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恩施玉露等茶企掀入京热潮

2018-03-06 访问量: 250 茶礼仪网

  北京奥运会即将来临,湖北绿茶企业也不闲着,个个都敲锣打鼓地赶往京城开设店铺,掀起一股热潮。八马茶业是中国绿茶的一家连锁茶企,拥有着100多家的门店,总经理王文礼告诉大家,除了他们企业以外,其他还有很多茶企业有着同样的在京开设分店的计划,如厦门华祥苑、厦门茶叶进出口公司、恩施玉露集团等。

恩施玉露等茶企掀入京热潮

  争相出招:纷纷拟订开店计划

  八马茶业早在去年就在北京试水了一家茶叶店,“该店生意相当喜人”,王文礼向记者表示,北京奥运会的召开,对于讲究品牌的茶叶企业来说可谓是难得的发展良机。“到时北京将有来自五湖四海的运动员、观光客、各国的官员等,他们少不了要采购一些中国礼品回国,此时在北京迅速布点,能够吸引这些人的眼球。”

  不仅八马茶业,据记者了解,厦门华祥苑、恩施玉露、厦门茶叶进出口公司、茗藤、芸茗都已经在北京选好点,准备开4家以上连锁门店。另外,厦门正韵香、厦门御上茗也考虑在奥运前在北京布点。

  厦门华祥苑总经理肖文华昨向记者证实,华祥苑正在筹建一个茶艺表演馆,地点就在北京奥运村旁边,准备今年5月份对外开业。另外,在奥运会开幕前,他将在北京再开5-6家连锁门店。

  “以前想进军国外市场成本很高,如今借助奥运会,在北京就能与老外‘零距离’接触。这将为将来打进国际市场作铺垫,此外,也能够增加华祥苑茶叶品牌的知名度。”肖文华说。

  恩施玉露集团总经理王大庆、厦门正韵香总经理易维灿等多位茶企老总,更是亲自坐镇北京选点、布点,以迎接奥运会的到来。

  商机难得:推广品牌的最好良机

  恩施玉露发力北京企业营销。

  “2008北京奥运总投资3000亿元,相关投资需求为15000亿元,北京奥运会也给恩施玉露推广品牌提供了一个发展机遇。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄说,尽管恩施玉露企业没有获得奥组委战略合作伙伴关系、赞助商、独家供应商、供应商这四种特殊身份中的任何一种,但是,厦门包括泉州众多知名恩施玉露品牌专营店在今年集体发力北京市场,也能够从奥运中获得品牌“美誉”度。

  这一点可以从厦门茶叶得到佐证。陈志雄说,作为厦门茶叶相关负责人,他已将公司旗下的 “海堤”牌茶叶,进驻母公司在北京的所有门店。这就是为了提高“海堤”的知名度,以便更好地进军日本、东南亚、欧盟等国家。

  厦门正韵香茶业有限公司总经理易先生说道:在北京开设茶叶的分店一方面可以为该茶企业进入国际市场打下良好的基础,另一方面也在对于提供该茶叶在国内的知名度有很大好好处。相关的茶企业借此机会也可以用奥运做为话题来写文章。比如,某一个门店就可以用一位外国朋友到店内购买恩施玉露作为话题发挥。(编辑:liyicheng)

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恩施玉露传说之魏说

  魏说中有个故事是这样诠释恩施玉露的,据说在湖北恩施县西坪乡的上尧松林头,当地住了一个村民叫叫魏荫,以种茶产茶为生,他在家里供奉了一座玉露菩萨的雕像,每天对其跪拜,并配以冲泡的三杯,十分诚心。一晚,魏荫晚上做梦,梦中出现了玉露菩萨的金身,他跪地作揖,却在石崖中发现了一颗奇异的茶树,正要看个究竟,却被狗叫醒了。

恩施玉露传说之魏说

  第二天清早他就扛着锄头上山,果然在石崖缝中有一株破土而出的茶树,与梦中相似。他顺手摘了几十片茶叶回家烘制,冲泡之后有股奇香,喝了喉底回甘,精神大振。魏荫如获至宝,于是天天上山浇灌,精心培护,又将小茶树移到家中,分种在几口破铁锅里。他适时采制,果然品质特好,用以招待客人,个个赞不绝口。

  有一天,私塾的老师跑来询问茶叶的详情。魏荫就如实说了,他还提到因为这茶采自于那座山崖上,而山崖看起来像个罗汉,后又因把它移到了铁锅里,于是想叫这茶做“铁罗汉”。私塾觉得不妥,感觉罗汉有点狰狞,且认为茶是玉露托梦得来的,叫做‘恩施玉露’更加贴切和雅致,魏荫叫好,于是就有了“恩施玉露”。(编辑:liyicheng)

恩施玉露的发展

湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。

曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。

恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。

恩施玉露硒茶的作用

恩施玉露茶是湖北省恩施市特产,是中国传统蒸青绿茶。选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成,是绿茶中非常高级的存在,不可否认,功效是非常多的,相关的介绍如下!

恩施玉露的营养价值

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。

恩施玉露的品质特征

恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

恩施玉露的工艺特色

恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条,把0.8—1千克的炒二毛火叶,放在50—80℃的焙炉上,用两手心相对,拇指朝上,四指微曲,捧起茶条,右手向前,左手往后朝一个方向搓揉,并不断抛散茶团,使茶条成为细长圆形,约七成干时,转入第二阶段。

此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用,继续整形上光,直到干燥适度为止。整个整形上光过程,约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末,梗能折断,就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物,然后用牛皮纸包好,置于块状石灰缸中封藏。

恩施玉露茶的饮用禁忌

1、忌喝头遍茶

一般情况下不建议饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、不宜空腹喝茶

由于空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加上水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、喜喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

恩施玉露茶对于胃寒的人群要注意不能过多的去饮用,否则会容易引起肠胃不适。另外,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,这是由于茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药

茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。

6、忌喝隔夜茶

隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

综上所述,早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶,因此,优质的恩施玉露不管是外观还是内质都是非常好的!