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普洱熟茶减肥效果好吗?

2018-03-06 访问量: 136 茶礼仪网

  普洱熟茶减肥效果怎么样?普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。那普洱熟茶减肥效果好吗?下面就和小编一起看看普洱熟茶减肥效果吧。

  普洱熟茶减肥好吗?熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

普洱熟茶减肥

  普洱熟茶减肥好吗?许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同)。普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收提高酵素分解腰腹部脂肪)。

  普洱熟茶减肥好吗?中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用熟普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用熟普洱茶有治疗肥胖症的功用.

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云南普洱茶熟普的功效

相信大家对普洱茶都不陌生吧,只要随口一提起普洱茶,大家首先想到的一定就是云南普洱茶。那么云南普洱茶分别为生普和熟普,其实熟普在发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。下面小编就给大家讲讲云南普洱茶熟普的功效

云南普洱茶熟普的功效

普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

 消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

上面就是小编给大家所普及的云南普洱茶熟普的功效,希望对爱茶的你有所帮助。

新人茶友必看的普洱熟茶基本要素

今天我们谈谈普洱熟茶的冲泡要素以及普洱熟茶要泡多久可以喝。经验丰富的茶友都会有自己的泡茶步骤,但是喝茶新人都会浪费一些茶叶后才会发现适合自己的泡茶方式,今天的文章内容对新手茶友很有帮助。

普洱熟茶的冲泡有诸多讲究,一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。同一种普洱熟茶,侵泡时间的长短、水温的高低都会影响茶汤的品质。今天小编为大家介绍普洱熟茶最简单的泡法。

要泡好一杯普洱熟茶只有两个基本要素:

一、水温:普洱熟茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

二、茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

普洱熟茶泡多久可以喝

2、将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);

3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;

4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;

5、重复2、3步骤,弃去第二道茶水;

普洱熟茶泡多久可以喝

6、第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;

7、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

普洱熟茶泡多久可以喝

好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。

以上步骤2、3、4属于洗茶。泡2至3秒就把头道茶水倒掉不能喝的,这样做的目的是为了洗去茶叶中的杂质也起到一个醒茶的作用。

普洱熟茶工艺知识

福白菊 普洱熟茶工艺知识



带你了解普洱熟茶方面的知识(工艺篇)人工渥堆发酵熟茶的诞生,解决了普洱茶快速消费的问题,不需要长时间存放就可以喝到温和醇厚的普洱茶了。发展到如今,熟茶成为了普洱茶消费市场最稳固的基石;熟茶的健康功效也在迅速为众人所知,绝大部分有关普洱茶健康功效的研究都是基于熟茶的。今天笔者就介绍下普洱熟茶一些品饮方面的问题:





Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗?

比如说像酿酒要加酒曲,发面要加老面一样?

A:不用,只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶,在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环境就可以了,不用任何添加剂。这个反应所需要的酶和菌种以及物质基础,都是晒青毛茶本身就具备的。听说过不少机构和个人在研究帮助茶叶发酵的类似“茶曲”的物质,但还没有被市场接受的产品出现。



Q:芽头是不是比较不耐发酵?

A:正好相反。芽头在堆中的发酵淡定红茶是最慢的。如果是一堆茶发酵过了,就是所谓的烧堆,芽头部分几乎不受影响。

Q:熟茶不是已经发酵过了吗?还有没有陈化空间?

A:渥堆好比是用粗砂纸打过,仓储陈化是精雕细琢。熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟,也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。发酵完成以后,菌种还在存活,存放过程中,菌种还会缓慢的繁衍,缓慢的氧化,使发酵更彻底,滋味也更醇和。

紫色花茶Q:听说熟茶的发酵很不卫生,是真的吗?

A:这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样,熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时,有益菌群在会在酶的催化下,比其它菌种超过千百倍的速度繁衍,只要保证了酶的活性,有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源,其它菌种会被“饿死”。台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验,结果种不活。要是发酵不能正常进行,茶叶产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现,如同腐烂了的树叶,不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶,尽可放心品饮——如同食用其它发酵食品一样的放心。

Q:熟茶是怎么分级的?是不是级别越高越好?

A:在计划经济时代,一共给熟茶划分了金芽、宫廷、礼茶、特级、1~10级14个级别,加级外也可以说是15个级别。过去级别划分是为了方便统一管理、调配,省公司每年要甄选出标准样发到各级生产单位,所以不同厂家、车间出产的茶的分级基本是一致的。

茶叶放开经营以后,就没有一个统一的机构来管理这个标准,当时的一些名词被沿用下来,但各厂商各行其是,也就是说,一些比如说都叫宫廷的茶,其实不是一个级别,也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就叫宫廷。同一个级别的茶,在不同的厂家可能会有不同的称谓。所以现在光看名称的参考价值不大。

熟茶并非级别越高越好,一般来说级别越高耐泡度和耐存储度越低,所以熟茶更注重拼配,不同级别的茶拼配起来才能获得综合平衡的口感。

Q:熟茶也有拼绿茶能放多久配吗?怎么拼配的?

A:熟茶非常讲究拼配,拼配的目的是“稳定”,主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。要通过拼配让不同批次、不同年份、不同级别的茶叶品质接近,才能进行规模化生产。熟茶茶饼的稳定主要通过靠不同茶堆的拼配实现,熟茶在渥堆过程中,每个堆子可能都存在差异,品质会有或多或少的波动,多个堆子找平衡就可以使品质更稳定。

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