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浅谈熟普洱茶怎样保存

2018-03-06 访问量: 154 茶礼仪网

  熟普洱茶怎样保存?一般来说按包装上的存放说明去做就可以了。但如果你收藏的茶有比较多或有更高的要求,那么熟普洱茶的保存则可以用一些器皿来存放,熟普洱茶怎样保存例如紫砂容器或陶瓷容器。熟普洱茶怎样保存需要注意哪些方面呢?一起来看看吧。

  如果熟普洱茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储 之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。

  熟普洱茶怎样保存?棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏。

  熟普洱茶怎样保存?有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。熟普洱茶怎样保存方法学会了吗

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普洱熟茶的味道是什么呢

  以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。那普洱熟茶的味道是什么呢

普洱熟茶的味道是什么呢

  好的普洱熟茶的味道(不是指高档极品,而是指正宗的优质的产品)应当有:

  1,鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;

  2,口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;

  3,舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;

  4,咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是荷香,有的是樟香等。

  更好的普洱熟茶应当有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤。

  差一点的普洱熟茶的味道:第一,有一种极浓重的腥味,业内人士称为渥堆的堆味;第二,霉味,好像下过雨后走进一间老平房里闻到的那种潮气浓重的好象发霉了一样的味道,或者在梅雨季节,到一趟南方的城市,也有类似的味道,这种味道就是湿仓不当的典型;第三,水味和金属味,喝到嘴里好像有种喝了一点自来水似的,或者在舌头表面出现麻麻的辣辣的味道,可以明显也可以轻微;第四是臭味,不用说了,这肯定是不能喝的。

  对于普洱熟茶的味道要分等级来看,好的普洱熟茶香气浓烈,品质比较差的普洱茶在洗茶之后从叶底就泛出臭味,有的茶隐蔽性高,要放冷了之后才能闻出来。

普洱熟茶有保质期吗?

  普洱熟茶有保质期吗?茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样. 生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。

普洱熟茶有保质期吗?

  熟茶: 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用.理论上讲,任何一种食品都是有保值期的。只是普洱茶的保质期判断方法较特殊。普洱茶分为生茶和熟茶,生茶在存放的过程中逐步自然发酵而成为熟茶。一般情况下,生茶存放八年后能完全变为熟茶。而再存放二三十年后就变成尘土了。所以说普洱茶是有保值期的。 一般情况下八年到十五年的茶最好。

我选普洱熟茶的方法,不是绝招,不过很有用

熟茶以其温和醇厚、温脾养胃的特点,深受北方人的欢迎,但是产品的热销必然带来鱼龙混杂、良莠难辨的情况。我就这些年来喝茶、买茶、存茶的经验谈谈自己对普洱熟茶的选购上的一些心得体会。

我选普洱熟茶的方法,不是绝招,不过很有用

1、选大厂的名牌产品:熟茶要经过渥堆发酵工艺,对生产厂家的卫生水平、工艺技术水平、生产经验等都有较高的要求,一般的小厂很难有这样的实力,同时满足各方面的要求。

2、看茶色:好的熟茶,茶面应该是呈黑褐色、或栗红色、老茶更会泛着一丝油光,颜色要均匀;绝对不应该有白点、霉斑、白霜。

3、看茶形:条索要清晰、紧实,长短粗细要相对均匀,给人一种饱满的感觉,而不是枯干萎靡的感觉;绝对不能有烂的叶子、昆虫的尸体等不明的杂质。

我选普洱熟茶的方法,不是绝招,不过很有用

4、嗅气味:可以靠近茶身先轻吸一口气,如果没有令人不舒服的异味,那么就紧接着深吸一口气,新茶可能会有一股渥堆发酵留下的"堆味",但绝对不是发霉变质的气味,不会觉得呛、不舒服、恶心等不好的感觉。

5、看泡法:卖茶一般要品,所以最好观察一下商家的泡茶方法,好的熟茶一般洗茶也就洗1~2次,而且洗得很快,如果商家争加洗茶的次数和时间,就有可能是为了洗掉茶的霉味,这时就要注意了。因为好的熟茶一般不怕闷泡,所以遇到这种情况时,可以要求商家将一壶茶闷泡3分钟,然后出汤参照下面的方法来鉴别。

我选普洱熟茶的方法,不是绝招,不过很有用

6、看茶汤:汤色应该如红酒,越是老茶就越应该透亮,混浊不堪的茶要么是刚刚出厂,要么就是问题的茶。

7、闻汤味:轻嗅一下应该有种甜香的感觉,如果是新茶可能会有一股渥堆发酵留下的"堆味",但绝对不是发霉变质的气味。根据品种的不同可能会有枣香、果香、荷香、莲子香。

8、品滋味:这个是最关键的,喝一口然后徐徐咽下,好茶应该是:口感醇和,中庸,入喉较舒服,没有刺激或辛辣味,有轻微的苦涩,但是很快能购转化为甘甜的滋味,口腔会有生津的感觉,茶汤也给人一种厚实、滑润的感觉。

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9、看叶底:一般好的熟茶泡过5泡,叶底就应该完全舒展开了,叶底看上去应该饱满、干净,根据发酵程度的不同应该呈现枣红深或黑褐色甚至黑色,但是应该颜色相对均匀,不能有烂叶子,用手轻轻的揉捻,应该比较有弹性,还没有用力就烂掉了的话一定不是好茶。

10、感茶炁:茶炁的"炁"不是空气的"气",但同样是一种可以感受到的生理体验,不同的体质的人可能会有一些感受上的差异,但是总的来讲,精品的普洱茶喝了五六泡以后就会感受到全身温暖、轻松,有的人会有手心、脊背出汗的现象,有的人会有上颚微微发热发麻的感受,越是老茶好茶这样的感受就越是明显。但是熟茶由于经过了渥堆工艺,茶炁往往不足,这正是熟茶的致命硬伤。茶炁给人的感受正可谓"绕喉三日、不绝于口",绵绵而悠长,很多茶人正是为了追求这茶炁而深深爱上了普洱茶。

我选普洱熟茶的方法,不是绝招,不过很有用

品茶一件很主观的事情,所以一定要以自身的感受为准,不要被商家的故事"忽悠",总之,要挑自己喜欢的口味、喝后身体也觉得舒服的茶品来买,不要轻易的迷信老茶、高档茶,普洱茶可以这样说:好茶一定不便宜、但是贵的也不一定是好茶。挑选自己的口感和价位都能接受的茶,然后随着岁月的流逝,品味茶的不断醇化、提升,才是明智的选择。