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冬喝普洱熟茶好处

2018-03-06 访问量: 173 茶礼仪网
冬季喝普洱熟茶的好处。普洱茶能很有效的促进食欲、帮助消化,能解决秋季食欲不振、口臭牙痛、咽干等一系列的问题,秋天比较干燥,电脑族长时间的盯着屏幕,容易出现头昏脑胀、眼睛干涩等症状,这类人群就比较适合喝普洱茶了,上班期间泡上一杯,不时饮用,能起到清肝明目的作用。想让效果更明显,可以在普洱茶中加入适量的白菊花。
普洱熟茶好处
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

稍微了解一些普洱茶的人都知道,过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生转熟的,现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一进程。因为市场的需求不同,而且消费层次不一,所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多,价格上也有较大的差异,您还是要根据自身的消费能力进行选购,不要盲目跟风。而且普洱茶造假做旧的很多,造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”,或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感;鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难,所以建议初涉普洱茶的朋友不要购买老茶,以免上当。另外建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的普洱茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。

很多人在秋天容易感冒,普洱品性温和,能清热解毒、增强对抗病毒的抵抗力,起到预防风热感冒及流行性感冒的功效,普洱经过一定时间的陈放和发酵,对胃也没有任何损害,大家可以放心的喝,不过有一点需要大家注意,要喝热茶、淡茶,这样更有利健康。

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云南普洱熟茶好吗?

普洱茶随口一说出来大家肯定都对它了解几分,肯定知道的就是他它是云南普洱茶,那么云南普洱茶熟茶好吗?它具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友。下面跟随小编一起来看看云南普洱熟茶好吗?

云南普洱熟茶好吗?

比新制生茶更好,熟茶相比生茶价格更容易被人接受,陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现,而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 。

普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后, 即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”。

熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感与涩感减轻,以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感,让众多消费者喜欢。值得一提的是,不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解,甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号,事实上两者是完全不同的理念。

以上就是小编给大家所普及的云南普洱熟茶,希望对爱茶的你有所帮助。

普洱熟茶汤色审评术语

普洱熟茶汤色审评术语:

红艳:鲜艳明亮,油面厚而艳,是茶汤中物制质丰富。普洱茶品质好的表现。

红亮:红而透明光亮。

红明:红而透明,亮度次于红亮。

深红:红较深。

浅红:泛红色,深度不足,多为陈年熟茶,发酵过重的汤色。

冲泡普洱熟茶的水温是多少度

冲泡普洱熟茶的水温为100摄氏度,使用沸水冲泡才能使其茶香充分释放,在注入沸水前后可充分淋壶,保持壶温不降,使泡出的茶汤滋味强、汤感厚,一些特殊的普洱茶,如独芽茶和新茶,冲泡水温在90℃至95℃即可。

普洱熟茶的冲泡方法:

1.起茶、醒茶

普洱熟茶讲究拼配之美,单一等级原料制成的普洱熟茶滋味通常单一,不够醇厚,后期发酵转化潜力也不是很好。

并且一些中期茶和老茶,都是经过盖面或者是撒面,如果你只是在边角随便起一块,那你可能是起到盖面茶,或者说是撒面茶、里茶,所以这样的茶通常滋味不够饱满醇厚。

起茶就是指将普洱茶撬散再混合,这样可以使得经过盖面或者是撒面的普洱茶充分混合均匀,冲泡时滋味更为稳定醇厚。

起茶之后就是醒茶,对于老茶来说这点尤为重要,可以将撬好的散茶装入紫砂罐中,放置一段时间,时间长短可根据熟茶的陈期来定,陈期长的就多放一段时间。

2.投茶量

投茶量可以根据人数、器皿的大小来定,并不是一定要投5克、8克,如果人数多,你就多投一点,用大一点的器皿,如果人数少就少投一点,或者用小一点的器皿。

通常熟茶的投茶比例1:30(即1克熟茶对应30毫升水),熟茶品其醇厚,投茶量少寡淡,失其醇厚,茶友可根据自己口味调节。

3.用水

水不能直接用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水为佳,如果条件不允许的话,可以讲自来水晾置后后再使用。

4.器皿

冲泡熟茶,最好选用紫砂壶来泡,紫砂壶会提升熟茶的品质(能够减弱一部分熟茶的渥堆味);如果用紫砂壶,建议一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。

如果交叉来泡,容易使得滋味混杂。

但如果是为了鉴别一款熟茶的品质,知道它到底好不好喝,情况怎么样,一定要用盖碗泡(盖碗最能够呈现茶叶本味)。

5.时间

冲泡的时候要掌握好时间,有些茶友说,“同样一款茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就不好。”这就是时间的问题,要恰到好处,焖多了也不好,出汤快了,也不好。

焖多了,味浓;出汤快了,味淡。一般我们可以按照15s、20s、25s、30s这样规律的出汤,如果需要浓茶可相应的增加坐杯时间。

结语:

其实,无论是普洱熟茶还是其他茶叶,我们在冲泡之前都应该对即将进行冲泡的茶的茶性有一定的了解;

因为只有我们了解了这款茶,我们才会知道我们应该选择什么样的水,什么样的器皿,什么样的冲泡方法以及怎样去冲泡好它。