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10年老熟普洱茶正确喝法

2018-03-06 访问量: 189 茶礼仪网

  10年的老熟普洱是相当的有年份的了,所以其茶味也香醇持久,喝后肯定也口齿留香,香味源远。那么这么好的靓普洱应该怎样喝才能保持原汁原味,才能不伤害本来的茶性呢?小编总结的10年老熟普洱茶正确喝法以下就是。

  一、选茶。

  选茶不用多说,我们选的当然是上等的10年老熟普洱茶。

  二、备具。

  泡10年老熟普洱茶一定要选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,这样泡出的茶要原汁原味,香醇持久。

  三、择水。

  软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水就更加好了。10年老熟普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出10年老熟普洱茶的香味来。

  四、投茶。

10年老熟普洱茶正确喝法

  一般投入10年老熟普洱茶茶叶量铺满壶底的2/3即可。如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色,尤其是年头短的茶,很容易泡出酱油色。

  五、喝法。

  一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

  根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法:

  闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。

  以上就是小编为大家总结的10年老熟普洱茶的正确喝法五步骤,正确泡茶茶更美。你学会了吗?

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熟普洱茶能放多久?

  对于喝茶的消费者而言,无所谓计较存放的年限,但对于经营者而言,若对茶品远景存放后品质转化带来的商品价值和价格的提升有预期。因此,现在不少的茶友在问:熟普洱茶能放多久?对于这个问题随小编一起去了解一下吧!

熟普洱茶能放多久

  普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,而且普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。

  1、大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。

  2、专家认为,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。

  3、普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

  4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

  熟普洱茶能放多久?其实这个答案都只是一个不能确定的数,有普洱茶越陈越好的说法。其实,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是没有保质期的。

怎么选购普洱熟茶?

随着云南普洱茶的日益流行,怎么样来购买物美价廉的普洱茶也成为了不少朋友关心的问题,今天我想聊的是在购买普洱熟茶的时候需要考虑的一些建议。

因为普洱茶具有的不同的作用,在选购普洱茶的时候就需要您来考虑,你现在购买普洱茶的目的是什么?然后针对不同的目的在选购的时候可以考虑不同的产品,在这里我们主要以第一、第二种目的来谈普洱茶的选购,作为投资收藏的普洱茶会再以后的文章中介绍。

选购普洱茶的时候首先要知道普洱茶的好坏鉴别,本文只是简单介绍一些鉴别的方法,详细的介绍可以参看网站上其它文章。

在购买的时候你你可以有几种不同的选择,可以根据自己的喜好来选择,熟茶的口感和好坏不只是受到原料的影响,而且还受到渥堆发酵的时候的影响,所以在购买熟茶的时候不要迷信产地和厂家,要看批次,一般来说同一批次的茶品的品质相差不会太大,关键是不要轻易的相信别人的话要自己亲自来喝,来感觉。

但是从理想的状态来看在选择购买熟普洱茶的时候,不同的地域茶的茶口感和味道会有一些差别,六大茶山的茶品各具特色,不过一般在购买的时候可以考虑选择班章,布朗山,易武茶山,无量山等茶山的茶品,班章茶的茶气重,滋味醇厚,香气纯正,回甘生津,如果您喜欢口感浓烈滋味醇厚的茶品,你就可以选择班章,与班章相对的是易武茶山的茶易武的茶霸气不足,但是柔滑,纯正又不失活性,这是喜欢口味柔和一些的朋友的最爱。 

从口感等方面来说老树茶有比台地茶好一些,(老树茶与台地茶)在购买的时候要注意不要轻易的相信普洱茶的年份,有的茶商为了利益有违诚信,会虚报茶的年份,要自己亲自喝过之后在来判断。一般现在市场上几十年的茶是很少见的一般4-5年的茶就很不错了。

购买普洱茶的时候不一定需要购买品牌的茶品,自己日常饮用的茶品可以选择品质相对较好,价格有不是很高的茶品,因为一些品牌的茶品价格很高,现在“大益”的产品品质很好,但是价格很高,作为一般的消费者的话是很难消费的,当然你要是购买来送礼的话有另当别论了,送礼的话“大益”“下关”“中茶”的茶品选择是比较好,自己喝的话就不一定要选择这些比较知名的大厂产品,当然要是你的经济条件允许的话,这些茶会让您可以感受到云南普洱茶的魅力。比如六大茶山,老同志,可以兴、滇御茶业、兴海的产品就比较合适中等的消费,茶的品质也很不错。还有一些一直坚持传统方法的作坊也不错,我喝过的易武古茶坊的茶品也很不错!

