众所周知普洱茶分生茶喝熟茶,那生普洱茶的功效有哪些?生茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。
生普洱茶的功效主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾特别行政区绿茶。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。
关于生普洱茶的功效就介绍到这,相信通过本文的了解,大家对生茶有更深一步的了解了。建议胃不好的朋友要选择熟茶来喝,而不是生茶。
云南宇生普洱茶厂
云南宇生普洱茶厂是专业生产、加工、销售普洱茶的厂家,云南宇生普洱茶厂位于普洱茶的故乡云南普洱市宁洱县,即老普洱,云南宇生普洱茶厂拥有厂房面积4500多平方米,以传统方式加工生产各种规格普洱茶产品,茶品质量上乘,包装精美。
云南宇生普洱茶厂主要经营“普洱茶、普洱茶散茶、普洱茶熟茶、普洱茶生茶、普洱茶工艺茶、普洱紧压茶、普洱茶饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶、普洱茶膏、普洱茶花”等产品。
云南宇生普洱茶厂尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户。
云南宇生普洱茶厂,生产经营普洱茶多年,在国内外具有良好信誉,主要产品有饼茶、砖茶、沱茶、散茶、以及各种特色工艺茶,引进了最新的生产设备,并逐步改善生产工艺,目前每年生产量达500吨,云南宇生普洱茶厂的经营理念为“质量为本、诚信经营、服务至上”。
普洱茶文化,茶新手眼中的普洱生茶
我们说,茶如人生,有苦有甜。听过了许多故事,学习了不少茶叶知识,很多人依然不懂,茶为何物。不如,让我们抛下外在的束缚,以茶新手的视角切入,来了解茶叶最初的模样——普洱茶文化知识。
茶新手眼中的普洱生茶
一直以来,普洱茶,尤其是普洱生茶都给人以难以捉摸的印象。爱它的人,爱的入骨;不喜欢它的人,亦大有人在。为了带给读者更加真实的品饮感受,我们组织了一场以普洱生茶为主题的茶会。我们邀请了几位平日里不常喝茶的同事(以下简称小白A、B、C、D)参与其中,看普洱生茶留给他们什么样的印象?
在拿到茶饼的时候,耿直的小白A便发出了感慨:咦,这茶好香!没错,这款以勐海茶区大叶种晒青毛茶精加工而成的普洱生茶,具备充足的香气,带有明显的毫香气息。
随后,好动的小白C翻看着茶饼与说明书,问我说,感觉这茶挺重的,为啥要把茶叶压得这么圆?常喝茶的朋友想必知道,这种压制而成的饼茶,属于传统的七子饼茶,一般重量为357g,是古时候的人们为了方便计量所创造的重量规格。
在美女茶艺师的冲泡下,这款茶充分展现了它的特性所在。闷骚的小白B开始发话了,为啥这汤色有点黄,感觉和家里的绿茶有点像?事实上,当年出产的普洱生茶,和绿茶有着一定的相似之处。但普洱生茶的汤色更偏向黄亮、透亮的色泽。这与普洱茶独特的杀青温度和晒青方式紧密相关。
默默无言的小白D,拿起了品饮杯细细品尝。他忽然眉头紧皱,说了一句,这茶好苦!有点像苦瓜!喏,在所有茶类中,普洱生茶所含有的物质总量相对丰富,尤其是儿茶素含量较高。儿茶素具有较强的抗氧化特性,可以清除人体内多余的氧化自由基,从而给人体带来健康。很多人难以接受普洱茶的浓厚口感,一般这种情况下,我们建议可以喝淡茶,把茶叶的份量减少。
在谈及这款普洱生茶的滋味时,“苦感”、“有生津”以及“甜甜的”是被提及较多的词语。不难发现,它们分别对应的是茶叶的物质总量、生津感,以及甜度。在品饮的过程中,我们发现,这款茶叶的内质较为充足,色香味都有着充分的表达,尽管适口性稍差,但对于老茶客来说,他们应该会喜欢这样的口感。
随着品饮的进行,茶小白们纷纷表示喜欢后面几泡的茶汤滋味,喜欢那种淡淡的香气与甜感。这其实也是优质普洱茶常见的特征之一,即具备充足的甜度。一般来说,选料得当、合理加工的茶叶,才能够充分发挥它的内质特征,包含茶叶的厚度、醇度、收敛性等。
伴随着讨论,本次茶会在一片欢乐中进入了尾声。我们不难发现,对于不常喝茶的茶小白来说,他们更愿意接受茶的香气与甜感,而对苦感与涩感抱有天然的抗拒。
2018年八角亭黎明普洱生茶评测报告
原文标题:《黎明下的夕阳红——2018年八角亭黎明普洱生茶试用评测报告》
品牌:八角亭
分类:普洱茶-生茶
厂家:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件
净重:357克
工艺:生茶形状饼茶
年份:2018
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
好久没来新茶网转了,这次申请又激发了我的热情,炎炎夏日喝杯茶既解暑又解乏!
一、外观:
长短、大小一致,均匀,精度好无夹杂物。紧结重实,少毛峰,嫩度稍差。压制茶形端正,无残缺现在。细嗅一下,带有生茶特有的兰花香,并有轻微的烟味。
夕阳红
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这款茶饼还是好翘的。取茶大约7g。
二、开泡
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第一泡
第二泡
345
76
前三泡,10s出汤,汤色黄绿(光线问题,拍出来的要深),香气纯正,不高不低,无杂气,冷后余香不足。略有苦涩感,无明显回甘。
45泡,冲泡时间依次增加5s,香气降低,苦涩减弱。
67泡,香气低,滋味淡薄。
三、茶底
茶底黄绿,有茶梗、老叶,用料等级不高。
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四、总结
去年也喝过同款茶叶,经过一年的转化,品质有了明显的提升,苦涩感降低了,易入口,香气的话还是不毕竟原料等级不是很高,茶梗不少,利于转化,再放一放也许有惊喜!不过不适合追求品味的老茶客来品饮。
(作者/dayday;来源/新茶网)
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1947/