恩施玉露成湖北重要支柱产业-茶礼仪网

　　湖北省位于我国的东南沿海位置，背靠大陆，一面临海，自改革开放以来，湖北省就在经济建设领域创造了许多的奇迹，也有助于我们国家经济的迅速崛起。恩施玉露就是湖北省的支柱产业之一，它的发展对整个茶行业来说举足轻重，动态也尤为引人注目。恩施玉露在清朝乾隆时期就已经颇为有名，至今已有300年余年的历史。

恩施玉露成湖北重要支柱产业

　　然而，从20世纪初恩施玉露首次获巴拿马世博会金奖起，100多年间，恩施玉露虽然不断地获得国内外奖项，成为中国名优茶之一，却始终只是一株仅供少数人欣赏的奇花异草。直到上世纪90年代之前，恩施玉露还远没有西湖龙井，碧螺春等名优绿茶广为人知;也不如茉莉花茶和大红袍著名;知道的人少，品饮的人就少，市场销售自然也就很难打开局面。改革开放初的1985年;全县的工农业总产值仅2，26亿元，农民人均年收入仅270元;恩施玉露在恩施经济上所占的比重极小，并没有给恩施人带来实际的经济效益。90年代后，恩施玉露开始有了较大发展，1998年，恩施茶叶总产量1.25万吨，行业总产值将近3亿元;到2006年，恩施茶业已经创下全国产茶县诸多第一：约50万亩的茶园，全国第一;年5万吨的产量，全国第一;茶叶平均价为全国第一;茶业受益人口、茶农年人均收入，全国第一;恩施玉露首摘全国茶叶类“中国驰名商标”，全国第一。涉茶产业销售产值达到45亿，也是全国第一。

　　在恩施的经济总量中，涉茶产业所创造的价值占据了半壁江山;全县一百多万人口中，80%涉茶;涉茶人口中的80%，依靠茶业谋生、致富;10年前，恩施茶贱伤农，农民人均收入仅3345元;10年后，恩施因茶致富，80万恩施人从中受益。2006年，恩施农民人均纯收入5781元，其中茶叶收入3100元，占53.6%。茶业经济成了恩施举足轻重的民生产业。恩施玉露终于从一株深山里的小苗，成长为一片顶天立地的树林。

　　恩施玉露在中国的茶叶经济中地位不容小觑，并且近年来呈现出一种愈来愈重的发展态势，据资料介绍，在我国的茶叶经济上，湖北绿茶的占比为20%以上，而这其中起到巨大占比的当属恩施玉露。如今，以恩施玉露为首的绿茶打破了在古时绿茶仅销售在闽粤沿海地段，现在已经强势地横扫长江流域和北方地区，乃至国外也无处不在绿茶的身影。(编辑：liyicheng)

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恩施玉露茶要的就是原汁原味

恩施玉露茶是什么茶呢?小编一位友人可谓是对它情有独钟。关于恩施玉露茶，如果要给一个完全的定义，那么小编想用四个字来形容，那便是原汁原味。恩施玉露茶是我国如今唯一保留着蒸气杀青工艺的一种绿茶，也是针形绿茶的代表茶品。

恩施玉露茶，顾名思义，产自于湖北省恩施市，是历史上有名的率哈，曾在清代的时候，它与绿茶中的黄山毛峰、西湖龙井齐名，并列为当时的贡茶。恩施玉露茶也曾在60年代跻身为我国十大名茶之一。如今时过境迁，恩施玉露茶已经不复当年的辉煌，但是这道茶品仍是不少人心目中的挚爱。

湖北恩施玉露茶有什么样的特质呢?饮用国的朋友都应该记得它那香鲜味爽的滋味。外形紧圆、光滑、挺直、色绿、汤色清澈明亮、叶底绿亮，这是恩施玉露茶给人的第一影响。恩施玉露茶的程序也是如今最受人关注的，它取材于芭蕉侗族乡，是经传统工艺和现代生产是天然绿色产品，栗香甘润持久、滋味醇浓鲜爽、富含有机硒。硒是人体不可缺少的微量元素，故而经常饮用湖北所产的恩施玉露茶具有提神益思，名目清心，生津止渴消除疲劳的功效。

恩施玉露茶为什么是原汁原味茶品的代表呢?如果你有幸亲眼见到它的制作工艺，几乎就还原了茶圣陆羽在《茶经》中的描绘，那般活灵活现的生动还原了当时的传统制作的工艺。如今也有人嫌弃恩施玉露茶的口味略显青涩，不够纯熟，不过对于真正爱茶之人来说，这样一道茶品的就是那样的味。