现在在购买普洱茶的时候也可以有不同的选择途径,可以到附近的茶叶店里面来购买,到茶叶批发市场里面来买,这样自己可以亲自喝,然后在决定是否购买。现在随着网络的发展,网上购买也是一个不错的选择,在现实的店里面来购买的话你可能会觉得安全,但是也会有弊端,就是你可能没有时间去逛,或者可能花了更多的钱。在网上购买的话价格上可能会低一些,但是有觉得不保险。其实现在网上购买也是越来越多铺有的选择,因为一方面方便,另一方面便宜,还有现在很多支持货到付款安全。所以您不妨也可以尝试一下网上购买。

醇厚爽滑的荷香熟普:普秀玉莲金针品鉴

茶学院】普洱熟茶是黑茶的重要代表,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成,色泽褐红,滋味醇和,有独特的陈香。今天要品鉴的这款熟普是来自普秀的玉莲金针,以荷香显、金芽多而得名。

品鉴用具为常用盖碗一只,常用玻璃茶海一只,常用玻璃茶滤一只,宽口品茗杯若干,通用煮水壶一个,其他辅助用具若干,如上图。

接下来,我们就干茶、内质和叶底三个方面来进行品鉴。

干茶赏析

不同于一般七子饼的饼形,这款玉莲金针压制得更加小巧,增加了饼的厚度,减小了饼面面积,整体更加圆润,金黄色芽头布满饼身,“金针”名副其实。作为一款熟茶,玉莲金针的选料相比一般熟茶等级更高。

称量

称取8g干茶用于内质品鉴,本次品鉴所用的茶样为玉莲金针品鉴装。

内质品鉴

1、洗茶:沸水洗两次,每次3s。

汤色红亮,陈香纯正,带清新荷香。洗两次后茶块基本舒散。

2、第一泡:沸水冲泡,7s出汤。

陈香、荷香明显,汤色红浓,口感醇厚,略涩。叶底深褐,见梗,基本舒散。

3、第二泡:沸水冲泡,5s出汤。

陈香相比第一泡略低,汤色深枣红,滋味醇滑,仍旧带点微涩,叶底舒散。

4、第三泡:沸水冲泡,7s出汤。

主体香气为陈香,有微微的糯香和荷香,汤色与上一泡相近,入口醇厚爽滑,叶底较舒展。

5、第四泡:沸水冲泡,7s出汤。

香气跟上一泡相近,汤色比上一泡稍淡,醇厚有滑感,带甜,汤体饱满。

6、第五、六泡:沸水冲泡,10s出汤。

这两泡香气带甜,很清爽,还有幽幽的陈香,汤色红浓,口感醇厚,饱满甜滑。叶底棕褐泛青,舒展。

7、第七、八泡:沸水冲泡,分别为15s、20s出汤。

七、八泡开始出水味,整体滋味香气都有所减弱,但是冷香还是比较持久舒适。汤体的厚度和滑度仍然比较高,汤色逐渐转淡,叶底棕褐舒展。

叶底

叶底棕褐,稍杂,有少量较青的叶片,略有梗,较碎。

普秀玉莲金针整体表现比较优秀,有两个明显的特点:一是香气协调,舒适持久,陈香纯正,荷香明显;二是口感稠滑,厚度很高,喝到嘴里口腔非常饱满。除此之外,明显能看出这款茶不仅原料嫩度高,而且加工工艺好,是一款不错的熟普。