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绿茶种类的知识普及

2018-03-06 访问量: 184 茶礼仪网

  所谓绿茶是那些未经发酵的茶,现在有很多人都喝绿茶因为大部分的人都喜欢绿茶的哪一种清爽的感觉,在我们渴的时候累的时候喝一杯绿茶都会全身有一种清爽的感觉。它不仅仅能扫除我们的疲劳有一种焕发青春的感觉还能让我们止渴。

  绿茶是中国的茶叶之一是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶的种类都有哪些

  前面的都介绍的差不多了,有些真是闻所未闻啊。绿茶的种类都有哪些?听说的比较多的应该是:龙井(西湖、狮峰、梅坞)、碧螺春(洞庭)、黄山毛峰、毛尖类(古丈、信阳等)、四川的竹叶青、银针类(君山、白毫等)、高桥银峰、六安瓜片、野针王、太平猴魁最后向你介绍产自我们家乡的一种绿茶狗脑贡。

  绿茶的种类都有哪些?经过上边我给大家的介绍我相信大家都对绿茶的种类和绿茶的一些知识都有一定的了解那么我们在选着喝绿茶的时候都不会盲目去选择了,你们要根据自己的喜好自己的习惯去选择自己需要都绿茶了这样都可以在家自己冲自己喜欢的了。

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冬急八黄白英茶功效及介绍

冬急八黄白英茶


[组方]

 

冬凌草15克,急性子10克,八月扎20克,黄药子10克,日英20克,绿茶10克。


[功效]

 

理气化瘀,散结抗癌。适于食管癌见纳食不舒,时而呃逆,胸闷口苦,舌苔薄黄等者。


[用法]

 

前5味加水约600毫升,煮开20分钟,取沸汤冲泡绿茶,不拘时温饮。日1剂。

 

绿茶怎样保存才最佳?

茶一直是深受国人喜爱的饮品,不论是送礼待客还是表达情意都少不了它。但是茶叶的保存一直是一个头疼的问题,今天中茶网小编为茶友们介绍下绿茶的保存方法,及其保存有哪些忌讳。

绿茶保存在冰箱最好

茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。

日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

在所有的茶叶中,绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。

相对于绿茶来说,乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易贮藏;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存,也不必使用干燥剂。

在所有的茶叶中,绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

绿茶保存的五忌

一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温:绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

绿茶的副作用有哪些绿茶喝多伤胃吗

  绿茶,想必大家一定不陌生。这种茶从古代就开始进行流传,一直到今天他还是饮用最广泛的一种茶。由于常喝绿茶的人可以防癌,还可以减肥和降血脂。因此深受大家的欢迎。那么绿茶的副作用有哪些?我们一起来了解一下吧!

绿茶的副作用有哪些绿茶喝多伤胃吗

绿茶的副作用有哪些

1、正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的,但绿茶未经发酵,性凉,脾胃虚寒者不宜多喝。

2、大量饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

3、研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失,轻易造成缺铁性贫血。

4、据研究,绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,由于鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。

5、浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。

6、特别要提醒的是,怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。研究人员发现,摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷,因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。

绿茶的副作用有哪些绿茶喝多伤胃吗

绿茶的功效作用

1、绿茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、绿茶有抑制心血管疾病的功效,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

3、绿茶有预防和抗癌功效,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

4、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。