恩施玉露的古老传说，很有趣哦！

玉露茶也算有悠久的历史了，算来可以追溯到唐代，产于湖北，湖北也是一个产茶的大省，今天说的玉露茶指的是恩施玉露茶，但还有一种玉露茶叫作天子玉露茶，此茶产于湖南张家界，先不谈这茶如何好喝，就说这名字就让人有一种向往。其实关于恩施玉露茶有一个有趣的传说。

恩施玉露的古老传说

玉露茶原来并不叫作玉露茶，原名为“玉绿”，后来，人们观其白毫如玉，因此又被人叫作玉露，玉露一名就被后世广泛应用开来。

作为一种标准的蒸青绿茶，恩施玉露茶茶叶紧实、光滑、圆润、毫白如玉，拥有极高的清爽香气，关键是它的汤色，清澈、翠绿、明亮、通透，滋味醇香甘爽，怪不得能在清朝与“西湖龙井”、“黄山毛峰”并列为清代名茶。它的制茶工艺和工具都是比较古老，具体可参照陆羽的《茶经》。

传说在清朝康熙年间，在当时的湖北恩施有一位蓝姓的茶商。不知道什么原因，茶叶店的生意一直不好，眼看着就要倒闭，店主呢，也准备回家种地去了。但是这位蓝姓的茶商有两位如花似玉的女儿，一叫蓝玉，一叫蓝露。这两位女儿不仅仅貌美如花，关键在茶方面还有一定的敏锐度。

两位姑娘看父亲愁眉紧锁，整日愁困不已，茶叶堆积如山却迟迟卖不出去，试想，是不是茶叶除了问题。于是，商量之下两人便决定亲自上山去采摘茶叶，二人专门挑选那种青翠欲滴的芽叶，只选一芽一叶或者是一芽两叶的鲜嫩叶子，而且要求严格到每片芽叶必须大小匀称、细嫩饱满、色泽鲜绿，而且形状像松针一样挺直而坚实。

因为要求较高，二人上山半个月堪堪采到两斤精品茶叶。回去之后开始研制，经过一系列的蒸汽杀青、烘干揉捻，最后将一些碎片、老梗等摘除出去，用特有的牛皮纸包好，并储藏于密封的石灰缸中。两人整整花了8天8夜才将这款茶制好。

二人将只好的茶冲泡给老父品尝，蓝姓茶商喝完之后惊为天“茶”，并赞不绝口。这款茶还得到客人的广泛好评，并且一路畅销，蓝姓茶商高兴不已，便用自己女儿的名字将这款茶命名为“玉露”，由于居于恩施，大家一般都叫作恩施玉露，自此恩施玉露名扬天下。

湖北此地，人美景美，并且富含丰富的硒元素，被称为硒都，摄入适量的硒对人体有益。大家有机会的话，也可以尝一下这款名副其实的玉露茶。

恩施玉露特级价格

恩施玉露是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，湖北省第一历史名茶。2008年，“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号，那是不是价格就很高呢？下面我们就一起来了解一下吧！

恩施玉露的价格是多少

1、等级：恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级，特级多礼盒包装，不同的等级价位不一样。

2、季节：一年中春天采摘的茶叶是最好的，茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳，一般好茶多抢在明前采摘，明前茶产量少，并且营养价值高，所以价格会贵很多，季节不同，就算是同一等级的茶，价格也是不一的。

3、茶叶包装的大小：有些恩施玉露的包装是100克，有的是200克装，或者是50克，180克等等，茶叶重量不同，肯定价格也不同了，一些朋友在网上买茶知识盯着价格来看，如果要看价格，重量才是基础。

4、茶叶包装：散装和礼盒装的茶叶价格也有区别，散装就是袋装，礼盒装是用精美的礼盒包装的，其实自己喝，袋装的就足够了，礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的。

恩施玉露的价格决定因素

恩施玉露的价格不是固定，所以在挑选的时候，还一定要注意了，看什么样的比较好。恩施玉露是有新鲜的陈旧的之分，另外还有春、夏和秋季的茶叶。还有产地不同，那么茶叶的质量也不太一样。

恩施玉露茶文化广为流传

时间进入20世纪下半叶，恩施茶业逐渐复苏。在当时的条件下，恩施玉露茶叶的销售模式是“统购统销”，恩施玉露茶叶收购站人手不够，忙不过来。再者，当时恩施茶产远大于销，尤其是外销茶由专门公司专营，许多茶因进出口权因素而滞留在经营流程当中。

