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红茶和绿茶的区别主要有什么?

2015-10-25 访问量: 276 茶礼仪网

  有些不喜欢喝茶的朋友经常会疑问,红茶和绿茶的区别主要有什么?不都是茶叶吗。其实不然,红茶和绿茶的区别还是很多的。红茶属于发酵茶而绿茶就不是,绿茶泡出来颜色是翠绿色而红茶淡红,从颜色上我们也可以分辨出红茶主要功能是养胃,对于手脚冰泠的人群来说非常适合。而绿茶的特点是能够抗氧化,对于经常熬夜工作的中年人说非常不错。

  红茶和绿茶的区别主要有什么?从茶叶外形上看,红茶和绿茶的区别也很大,绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红茶和绿茶的区别

  绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。红茶和绿茶的区别主要是在制作上,经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。

  红茶和绿茶的区别有很多,红茶具有利尿的功效,因为红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用能够促进肾脏的消化功能提高,促进肾小球的过滤作用,有利于尿量的增加排尿。解毒功效也值得一提,这也是一个比较大的绿茶和红茶的区别,特别是绿茶能够提神醒脑,而红茶主要是对我们新陈代谢比较有帮助。以及它的营养比较丰富微量元素特别丰富。

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如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?


如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?



红茶 ―― 英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

如今人们的生活节奏普遍加快,往往没有那么多时间坐下来悠闲地品饮一杯好茶。这里小编为您介绍一种简单的飘逸杯泡法,可以让大家在办公室就能轻松喝到一杯香醇的黄金白露红茶。

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

① 飘逸杯:可以茶水分离,让泡出来的黄金白露红茶更好喝。

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

②烫杯:用开水将飘逸杯烫洗一遍。

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

③将烫杯的水倒掉。

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

④投茶:取适量的黄金白露红茶置入滤网中,建议投茶量3—4克。

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

⑤冲泡:因黄金白露红茶为独芽茶,水温最好控制在85—95摄氏度。(也可以选择在冲泡之前,注入适量的水,将茶叶全部浸润洗茶,然后把洗茶水倒掉)

如何用飘逸杯泡出香醇的红茶?

⑥取出滤网,一杯带有玫瑰花香的黄金白露红茶即可享用了。


小编有话说:

秋冬季节,品饮红茶尤为适合。无论再忙,记得每天给自己泡上一杯黄金白露红茶——暖胃,暖身,更暖心!

如果不知道上面的飘逸杯哪里有售?去醒世各门店就看到了。呵呵......

红茶的泡法,泡红茶的方法

冬天来了,天气冷了,这时候最适宜喝红茶,红茶性暖养胃,对身体健康有帮助。很多朋友们买了红茶,却不知道红茶的泡法,泡红茶的方法。茶与生活小编下面向您介绍一下红茶的泡法。

准备工具:100度的沸水、茶壶或品茗杯(对于OLOM们或个人推荐用品茗杯)、5克的红茶茶叶(大概一茶匙)

红茶的泡法步骤:

放入5克的茶叶到品茗杯中,然后再倒入沸水,稍等片刻,可口的红茶就泡好了。

红茶的泡法说明:

1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。

2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时,要以以渐歇的方式温杯,避免水温变化太大。

3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟,依泡红茶的次数递减。

4.可依个人喜好,在里面加入糖或牛奶,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

哪些红茶是属于好的红茶呢

中国的茶文化有着十分悠久的历史了,而且现在我国茶的种类也是十分的繁多的。那么就导致许多人在卖茶时常常会问,哪种红茶是属于好的红茶呢?因为红茶作为一种送人的礼物是十分合适的,但是如果买到了价格高但茶叶品质差的话,那就不好了。下面小编就来介绍一下哪些红茶是属于好的红茶

哪些红茶是属于好的红茶呢

工夫红茶是我国特有的红茶的品种,也是我国的传统的出口商品茶种。工夫红茶的香气浓郁高长,细闻又似蜜糖香还蕴藏有兰花香,工夫红茶的汤色红艳,滋味醇厚,让人回味隽永。当前我国十九个省都出产茶也(其中包括了试种地区的新疆和西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

在好的红茶中小种红茶也占其一,小种红茶开创了中国红茶的纪元。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种茶是产自于崇安县的星村乡桐木关一带的,也称“桐木关小种茶”或“星村”小种茶。政和、但洋、古田和沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。

当然,除了小编上述所说的工夫红茶和小种红茶以外呢,我国还有很多高档的红茶,比如金骏眉红茶就是红茶中的极品,但是其价格是相对更加的昂贵一些。还有就是祁门红茶也不错,也是中国十分有名的茶叶,而且祁门红茶还是世界四大红茶之一呢。