洱茶喝法品饮很讲究,品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的

  勐库戎氏普洱茶喝法步骤:普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如 纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法。

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云南普洱茶产地:云南古茶第一村南糯山

南糯山古茶区 南糯山,系傣语地名,“南”即水,“糯”即竹笋,是哈尼族集居地,位于格朗和乡东面,隔流沙河与勐宋茶山相望。南糯山海拔1400米,山高谷深,植被茂密,常年云雾笼罩,是个神秘的雾区。全年降雨量在1500~1750毫米之间,年平均气温在16~18℃之间,相对湿度在80%以上,年雾日为120多天.属典型的南亚热带气候。土壤以砖红壤和赤红壤为主,且土层深厚、土质肥沃。南糯山具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境,由于雾日多,茶山常笼罩于云雾之中,故所产茶叶品质极佳,具有“香气高,苦味淡,甜味重”的特点,全国名茶“南糯白毫”原料就生产于此,是众多古老茶山中一颗璀璨的明珠。

云南普洱茶产地:云南古茶第一村南糯山

据传,南糯山先民植茶始于三国时期,种茶技术为诸葛孔明所授,距今已1700多年。古茶树面积1.2万亩,主要分布在半坡老寨,大都树龄200~500 年,是西双版纳州乃至云南省面积最大的古茶区,也是云南省机械制茶的发祥地。1938年4月,受云南省财政厅委派,白耀明(字孟愚)到南糯山创办云南省思普区茶业试验场第二分场,采取梯台栽种。次年,建立南糯山制茶厂,从印度引进制茶机,机制出第一批红茶、绿茶,产品远销香港、缅甸、印度。古茶区内,生长着2棵树龄800多年的栽培型古茶树,见证了南糯山先民悠久的植茶、制茶、用茶历史。

南糯山茶王树 生长于南糯山村委会半坡老寨山箐中,是世界上所发现的最大的栽培型茶树。1951年8月,云南省农业科学院茶叶研究所(当时称云南省农林厅佛海茶叶试验场)在南糯山成立,开展茶树地方品种调查工作。当时,在南糯山随处可见许多直径在0.3米以上、树高3~5米的栽培型古茶树,其中:3株主干直径在 0.38~0.54米、高3.5~4米、树冠直径8米左右的大茶树。1951年12月,科技人员在当地哈尼猎人的带领下深入山林中考察,发现了1株高 8.8米、主干直径0.83米的古茶树,被尊称为“茶王树”。1953年,云南省农业科学院茶叶研分所的周鹏举实地考察了“茶王树”。1954年,在周鹏举陪同下,著名植物学家蔡希陶慕名到南糯山考察“茶王树”。1957年,南糯山修通简易公路,国内茶叶界许多专家、教授、学者不远万里,纷纷赶赴南糯山,与云南省农业科学院茶叶研究所科技人员一起,对“茶王树”进行多学科综合考察论证,最终推断茶树王树龄达800多年,属栽培型“古茶树王”。1990年 12月,全国政协副主席、全国佛教协会会长赵朴初亲临南糯山参拜“茶王树”后,在云南省农业科学院茶叶研究所欣然挥毫,留下了“南行万里拜茶王”的珍迹。随着考察、观光人员的增多,“茶王树”周围的生态环境遭到破坏,树体也受到许多损伤。勐海县政府成立“保护茶树王管理委员会”,采取技术措施,保护和挽救茶树王。1995年“茶王树”不幸“仙逝”。

“茶王树”树姿开展,树幅9.6米,叶长16.7~20.9厘米,宽6.8~7.9厘米,侧脉11~14对。花色白中带绿,花冠直径3~4.1米,花瓣 7~8片,柱头3~4裂。茶果呈三角形。叶芽长3.43厘米,一芽二叶重0.57克。鲜嫩叶内含茶多酚17.37%、水浸出物59%。老叶含茶多酚 8.9%、水浸出物32.68%。

