绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着现代生活节奏越来越强，人们压力也越来越大，所以越来越注意生活品质，喝茶也成了人们休闲和施压的一种方式，茶，在我国历史源远流长;喝茶，也已成中华民族的一种传统习惯，那么大家知道日常所见的喝红茶和绿茶的区别吗?今天小编就在这里为大家简单的讲解一下：
绿茶：又称不发酵茶。是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶是未发酵类茶——茶叶本身的营养成份被完整地保留了下来，因而具有延缓衰老，抑制心血管病，抗癌防辐射，美容护肤，醒脑提神，利尿解乏，降脂助消化，护齿明目等保健作用
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的，所以红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学的应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水中，钾有增加心脏血液循环作用，并能减少钙在体内的消耗。
喝红茶和绿茶的区别还表现在功效与作用上，有着不同的药理保健功效，红茶性温，去寒，暖胃，能起到化痰、消食、开胃的作用，适合冬天饮用，绿茶性凉，消热，提神，适合夏天饮用。
红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。
朋友!看完上面的介绍，是否对喝红茶和绿茶的区别有了一定的了解?如果想更多的了解喝红茶和绿茶的区别的朋友，请上茶叶网网。
红茶在制作工艺上可以分为哪几类？
红茶说起来也是很多人熟悉的茶，也是不少人家中必备的茶品。红茶属于全发酵茶，在制作过程中需要发酵这一工序，属于我国六大茶类。
在制作工艺上由于揉捻方法和鲜叶品种不同，可以分为：功夫红茶，小种红茶以及红碎茶。
那不同的红茶在加工工艺上有哪些不同，在品质特征上又有哪些不一样呢？今天茶姐整理了一些内容，仅供大家参考。
功夫红茶：是我国特有的红茶品种，内含物质十分丰富，由于鲜叶品种不同，可分为大叶功夫和小叶功夫。
品质特点：原料细嫩，制作精细，条索紧直，香气浓郁，滋味醇和，汤色和叶底红艳明亮，无论是外形还是品质都十分优良。
香气：以果香，果蜜香和焦糖香和烤红薯香为主。
加工工艺：鲜叶萎凋－揉捻－发酵－干燥。
其中揉捻的作用是使红茶细胞壁破裂30%-40%，激发香气。干燥分为日光晾晒和烘烤两种，滇红里的晒红就是日光晾晒干燥而成。
发酵时长：夏季3-5小时，冬季则更长一些。
主要品种：有滇红，祁红，川红，闵红，政和功夫，坦洋功夫等。
小种红茶：小种红茶是福建省的特产。
品质特征：外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，
主要品种：正山小种，烟小种，金骏眉等。
加工工艺类似于工夫红茶。
红碎茶：外销名茶，是国际上广为流行的红茶品种，国内很少见，一般用于出口。区别于常见的红茶茶包。
品质特征：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。
主要品种：滇红碎茶，南川红碎茶。
加工工艺：鲜叶萎凋－揉捻－揉切－抖筛（筛面反复揉切、筛分）－发酵－干燥。
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白茶红茶普洱茶哪个好，白茶红茶普洱茶各有其好！
众所周知，中国有大量的茶树品种，主要分为六年生茶树品种和六年生茶树品种下的几个茶树品种。不同的茶叶品种有不同的优势和特点。大师知道哪个中国比红茶和白茶好吗？如果你不知道，让我们理解它。
白茶的功效
一.麻疹治疗
白茶具有防癌抗癌、防暑解毒、治疗牙痛的功效，尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂，其退热效果优于抗生素。在华北和福建产区，它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。因此，清代名人周良工在《肖敏记》中写道:“太木山洪雪洞制造的白浩银针，性质寒冷，与犀牛角功能相同。这是治疗麻疹的良药。
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第二，改善血糖平衡
保健茶的市场研究表明，白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。国际医学研究证明，暂时饮用白茶可以显著提高体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分化和代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分化体内血液中多余的糖，改善血糖平衡。白茶含有丰富的氨基酸。自然界寒冷，具有退热、清热解毒的功能。冬天，它在生产区啜饮一杯白牡丹茶。很少有人会中暑。因此，白牡丹是冬季海外茶农必备的白茶之一。
第三，提高视力
白茶存放时间越长，医疗费用越高。白茶还含有丰富的维生素A，被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。维生素A能分解视紫红质，使眼睛在暗光下看工具更清楚，防止夜盲症和干眼症。同时，白茶还有其他辐射防护材料，对人体造血功能有着明亮明显的维持作用，会增加电视辐射的风险。因此，在看电视的过程中，多喝白茶是有益无害的，特别是对幼儿来说，他们应该提倡多喝白茶，这有利于维护眼睛和健康。
四、解热祛暑解毒
