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老同志生普洱茶饼好不好?

2018-03-06 访问量: 363 茶礼仪网

  老同志生普洱茶饼好不好?老同志7548生饼2012年普洱生茶!做工精细,造型大方;彰显出云南高山大茶树芽叶肥壮的天然风格,具备了成型茶松紧适度利于自然发酵的良好条件。

老同志生普洱茶饼

  老同志生普洱茶饼内含物质丰富,色香味具佳,饼形工整,条索肥壮,汤色黄亮,滋味醇厚,陈香醇高、入口滑、回甘好,耐冲泡,为馈赠亲友及收藏之珍品。

  老同志生普洱茶饼背景实力雄厚,海湾茶业有限公司始建于1999年10月,主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。本企为股份有限公司,由云南资深普洱茶专家邹炳良先生和卢国龄先生领纲指导,由具有专业技术水平的研制加工人员和高素质的进出口营销人员组成。

  老同志生普洱茶饼形圆润饱满,色泽墨绿,条索清晰,银毫显露。饼边光滑整齐,茶汤黄艳明亮,滋味浓厚,饮后口齿留香,回味无穷。

  原始初开的神秘地界,生长出天地之灵的云南大叶种普洱茶。千年历史的传承,积淀出普洱茶的醇厚滋味。老同志生普洱茶饼7548以乔木老树优质茶为原料,条索肥壮,银毫显露,汤色黄艳明亮,滋味浓厚,以后口齿留香,回味无穷,是普洱茶中的上品,可即泡即饮,珍藏后口感更佳!

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普洱生茶不做成散茶的真正原因!

喝过普洱茶的朋友们都知道,好的的普洱茶一般都是有形状的,常见的有饼茶、沱茶、砖茶瓜茶、散茶等几种形状,我们在超市里经常看到有茶叶柜台,用一个大的玻璃罐子装着的散装的普洱茶,这种一般都是普洱熟茶。而生茶多为饼状、沱状、砖状的,很少有见散茶的。

普洱生茶不做成散茶的真正原因!

为什么普洱生茶很少有见散茶存在放的呢?文章就来好好的了解一下普洱生茶。

一、早在几千年之前,我国西南地区的商贸之路“茶马古道”就已经开始担负着西南地区的贸易重任。而在茶马古道上的商队,中国往外输出的很大一部分都是云南的普洱茶,古代的物流并不发达,运输基本上全靠的是马或者骡子来驼着走。如果全部装的是散茶的话体积过大,这样会大大的减小一次能运输的茶叶数量。如果把同等体积的茶叶蒸压成饼或者砖的话,这样可以增加一次马队能够运输的茶叶数量。

二、古代因为外贸交易,政府为了减少不必要的麻烦,所以做了一些强制的标准,用来标准化茶叶交易,这样可以方便政府收税和更方便的交易。如一提饼茶是7片X每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一箱茶叶为12提x2.5公斤一提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。

三、普洱茶属于后发酵的茶叶,特别是生茶,在茶叶制作完成之后,需要有一段时间的长时间的陈放期,因为他需要一个很长的时间自然转化,所以不能和空气接触的过于充分,不然茶叶中的很多微生物都会过快的被氧化掉。不利于酶在其中慢慢转化。压成饼状可以有效的阻隔里面茶叶与空气的接触,而增加茶叶之间物质的转化和合成。这样就可以让茶叶有一个缓慢的转化时间,后期让茶叶的口感变得更好。

普洱生茶不做成散茶的真正原因!

四、普洱生茶需要长时间陈放,但是茶叶本身就是一种特别的吸附力强的东西,所以如果过分的和空气接触,很容易就吸收空气中的水分子,如果分份过多就会出现受潮发霉的现象。一饼再好的茶叶只要受潮发霉了,基本就没有一点价值可言了。饼状的茶叶可以保证茶叶和空气接触的面积尽量少,这样就可能防止茶叶大面积的受潮发霉现象。

五、陈放时间长的普洱生茶会在自然转化过程中产生特有的香味,如果把茶叶陈放在空气中时间过长,茶叶的香味很快的就会散发掉。这样会十年二十年的普洱生茶没有一点点的香气。这就让普洱少少了一分色彩了。

六、普洱生茶的后发酵是一个非常缓慢的氧化的过程,这个反常反应中主要是外部酶在期中起作用,从而推进茶叶内部的物质发生变化。如果茶叶以散茶的形式存放,那么整个氧化过程就会变成酶自身的氧化过程,这样会让茶叶内的有益菌很快的消失死亡,茶叶的转化结果也很难有非常好的成果。

读完以上的文章您应该对于普洱茶的生茶有了更为深入的了解,应该很容易知道,普洱生茶几千年来都要压成饼砖沱这些形状,其中还是有很大的学问的。想要了解中吉号纯麻黑普洱茶,请点击链接http://www.zhongjihao.com/Products/zjhcmhgsc.html

普洱生茶不做成散茶的真正原因!

西湖龙井和普洱生茶中的高档茶和低档茶

西湖龙井和普洱生茶中的高档茶和低档茶都很多,甚至假的西湖龙井和普洱生茶也很多,所以我们不但要掌握他们的等级介绍,也要掌握他们的鉴别技巧。

西湖龙井和普洱生茶的等级介绍

西湖龙井

茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级。

特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。

地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

外观

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

内质

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

普洱生茶

特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下

一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下

二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下

三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下

四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下

五级:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下

西湖龙井和普洱生茶的鉴别技巧

西湖龙井

一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。

普洱生茶

茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

包装纸颜色

通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。

以上就是对西湖龙井和普洱生茶中的高档茶和低档茶的介绍了,希望能对您有所帮助。

中茶普洱昆明微品会第81期2017年《中茶金中印》—普洱生茶

本周天诚邀大家一起来品鉴——

《中茶金中印》普洱生茶

产品介绍

中茶牌圆茶金中茶普洱茶(生茶)臻选云南省西双版纳州布朗山区域云南大叶种优质茶菁,经传统晒青工艺加工,蒸压定型、精工制作而成。规格为传统的357g/饼,饼型圆润饱满,松紧适度,干茶清香怡人,条索完整显毫,冲泡后,清香高扬透甜香,汤色金黄透亮,滋味浓厚回甘,韵味悠长,叶底黄绿柔嫩。

本品可立饮,可收藏,是聚友品尝,馈赠亲朋好友的佳品。

亮点分析

选料上乘,工艺精良;

香清味酽,韵味悠长。

从2014年3月8日开始,公司‘中茶普洱昆明体验店’,举办‘中茶普洱昆明品鉴会’,在这里您能品鉴到不同年份、不同系列的中茶牌普洱茶产品,本活动免费参与。您可以直接到昆明市官渡区关上关平路与金晖路交叉口(金鹰酒店旁)中茶普洱体验店或关上金汁路中茶普洱旗舰店参与品鉴.

第81期中茶普洱品鉴会我们将和大家一起品鉴中茶牌—2017年《中茶金中印》生茶。时间是2017年11月19日下午三点开始,诚邀您的到来。