没有足够的销售渠道成了当时茶农心中的痛。

这个情况一直大约持续到1985年。那一年，有关放开恩施玉露茶叶收购的规定一出，新加坡、日本以及中国香港的茶商蜂拥而来。当年，恩施虎邱乡开始与日本厂商联系，卖给日本绿改茶。“半个月卖了60吨绿改茶，赚不少钱。”时任虎邱副乡长的陈水根回忆，“当时走低价路线，赚的是国际与国内市场的价格差，也从这时开始，许多茶农开始有意识地运用这些销售途径”。

事实上，在1985年之前，就有茶农开始尝试经营自己的“茶马古道”，一些村民拿茶从汕头转销香港。

在当时，恩施玉露茶叶要出口需得中转，恩施的茶农那时都通过从汕头到香港中转。一位茗茶老板这样回忆道，他在念书的时候，就经常和家里人一起担恩施玉露茶叶到恩施县城，一路转车奔波到广东南阳，再由南阳到汕头，经过两天时间到达目的地，在那里有等候着买茶的人，谈好价钱后就直接把恩施玉露装船运走，能挣个10元钱左右。

追溯起恩施和台湾两地因茶叶产生缘分的“茶缘”史，我们发现，在明万历年间，恩施就有相关的茶农进入到台湾开垦，当时他们选择了山水地貌都与恩施极为相似的地方进行茶叶种植，清朝嘉庆年间，大量的恩施人涌入台湾，同时也将茶苗带了过去，咸丰帝在位期间，当时一个叫做林凤池的恩施人将绿茶带去台湾冻顶山，冻顶绿茶大抵就是这样来的。

恩施玉露茶叶产地追溯

在恩施玉露茶叶的制作上，恩施西坪人王义程在台湾对从家乡传过去的绿茶制作技术进一步改进，创制出台湾包种茶，并在台北县茶区大力倡导和传授技术。清光绪年间，恩施福美村张尔妙、张尔乾兄弟将家乡的恩施玉露茶苗引入台湾，在木栅区樟湖山种植成功，从此，木栅恩施玉露声名远扬，逐步发展成为台湾恩施玉露的主要产区。

改革开放之后，不少台湾投资者跨越海峡，进入福州、漳州和泉州恩施等地从事各种各样的农业项目投资，茶业就是其中的重点领域之一。享有盛名的李瑞河，1993年回祖籍地湖北经营恩施玉露茶叶，迄今已在全国发展连锁店500余家，打造出全球最大的恩施玉露茶叶连锁集团———天福集团。

上世纪90年代初期，不少台商在恩施从事茶业工作，生产包揉机及台式绿茶。据介绍，恩施的台资恩施玉露茶叶加工企业主要分布在大坪、芦田、长坑、祥华、龙涓、感德等主要种植恩施玉露茶叶的乡镇，主要以租赁原有的茶场和山地开发等方式自主经营，通过引进台湾软枝绿、台湾翠玉、金萱等十多个优良恩施玉露茶叶品种以及技术对老茶园进行改造，引进台式包揉机、除湿机、烘干机等1000多套台湾先进的制茶机械设备进行产品加工。在生产管理方面，台商采用无公害、绿色、有机生产技术，使用生物农药和肥料，建设恩施玉露茶叶生产基地近万亩。

合作力量的介入，让恩施玉露在制作技艺上更上一层楼。相形于祖国大陆的绿茶，台湾绿茶的采摘要求更“嫩”，“做青”较青，采取轻度发酵，且包揉的次数较多，制出的恩施玉露茶叶更紧，细小的茶梗都包揉进去，精致率较高，其茶汤、茶香接近绿茶。由于绿茶在中国有着广泛的消费基础，因此经过改良之后的“台式绿茶”很快被消费者认可，特别是年轻一代的茶客。

湖北恩施本土的茶商们很快看到这一庞大的市场，在绿茶传统工艺基础上，吸收借鉴了台茶部分制作工艺，使得如今恩施“清香型”恩施玉露绿茶热销大江南北。

台湾茶商为恩施县带去了不少利于发展的东西，例如资金、设备和技术，还有新观念和管理模式，这些无疑于对恩施的茶产业发展都是非常有利的，台资入注恩施以后，当地的茶农在观念上也发生了很大的变化，现在的他们不单单要种好茶，还根据市场的需求生产出了对口的其他衍生产品，这让当地的茶叶生产模式更加多样化。

温馨提示：

恩施玉露的价格是不一样的，因此在挑选购买的时候，还一定要认真去了解喜爱影响恩施玉露费用高低的这几个因素，主要是看茶叶的质量，采摘时间、生产地域等，稍微有一点差别，价格可能就不一样，所以要注意从自身的需求去挑选购买。

本文标题：恩施玉露成湖北重要支柱产业

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