绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶分生普和熟普，普洱茶生普根据做成的形状不同分为青饼、青砖、青沱;熟普洱也一样，只是多了一种散茶，就是什么形状也不做的。生普洱一般没有散茶成品。
普洱茶生普熟普如何区分?商品概念上的普洱茶，是指晒青毛茶经后发酵形成的茶品，自然陈化的叫生普洱，人工发酵的叫熟普洱。不管生普熟普，在形成中已经完成量变到质变的过程。每个概念，都有明确的内涵和外延，都有特定的指向。客观存在不同性质的物质，被人类用不同的概念来表达区分。
普洱茶生普经过自然陈化转变为普洱茶，是一个量变到质变的过程。量变积累发展到支配地位，茶品的性质就发生了本质的变化。在演变中，时间不是唯一决定转变的因素。不同地点，不同温湿度和不同的管理会有不同的结果。
从收藏价值来讲普洱茶生普更具有收藏价值，选择茶叶，要结合自己的需求情况来考虑。如日常饮用，保健降血脂，可选用熟普洱。
普洱生茶制作工艺怎么做的?
普洱生茶制作工艺怎么做的?普洱茶制作工艺有传统制作工艺与现代制作工艺之分。传统制作工艺：采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(晒干、阴干)。
现代制作工艺(人工熟化)：采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)。
晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度，盖麻袋或塑料袋保湿，让其发酵。发酵期间的温度控制很重要，温度低，发不起来，温度高，烧堆。必须视温度变化及时翻堆调节温度。经过一段时间堆积发酵，茶叶色泽变为褐红色。渥堆达到适度后，扒堆晾茶，解散团块，散发水分，自然风干。待茶叶干燥，再进行筛分分档，制成普洱散茶。人工发酵普洱茶陈化期比生茶陈化期短的多。
不同的茶不同的泡法普洱生茶的泡法详解
普洱茶分为普洱生茶和熟普熟茶，不同的茶有不同的泡法，今天小编为大家介绍的是生普洱茶的泡法。
普洱生茶的泡法
1、备具
准备好茶具和普洱生茶。
2、温壶洗具
把沸水倒到茶具里，温壶温杯的同时，还可以清洗茶具。
云南普洱生茶怎么喝
云南普洱生茶和普通的普洱茶冲泡方式略有不同，饮用方法能稍复杂些，具体分为六个步骤。
六个步骤分别为：
1、基本配置：普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱生茶的香气和滋味。
2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。
3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。
4、水温：水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱生茶的香。
5、沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。用刚烧开的水冲泡，片刻后把水沥干。再倒入开水泡，再沥干。这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定。
6、然后再倒入开水，打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。第三泡侵泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
俗话说，香靠冲，汤靠吊。这里讲的是注水是的手法，如果希望让茶汤高香，就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软，让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样会牺牲香气。鱼和熊掌不可兼得，在这方面的取舍只能依个人喜好而定。
普洱茶的功效：
普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
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