普洱熟茶的作用的介绍-茶礼仪网

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料制成，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶的作用有很多，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。那么普洱熟茶的作用还有哪些呢?今天就为大家介绍一下普洱熟茶的作用，下面一起看看吧。

普洱熟茶的作用

　　普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

　　熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。

　　熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

　　发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

　　普洱熟茶的作用从营养、功效上看来：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

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熟普洱茶饼的介绍

　　熟普洱茶饼怎样存放？普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。熟普洱茶茶性温和，受到广大上班族、驴友的喜爱，市面上熟普洱茶饼居多，可以买回家存放，熟普洱茶饼的存放需要注意些什么呢?

　　普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。熟普洱茶饼的保存只要按照一般普洱茶的保存方式就可以了。

　　熟普洱茶饼如存放数量多，可设专门仓库保管;如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

熟普洱茶饼

　　熟普洱茶饼的冲泡需要100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

　　熟普洱茶饼的冲泡根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。茶水比例为(1克：50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用大盖碗;中泡则5～1 0g/5～8人;适取投到。

解密生熟普洱茶有什么区别

生熟普洱茶有什么区别呢?你可能会说就是生普洱茶经过泡制就是熟普洱茶嘛。这就是人们惯性的思维和从字面上理解的生熟普洱茶有什么区别，事实却不是这样的，下面我就为你解密一下生熟普洱茶有什么区别。

生熟普洱茶有什么区别

生普洱沱茶是制以未经人工发酵的晒青毛茶经蒸压压制而成的普洱茶，茶性寒、刺激性大，不宜直接饮用，需陈放多年后茶性才转温和，适宜收藏。熟普洱沱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

从上面诉说的我们就可知生普洱茶和熟普洱茶的区别就是有没有经过渥堆发酵，改变了其性质。生熟普洱茶有什么区别也就在这里体现出来了。正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成工，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。优化了生普洱沱茶的一些缺点。生熟普洱茶有什么区别就如上所总结的。

猴年贺岁茶春华福贵古树普洱熟茶品评

临近春节，许多茶企都推出了“猴年贺岁茶”，高顶古茶也不例外，在新春到来之前推出了“春华福贵”古树普洱熟茶。今天我们要进行品评的，就是这一款采用勐海茶区的布朗山、勐宋百年以上树龄的生态古树茶菁为原料制成的普洱熟茶“春华福贵”。

品评用具

基本信息参考表：

高顶古茶“春华福贵”
品牌	高顶古茶
工艺	普洱熟茶
产地	云南西双版纳
选料	云南大叶种古树晒青毛茶
包装	双层棉纸包装
净含量	357克