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其他茶普洱茶大家都清楚是有熟茶和生茶的分别的，当然也是熟茶有熟茶的好处生茶有生茶的好处的，还是要看自己到的喜好是哪种口味的，那么下面就和小编一起来了一下生普洱茶的加工步骤吧。
生普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
加工步骤：
云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
关于生普洱茶的加工步骤通过以上小编的介绍大家也应该是清楚了很多吧，而且也是不是会感叹来之不易呢，所以大家就要更加珍惜了。
生普洱茶图片赏析
普洱生茶简单来说一般就几个点：香、苦涩、生津回甘、体感。下面就跟随小编去看看好的生普洱茶图片吧。
生普洱茶图片是什么样的，好的生普洱茶首先香分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。苦涩的话，重点说下涩，涩是指舌面或者口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润不好受的滋味。
生茶又要分为新生茶和老生茶来说，好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是好新茶，适饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
老生茶首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中一定的陈香(旧物的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。以上就是小编邀您共赏的生普洱茶图片了。
想知道普洱生茶怎么泡快来学习一下吧
大家也许都会泡茶，但不是那么的了解细节，今天跟随小编一起学习生茶泡法：
未经过人工“发酵”、“渥堆”处理的普洱茶称之为生茶，生茶经过长久的储藏后香味会越来越醇厚。无论什么茶，茶汤的味道与所泡的手法、水质、水温都有关系，那普洱生茶泡法是怎样的呢?
普洱生茶泡法的准备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以95oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入开水约3-5秒后倒掉。可进行1-2次醒茶
四、冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：普洱茶的冲泡可适宜使用略大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、用水：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡普洱生茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
普洱生茶泡法基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.醒茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲泡：根据实际情况掌握冲泡时间。正式冲泡时，前3泡只需5秒左右即可将茶汤倒入公道杯中，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长至十几秒，这样泡出的茶汤比较均匀。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯中。
中茶普洱昆明微品会第81期2017年中茶《小户赛》—普洱生茶
本周天诚邀大家一起来品鉴——
2017年中茶《小户赛》普洱生茶
小户赛属于勐库十八寨之一，地理位置极佳，小户赛隶属公弄村委会，与公弄大寨之间隔着一条沟壑，背依邦东大雪山，海拔1800米，年平均气温20度，气候温和，降水量1750mm，非常适合茶叶的生长。小户赛在临沧双江很有名气，小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的得最多，也是保存得最好的寨子。
产品介绍
中茶小户赛普洱茶（生茶）精选临沧市双江勐库小户赛优质茶菁，晒青工艺加工，五年自然醇化，经传统工艺揉制、蒸压，低温干燥而成，饼型圆正饱满，条索肥壮紧结，纹理清晰，汤色黄绿透亮，蜜香袭人，滋味醇厚饱满，细致绵密的回甘，不绝于舌的甜蜜，是您品饮收藏之佳品。
亮点分析
芳华缤纷清冽有风
甘怡香醇沁润心田
从2014年3月8日开始，公司‘中茶普洱昆明体验店’，举办‘中茶普洱昆明品鉴会’，在这里您能品鉴到不同年份、不同系列的中茶牌普洱茶产品，本活动免费参与。您可以直接到昆明市官渡区关上关平路与金晖路交叉口（金鹰酒店旁）中茶普洱体验店或关上金汁路中茶普洱旗舰店参与品鉴.
第81期中茶普洱品鉴会我们将和大家一起品鉴中茶牌—2017年中茶《小户赛》生茶。时间是2017年11月12日下午三点开始，诚邀您的到来。
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