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解析喝生普洱茶能减肥吗?

2018-03-06 访问量: 193 茶礼仪网

  很多减肥的人都喜欢喝普洱茶,听说喝生普洱茶能减肥的功效还是非常不错的。但是减肥人群喝的普洱茶一般都是熟的普洱茶,那么,喝生普洱茶能减肥吗?带着这个疑问我们一起去看看喝生普洱茶能减肥吗?

  普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶?它们的区别在哪?要怎么喝才有效?为什么有的人说没效果?那就容在下慢慢说来:

喝生普洱茶能减肥

  首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。储藏后的生茶,通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。

  现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。

  从以上内容我们知道不管是喝生普洱茶能减肥还是喝生普洱茶能减肥都是可以的,但是熟的普洱茶效果比生的要好一些。另外,普洱茶的味道比较苦,如果有人不喜欢喝这种味道比较苦的茶可以在泡普洱茶的时候在里面加一些蜂蜜或者白菊花。

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外观

生茶也可称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转化为黄红色,白色为芽头。

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熟茶也称熟饼,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的味道。

制作工艺

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生茶的制作是鲜叶采摘后经杀青—揉捻—晒干,即为生散茶,或叫晒青毛茶。

把晒青毛茶高温蒸制,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼。

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熟茶的制作是鲜叶采摘后经杀青—揉捻—晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶。

熟散茶可直接储存,也可紧压,做成饼状、沱状或其他形状。所以生茶和熟茶的区别就是是否有渥堆发酵这个步骤。

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口感

生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香或带有一些花香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津的,如果一直有苦涩在口中化不了,那么此茶品质不佳。

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熟茶的口感就没有生茶那样强烈了,熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,滋味醇厚,有陈香,入口顺滑。

汤色

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对比见上图(左生右熟):生茶汤色呈青黄色或金黄色,较透亮;熟茶汤色呈栗红色或暗红色,微透亮

叶底

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具体见上图(左生右熟)

主要功效

生茶茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,白天喝生茶还能醒脑提神,有一种荡涤身心的清澈感。

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熟茶经过渥堆发酵,富有有益于人体的有益菌,而且茶性温和,暖胃养胃,比起其他茶类,跟适合女性饮用。

如果你想饮用品质优秀的普洱茶,这款普秀天得2013熟饼是不错的选择。

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普洱生茶属于绿茶嘛

普洱茶生茶外观设计颜色深绿色、香味甜美长久、味道深厚回甜、汤色绿黄清澈、叶底肥厚型黄绿色,绿茶也是绿茶情调。那麼普洱茶生茶归属于绿茶吗?不属于,他们的加工工艺是不一样的,实际以下:

普洱茶生茶的加工工艺

云南省尖叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晾干—蒸压—干躁:

採摘:手工制作採摘一芽二叶为上。

萎凋:摊凉于无照射太阳自然通风干躁处三十水份,放置竹制品竹篾上边。時间视鲜叶水分含量及那时候平均气温环境湿度。

杀青:除去草青味,挥发一部分水份,炮制后利于揉捻成型。

揉捻:有设备揉捻及手工制作揉捻。让茶叶细胞壁粉碎,使茶汁在冲调时溶于于汤色,提升浸出率。使茶叶成条。

晾干:把揉捻好的茶叶在自然光下当然晾干,较大水平的保存了茶叶中的土壤有机质和活性物质。晒青便于保存茶叶的实质原汁原味。

蒸压:把晾干的茶叶用蒸气蒸湿,放到不一样磨具里压成型。获取香气及使茶叶中阿拉伯胶外溢外皮,利于抑制成形和不同于散茶的与众不同香气。

干躁:把水分含量操纵到能安全性贮藏的水分含量下列,一般小青柑规定在水分含量在10%下列。

绿茶的加工工艺

绿茶的生产加工,简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程,在其中关键所在杀青。鲜叶根据杀青,酶的活性钝化处理,含有的各种各样成分,大部分是在沒有酶危害的标准下,由供热功效开展物理学转变,进而产生了绿茶的质量特点。

1、杀青

采用高溫对策,使鲜叶含有物快速地转换,毁坏鲜叶的机构,从而毁坏酶的活性,随后是含有化学物质在非酶促体现的功效下,产生绿茶的色、香、味的质量特点。所以说杀青最重要的目地是外物影响根据内部原因基本更改而产生的鲜叶形质。

2、揉捻

揉捻能够了解为2个姿势,一个揉,揉即便茶叶成条,一个捻,捻可使茶叶体细胞粉碎,挤压茶汁,使茶汁附在茶条表层,提升黏性,有利于茶叶外观设计产生,既用那样的方式使茶叶总面积变小叠成条型。有利于冲调,对提升茶味道浓度值也是关键功效。

3、干躁

干躁的目地一是运用高溫毁坏酶,劝阻酶促空气氧化;二是挥发水份,缩紧茶条,使毛茶充足干躁,避免非酶促空气氧化,利于维持质量;三是释放青臭味,进一步提高和充分发挥香味。干躁全过程中,热化功效占主导性。

综上所述,普洱茶生茶不属于绿茶,普洱茶生茶比绿茶多了一些流程,先依照绿茶的制做制作工艺,随后又开展再生产加工,进而产生的。

怎么样辨别普洱生茶

我们如何辨别普洱茶的好坏呢?

普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度高,性温。而生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。所以一般来说,夏天天气热喝生普,可降火,不过寒性体质的人也是要慎重的;冬天比较冷,喝熟普可以驱寒保暖。

今天我们就说说普洱生茶;

第一、气,生普喝一个通透。茶气,具体表现有额头、前心后背发汗,打嗝,下体排气,四肢发颤,上头,甚至头疼。如醍醐灌顶,精神一振,仿佛茶汤化作分子穿透你的细胞壁。

第二、津,生津,茶汤刺激下舌头分泌唾液。生津,不是味觉。而是一种紧绷感的破裂。说重点,生津来源于涩。极致的生津有舌底鸣泉之感。

第三、甘,回甘,小编认为是喉韵。喉咙是没有味觉的,因此喉咙对茶汤是很挑剔的,因为喉咙依靠茶汤的收敛性体会茶汤。一款好茶可以让喉咙感受到茶汤,并分泌唾液,就是回甘。一款原料或者工艺有问题的茶汤也会让喉咙感受到发紧,干涩,痒,就是锁喉。

第四、甜,回甜是一种物理作用,回甘则是霉素化学作用。具体内容,茶中的单糖,多糖等刺激味蕾而产生的甜。

第五、香,香气有很多分类方式。这里要说的是,普洱的香气,是溶于水的,相对于飘香,它就是幽香。同时。普洱的香气种类特别多,有花蜜香,果蜜香,樟木香等等。