南糯山古茶树 在南糯山村委会半坡老寨附近的山坡密林中,人们又发现一株较为古老的栽培型古茶树。2002年5月8日,云南省农业科学院茶叶研究所所长张俊及勐海县茶叶办公室主任曾云荣等人实地考察,其树高5.3米,主干基部直径0.76米,胸径0.4米,树姿开张,树幅宽大,为大叶柳芽茶种,树龄800多年。

普洱茶混搭青花、沉静内敛

普洱茶混搭青花、沉静内敛

普洱闻名于世,也深受茶友们的喜爱,越来越多的人爱上普洱茶,有人说,男人跟普洱都是一个“德行”,喜欢并期许用一生的坚忍、努力换来成功和成功后的平和;用一生的沉默洗去曾经的浮躁和张狂,使生命趋于平静、内敛、成熟,静静地散发出淡淡的、苦涩的、醇厚的香。

而青花的唯美恰恰能给普洱的沉静增添几分活力。“白釉青花一火成,花从釉里透分明。可参造化先天妙,无极有来太极生。”清代龚轼先生此言着实不虚。

熟普洱茶饼的正确冲泡法!

  

  大家平日里所饮用的普洱熟茶,除了普洱散熟茶之外,绝大部分则是以普洱紧压茶为主的;紧压茶当中,又以普洱饼茶最为常见了。然而大家在面对紧压普洱熟饼时,很容易迷茫,接下来小编就来为大家详细介绍熟普洱茶饼的正确冲泡法!

  普洱饼茶,是指将普洱散熟茶在渥堆发酵完成之后,进行蒸压所形成的茶饼形态。因而,想要把普洱饼茶泡好,首先得理解紧压所带来的有别于散熟茶的特性。普洱茶的紧压,使得茶叶变形较为严重,茶质渗出速度较慢,尤其是压制时力度较大的普洱熟饼。

  如何分辨压制的紧结程度呢?压制得紧的普洱熟饼,声音较为清脆,有的硬邦邦得像石头一样;而压制较为松的普洱熟饼,饼形相对膨大,饼面边缘位置较为容易脱落茶叶。

  相对完整的小块茶冲泡前的撬茶较为重要

  因为普洱饼茶紧压的特性,使得在冲泡之前,需要撬茶。撬茶的好坏会最终的品饮影响较大,倘若所撬的小块茶叶条索较为完整,以小块状为主,搭配少量散末茶,则冲泡出来的茶汤滋味相对饱满,且较为耐泡;反之,若撬的茶细碎,小块茶叶较少,则容易出现滋味溶出过快,后面又淡而无味的状况。

熟普洱茶饼的正确冲泡法!

  普洱饼茶的茶汤冲泡过程需要注意的要点

  在完成了撬茶之后,冲泡普洱熟饼的准备工作算是完成了。在具体的冲泡过程中,主要强调醒茶时间的适当延长和保持高温的状态。醒茶时间的适当增加,是因为普洱熟饼紧压的特性造成的。一般来说,紧压的程度越高,则对应的醒茶时间也需要越长。因为只有在充足的时间内,茶叶才能吸收充足的水分,达到渗透压的平衡。

  保持高温的状态主要是和普洱饼茶的后发酵程度有关,通常需要100℃的水温。发酵程度越高的茶叶,适宜用高温进行冲泡,加上紧压茶醒茶时受水时间较长,温度降低较快,因而也需要高温来保持。

  冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

  冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  普洱熟茶的泡法熟普这样喝才正确

  分茶:头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

  a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

  b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

  c.茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

  总结:普洱熟饼的冲泡要素,主要集中在冲泡前对于饼茶的认知程度、撬茶时的完整程度、冲泡过程中的醒茶时间和较高温度的保持。只要理解这几个要点,冲泡普洱熟饼,不再是困难或者难以掌控的事情。希望可以帮到大家!

  以上是小编为大家分享的熟普洱茶饼的正确冲泡法,希望可以带给大家帮助!