普洱熟茶功效有哪些？-茶礼仪网

　　熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C 等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

普洱熟茶

　　含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

　　熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

　　研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

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熟普洱茶价格与型号的内在联系

　　熟普洱茶价格与型号有什么内在联系?我们在市场上看茶、选茶，经常会看到或听什么“7542”、“8673”等等的茶型号。小编提供一个资料供你对比，熟茶的标准是大益的7572型，10年茶是200元左右，升值约6倍。下面一起来了解下熟普洱茶价格与型号的关系吧。

　　传统上的习惯，用4位数字代表某个茶产品的型号。这4位数的含义是：第1、2位表示这个产品形成配方的年份，第3位数表示茶叶等级，第4位数表示厂家的代号。普洱茶除散茶外，并不以斤论，而是以饼、以沱、以砖来计价的，散茶的价钱是最低的，一般好的茶叶，不会用来制散茶。

熟普洱茶价格与型号

　　厂家生产茶饼的时候，用什么茶、用多少份量比例来拼配，效果会更好呢?于是厂家就必然地有所试验和比较。当找出效果比较理想的拼配方案时候，茶的拼配“配方”就会固定下来，以后就沿用这种配方来生产。甚至，某些配方所生产出来的茶，深受品茶人士喜爱，而成为市场上著名的茶的型号。

　　不同厂家同一配方的茶叶，著名大厂的茶叶价格较高，且有公价，可随时变现。小厂茶因信誉等问题，无市场参考价，变现难度极大。

　　熟普洱茶价格与型号的内在联系了解了吗?对茶的型号有一个更清晰的认识，将更多有利广大茶友的鉴茶和品茶。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

对于制茶业内人士来说，普洱熟茶的原料有着多达七个等级的分级，而“宫廷料”，也就是由茶树芽头构成的熟茶，被业内评为等级最高的料子。宫廷料的口感鲜活适口，润度和甜度让人着迷，综合口感很符合芽头细嫩精致的本色。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

宫廷熟饼

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

宫廷散料

当然，并非所有的宫廷料都是“韵味十足”的，因为芽头它本身能够积累的风味物质就非常有限，若非从年份足够的古树上采下的芽头，发酵出来的所谓“宫廷料”其实口感一般，底蕴跟不上它响亮的名头。而且这样的料子很不耐泡，几道茶汤过后，我们喝到的就只剩浓浓的水味了。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

另外，若想宫廷料真的好喝，制茶人也只能选择冬尽春初的时节去采摘芽头为最佳。蛰伏了一个冬天的叶子，此刻内质最为丰富，鲜爽有劲头。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

在采摘这样的鲜芽以后，我们要对原料做充分的保护。装载运输的过程中要保护鲜叶不被破损，还要保证它们透气又不被挤压，防止它们提前发酵的情况，同时不让它们受污染。

在初加工的过程中，师傅的手法要揉捻得恰到好处，使其内含汁液合理浸出。手法得当的话，能很好的平衡它后期的甜味与茶味，让它的口感发挥到最佳。渥堆的过程要及时翻动，毕竟芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵，在发酵过程中容易“烧掉”。此时，氧气湿度都要控制在合理范围，最嫩的芽头最后才会发酵出纯正的香气，带给饮茶人非凡的口感与享受。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

简单来说，好的宫廷料一定是原料与发酵工艺完美结合的产物。这种宫廷料多见于散料和柑普这类的产品之中。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

比如我们家无墨记自产的小青柑就非常经典有韵味，它的外观圆如珠玉，细嗅之下有清爽的陈皮香。沸水泡开以后，它的茶汤颜色一股优雅纯净的红亮色泽，和白瓷盖碗相得益彰，非常漂亮。品饮后，舌苔上有淡淡的清甜味道，又能感受到若隐若现的陈皮香，喉韵有丝丝清凉，多种味道之间的平衡感十分美妙。而且小青柑泡出的茶汤，既有熟普养胃的特点，又有陈皮润肺的功效，真称得上是一款优质的养生茶。

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识