云南熟普洱存放多久好-茶礼仪网

　　熟普洱存放多久好洱茶。根据工艺的差别分为生茶和熟茶。很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱茶很有偏见，说普洱茶就是那种臭烘烘的茶。

云南熟普洱存放多久好

　　普洱熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但由于是人为提速，难免透支了茶叶的内含物质，不像生茶经自然而干净的陈化那样，能够得到纯正的陈年茶品。熟茶除了可以随时饮用之外，和生茶一样，也是可以陈放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味会逐渐消失，口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来好，沉稳而持久。储放的熟茶在口感上的改善虽不如生茶明显，但仍然具有自己的特色。当然，熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来，存放了3年到5年的熟茶已经很不错了。

　　只是请人喝茶，总要有合适的茶品。对初喝普洱茶的人而言，口感干净，堆味不重是体会普洱茶的基本原则。但普洱茶越陈越香的特性使得陈年普洱茶的价格较高，很多人望而却步。其实对于熟茶而言，由于后发酵过程已在生产过程中完成，留给仓储过程中变化的主要是渥堆味的逐渐散去和非常少量的物质转化，因此越陈越香的概念远没有对于生茶重要，年份的长短也就不起主要作用了。

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熟普洱茶价格紊乱是怎么回事

　　随着人们生活水平的提高，消费者对健康食品的诉求也越来越高，据资料显示，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。熟普洱茶价格是怎样的呢?熟普洱茶价格是影响消费者购买的注意因素吗，下面随小编一起来看看吧。

　　市场上有好几种熟普洱茶价格，有的50元一斤，有的九十元一斤，在超市看的是49元一袋，还有300元一斤的，买哪个比较好呢?消费者可以买茶的时候多品尝下，因为价格的不同，喝起来的口感，香气也回是不一样的。

　　超市卖的茶叶我看见过，包装倒是很漂亮，不知道茶叶品质也能和包装一样嘛。选择普洱茶的时候一定要像炒的菜适合自己口味。普洱茶分为两种就是生茶和熟茶，两者的减肥效果都不错，但是要坚持喝。

熟普洱茶价格

　　熟普洱茶价格上表现为跨度幅度大，上周周末一位茶圈的朋友跟我说，润元昌今年的新品柑普被某茶商山寨了，不知道我对普洱产品被山寨有什么看法。在我看来，被山寨不见得是一件坏事，至少这从某方面说明这款产品在当前的市场卖的比较火。

　　熟普洱茶价格的紊乱从另一方面来说也是好事。因为好东西才会有人山寨，纵观普洱茶市场历来的山寨品。如大白菜、大益的龙印、金大益以及其原作都是普洱茶行业中的神话，没人会山寨滞销的产品。

中茶︱普洱熟茶简史：渥堆熟茶源考

在讨论中茶历史时，普洱熟茶是一个绕不开的话题。

历史上，云南的普洱茶根据销地不同，分为藏销紧茶，侨销圆茶和内销沱茶等几大类，藏销紧茶和俏销圆茶都是有发酵的茶品，两者中，藏销紧茶的发酵稍重一些，两者均为红汤。

解放后，中茶公司为云南茶叶公司引进很多内地的绿茶思维，俏销圆茶越做越绿，由过去的红汤变为黄汤；对于藏销紧茶，1958年，下关茶厂实验成功紧茶蒸汽高温快速发酵，全程翻堆两次，最多15天，大大缩短了紧茶的发酵时间。这种蒸汽后发酵为1795年下关茶厂研制自己的渥堆发酵技术打下基础。在上世纪60年代后期，藏销紧茶停止发酵，压成青砖。由于70年代初运进青海，西藏的砖型紧茶藏区人民喝了后会头晕，云南茶叶公司才开始思考问题到底出在哪里？他们技术人员和管理者进藏，并将这批茶运到昆明，公司的人一起研究，最终的结论是：1、茶未经过充分后发酵；2、藏区投茶量太大；3、可能是这批茶叶中掺有大树茶或野茶。1975年，藏销紧茶恢复后发酵工艺，而这批从藏区运回的紧茶则蒸散后发酵，再重新拼推出口。

与此同时，1973年争得自主出口权后，云南茶叶公司开始按香港人的要求，派勐海茶厂、昆明茶厂、下关茶厂的技术人员去广东学习做发酵更重的泼水发酵茶。此时在公司，技师陈佩仁认为自己解放前就实验过发酵茶，他向茶厂申请，用自己的传统方法，向昆明茶厂申请了一吨青毛茶，他率先生产出当代最早的渥堆熟茶。

去广州的考察学习小组回来后，开始在昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂大规模试验。昆明的试验并不顺利，不顺利的原因是照搬广州的工艺。随后他们分析原因，广州发酵时是晒热水，昆明天气条件和广州不同，也许晒热水是失败的原因。他们将热水换成冷水，很快做成了昆明的发酵产品。这批茶和陈佩仁的一吨熟茶拼合在一起，当年，也就是1973年出口到香港。

勐海茶厂、下关茶厂也在进行自己的试验。最终他们都不能照搬广州工艺，勐海有勐海的工艺，下关则结合自己紧茶的热发酵工艺，形成自己独特的产品。

1975年，勐海的普洱茶基本定型，他们的七子熟饼（7452、7572）开始批量出口。1975年，下关创制出用渥堆熟茶制作的出口沱茶——7663，由于1976年以后大量出口法国，也被坊间称为销法沱。1976年，昆明茶厂开发出新产品7581熟茶砖。这几种产品成了云南出口的传统产品。我们看到，由于气候条件不同，菌种不同，三个厂在渥堆时加温水还是冷水，是否用蒸汽，地面的材质，发酵翻堆、开窗通风时间等都不同，工艺差距是较大的。即使是同一个厂，陈佩仁的小堆发酵，也与吴启英他们的大堆发酵不同。

渥堆熟茶是1973年发明的，但不能说1973年以前没有发酵茶。从历史上看，云南普洱茶就是发酵茶，只是发酵程度比较轻，与熟茶还有一定的差距，但他的茶汤颜色，已经是红色了，而不是现在的淡黄或黄绿汤色。