白茶富含多种氨基酸。它的本性又冷又凉。它具有退热、清热解毒的功能。冬天经常喝白牡丹茶可以有效预防中暑。
五、减肥
暂时饮用白茶可以显著提高脂肪酶活性和脂肪分化代谢，因此白茶可以减肥。
红茶的功效
一、营养补偿
红茶中咖啡因的利尿作用是通过提高尿液中水分经肾脏的过滤速率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的舒缓作用不仅有助于利尿，还有助于清醒和消除酒精毒性。同时，红茶中的茶多酚不仅能引起烟草中尼古丁的积累和尿液对人体的排挤，还能消除烟气中的自由基，减少烟气对人体的伤害。至于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝茶也可以减缓重金属的迫害作用。
第二，消化是轻的
红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的舒适作用可以改善胃液的排泄，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过迷信检验证明红茶具有很强的解郁消食功能，这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。
中国东南部大多数人的食物结构是牛肉、羊肉和奶酪，所以据说“三天不吃东西总比一天不喝茶好”。这与茶“去脂去腻”和“去肉去鱼”的功效密切相关。此外，红茶还能改善肠道菌群，具有润肠通便的功能。对于普通人来说，用老红茶治疗腹胀、痢疾和不吃东西是有益的。
三.杀菌消炎
红茶汤色的次要成分是茶黄素和茶红素。研究表明茶黄素不仅是一种无效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的入侵以及轮状病毒和肠道病毒的传播具有一定的抑制作用。
四、降脂减肥预防疾病
血脂含量高会导致脂质积聚在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有显著的降血脂、抗凝血、加速纤维蛋白原消融和明显抑制血小板聚集的作用。还能破坏血管壁，增加无效血管直径，从而抑制自动脉搏内壁和冠状动脉粥样斑块的形成。达到降血压、硬化血管、防治汗管病的目的。
红茶中富含的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。暂时饮用红茶对人体的血脂、血糖、血压和血管软化有显著的调节作用，对体重和体形也有显著的调节作用。
五、抗氧化剂延缓衰老
自由基础的不成熟实际上认为，在一般的心理前提下，人体内的自由基础时有发生，也是以平衡的形式时有消除。红茶不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。，还含有少量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜、硒等。
红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是含量高的大黄酮，都具有清除自由基的作用，从而具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。
六.降低血压
茶对降低血压的作用早已有报道。日本研究人员表示，茶氨酸是茶中一种独特的氨基酸，能够激活多巴胺能神经元，抑制血压下降。在这里，还发现茶中的咖啡因和儿茶素可以破坏血管壁，增加无效的血管直径，并通过血管舒张降低血压。
普洱茶的功效
一、降脂减肥
饮用生普洱茶可以舒适人体，减少脂肪分化，从而达到减肥的效果。每餐后饮酒有越来越明显的后果。熟普通和生普通的效果
第二，清肠通便
未转化的生普洱茶和绿茶对胃也有一定的安慰作用，活性成分较多，能清理肠道，对便秘的敌人有很好的疗效。
三、安心，缓解忧郁
生普洱茶不会在野外快速发酵和处理。它保留了晒干绿茶更多的品质特征:它的鼻喷剂或清香带有青草的味道和强烈的味道，能让人感到平静和缓解悲伤。
总而言之，在现实中，普洱茶、红茶和白茶都是非常好的茶，都含有丰富的营养物质。适当的饮用对我们的身体有很大的帮助，所以主人可以根据他的爱好选择他喜欢的茶！
古树红茶和普通红茶的区别
古树红茶和普通红茶的加工工艺是一样的，都是全发酵茶，区别主要是茶叶采用鲜叶不同。只要是叶茶叶都可以制成红茶。最近这两年，古树茶开始被大家所喜欢，古树红茶由于独特的韵味，深受红茶爱好者的钟情，随着古树红茶的流行，不是茶友在选购古树红茶上面就犯难了，古树红茶和普通红茶有什么区别，如何区分它们俩呢？
从原料、树龄来区别
普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成，树龄都是在200年以上原生态古树原料加工而成。
外形、口感来区别
普通红茶条索较紧呈卷缩状，稍细细一些。普通红茶有少许酸味，茶汤偏薄，回甘生津不明显，茶味偏淡。普通红茶一般9-10泡后茶汤变薄没味。古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。
鉴别买到的是不是真正古树红茶
古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。古树因为自身年龄比较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发。最后，将泡过茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理。
特别提示：如果不能从外型上分辨，一定要品饮一番，靠口感香气来分辨。
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