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其他茶相信大家对普洱茶都不陌生吧，只要随口一提起普洱茶，大家首先想到的一定就是云南普洱茶。那么云南普洱茶分别为生普和熟普，其实熟普在发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。下面小编就给大家讲讲云南普洱茶熟普的功效。
普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的. 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
上面就是小编给大家所普及的云南普洱茶熟普的功效，希望对爱茶的你有所帮助。
浅谈什么是普洱熟茶
普洱茶有生熟之分，生茶的味道和熟茶快速熟化的味道之间有差别，那么什么是普洱熟茶?普洱熟茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显。下面一起来看看普洱熟茶的功效。
常饮普洱熟茶能改善心血管。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发 生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。
常饮普洱熟茶减肥效果好。普洱熟茶茶性温和，暖胃不伤胃。肝火旺盛的人易激动或冲动，急燥易 怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
品饮普洱熟茶，首先应该熟悉茶性。普洱熟茶属于发酵茶，有轻发酵，适度发酵，重发酵等，茶性各不相同。普洱熟茶因为年代不同而茶叶滋味的不同，因产于不同的山上而出现的茶叶味道的差异，都有各人自己的体会。
冬天如何喝普洱熟茶养生
七茶，把生活泡出情怀
借着暖冬之时，静静的泡上一壶普洱熟茶，品尝一杯发酵茶，让生活的琐碎之事，在这茶香弥漫的同时，随茶气而散去。而四季饮茶各有讲究，那为何冬季之时，要选择普洱熟茶呢？
从中医学的角度，茶属于寒性的，通过了发酵和转化，变成温性和暖性。冬季气候较为寒冷，适合喝普洱熟茶，御寒保暖，提高抗病能力，普洱熟茶汤色褐红，熟茶性味甘温暖意满怀，能够蓄聚集体内阳气，能够使身体发热起到暖腹作用，还能够强身补体，让人体增强对寒冷气候适应能力。此外，普洱茶还能够解油腻。吃了涮羊肉，喝杯普洱茶，尤其老的茶，有很强的去油腻作用。
冬天，天气寒冷，是养生进补的最佳季节，冬季养胃则是养生的一个要点。普洱熟茶茶性温和，暖胃不伤胃。适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用。
为你揭开普洱熟茶品质变化的神秘面纱
普洱熟茶，通称熟普，是采用云南大叶种制成的晒青毛茶，经发水、渥堆、陈化及干燥工序加工而成，其中渥堆工序对其品质形成起着重要作用。
渥堆发酵过程就是以晒青毛茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下，发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂的化学变化，从而实现普洱熟茶特有的色、香、味。
那么，熟普在加工过程中多酚类物质(茶多酚、茶黄素、茶红素及茶褐素)、主要内含成分以及香气成分都是如何变化的?为什么会发生这些变化?这些成分的变化究竟是如何影响熟普的品质呢?
1.多酚类物质含量的变化
(1)茶多酚
茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，滋味苦涩且有较强的收敛性。
现象：普洱茶加工过程中茶多酚含量逐渐减少，至成品茶时，其含量减少59.74%(田洋等，2010)。
原因：茶多酚在渥堆发酵过程中，在多酚氧化酶作用下，发生剧烈的氧化反应，导致茶多酚含量不断下降。
(2)茶黄素、茶红素、茶褐素
皆为多酚类物质的水溶性转化产物，是构成茶叶外形色泽、汤色的主体。
现象：在普洱茶加工过程中，总的变化趋势是：茶黄素、茶红素和茶褐素含量均有所增加，成品茶中茶黄素、茶红素和茶褐素含量分别是晒青毛茶的1.31倍、1.92倍和6.31倍(田洋等，2010)。
原因：加工过程中，茶多酚的主要成分儿茶素在多酚氧化酶作用下，氧化聚合成茶黄素、茶红素等物质，同时部分茶黄素和茶红素又进一步氧化聚合成茶褐素，使茶褐素不断积累。
多酚类物质含量变化的结果：由于茶多酚含量的减少，茶汤的苦涩味、收敛性大大减弱;同时，成品茶时，茶褐素含量远远高于茶黄素和茶红素，形成普洱茶红褐明亮的汤色。
2.几种主要内含成分含量的变化
(1)氨基酸
氨基酸是茶汤中重要的滋味物质，是茶汤鲜、甜滋味的主体。
现象：加工至成品时，游离氨基酸大幅度下降，其含量下降了57.98%(田洋等，2010)。
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