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恩施玉露品牌对产业发展影响

2018-03-06 访问量: 284 茶礼仪网

  “恩施玉露”被确定为品牌在2006年,被国家工商局确定为中国驰名商标,也是中国茶品牌的第一个驰名商标。这个品牌的确定意义重大,对整个恩施茶产业来说是品牌意识的提升,一方面恩施打造了一个区域品牌,同时也让恩施的茶农们受益匪浅,他们不用自创品牌,也能享受到来自顶级品牌荣誉所带来的利益。

恩施玉露品牌对产业发展影响

  对经营恩施玉露的茶商而言,获准使用者通过自创商标和驰名商标的组合使用,能相得益彰扩大销售;对恩施玉露消费者而言,恩施玉露茶叶品质能得到更好的保障,“看牌买茶”将更加明了。

  据悉,“恩施玉露”于2000年4月获准注册并正式组织实施,2003年12月被认定为泉州市知名商标,2004年6月被认定为湖北省著名商标。

  在获得中国驰名商标的同时,恩施还将“恩施玉露”商标的国外延伸注册列入全县茶产业发展的重要工作,摆上议事日程。恩施县茶业总公司作为该商标的注册人和管理者,积极联系相关商标事务所,就商标延伸注册的途径、范围、办理流程和国际保护等方面内容进行探讨研究,并收集国外注册的相关资料。

  在国内注册为驰名商标对他们来说还远远不够,“恩施玉露”如今踏出了国际的步伐,目前已经向国外注册提出了申报。并且该项目的相关申报已经通过,但凡在韩国、泰国、马来西亚、日本、新加坡、俄罗斯、美国这些地方均可以注册查询工作,目前正在进入“马德里协定”国际注册的既定程序。(编辑:liyicheng)

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恩施玉露的特征

恩施玉露具有条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。

恩施玉露茶业集团

恩施玉露茶业集团有限公司于2005年12月31日在恩施市工商行政管理局登记成立。法定代表人张文旗,公司经营范围包括贸易经纪与代理(不含拍卖业);国家政策允许的投资活动等。

恩施玉露茶业集团简介

恩施市硒露茶业有限责任公司是一家从事茶叶生产、加工和销售的股份制民营企业,注册资本150万元,固定资产250余万元,主要从事茶叶加工和销售。属湖北恩施玉露集团核心企业之一,恩施玉露茶协会理事会企业之一。产品注册商标为“0846”。公司厂址位于恩施市芭蕉乡恩咸公路干线17公里处。公司自有无性系良种茶园100亩;建有标准化茶叶加工厂一座,位于恩施市芭蕉乡;产品直销门市部两个,位于恩施市和武汉市城区闹市。分销商,经销商覆盖湖北省内以及北京,广州,上海等大中型城市。公司属技术实力型企业,现有固定员工20人,拥有一套及种植,加工,储藏,包装,运输等一系列的成熟的生产体系。公司更是得到了湖北省茶叶学会、恩施州茶叶协会是公司的技术支撑。

恩施玉露茶业集团品牌特色

公司产品注册商标为“0846”,产品以“恩施玉露”为主,年加工量100吨以上,主要产品为“恩施玉露”“硒露翠峰”“硒露玉叶”“恩施毛尖”“恩施富硒茶”等,产品均通过绿色食品认证以及QS认证。具有造形美观、色泽翠绿、栗香持久、滋味甘醇、无污染等特点。2011年实现年产值550余万元。

恩施玉露茶业集团产品优势

硒露茶厂是恩施市硒露茶业有限责任公司按照绿色食品加工标准兴建的一座标准化名优茶加工厂,茶厂占地面积1500平方米,总建筑面积1000平方米,具备储青、加工、包装、冷藏、办公和工人生活等多重功能。茶厂的基本特点是:茶厂与基地相连,利于鲜叶保鲜;环境优美,车间洁净,人物流分离,除尘隔烟科学合理,无二次污染;储青、加工、包装、冷藏等车间流水设置,作业方便;加工工人进入车间必须洗手消毒更衣,加工机械基本采用不锈钢材料,基本达到有机茶加工要求;

恩施玉露茶业集团销售覆盖

公司产品主要销往武汉、北京、天津,上海、广州等地,销售方式有原来的直销变为直销,分销和经销商等多种营销方式,从2005年-2010年,5年内公司销售业绩稳步增长,到10年销售额已突破500万元,2011年更是创销售额550万元的好成绩。其中生产中档茶“恩施玉露”10吨,创销售额350万元;“0846牌恩施炒青”及“恩施富硒茶”10吨,创销售额200万元左右

恩施玉露茶业集团公司理念

公司的基本理念是“凭借质量标准求生存,靠科技进步谋发展,”

公司的最终目标是“创办恩施一流企业,打造湖北精品名牌”。

展望未来,公司将继续秉承“质量就是生命,诚信才能发展”的理念,致力于弘扬茶文化,打造茶品牌,推广茶产品,扩大茶消费,热忱欢迎业界同仁和广大消费者加盟合作、惠顾产品,您的满意是我们最大的心愿!我们的承诺是:“让茶文化陶冶自己,用茶产品造福世人”。

恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。中国作为世界茶叶大国,拥有着独特的茶叶生产技艺,而恩施玉露茶的制作工艺更是传承着唐代蒸汽杀青工艺。被列为非物质文化遗产,恩施玉露制作技艺代表性传承人杨胜伟老先生入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

喝红茶还是绿茶好-恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!

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恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶喝红茶还是绿茶好,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶。那么,恩施玉露的产地在哪呢?



恩施玉露的产地恩施玉露产于世界硒都——湖北恩施,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。日本仿效我国的制茶方法中,至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

恩施位于湖北省的西南端,全称恩施土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州。这里普洱茶生茶好还是熟茶好生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚江崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。恩施玉露的工艺1、花茶哪里批发采摘:鲜叶采摘老嫩一致,大小匀齐,节短叶密,芽长叶狭小,叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展,而且在晴天上午采摘。2、蒸青:采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅,锅上置木制蒸青箱,箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时,待锅内水充分沸腾,迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中,以叶片互不重叠为宜,每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒,蒸青适度的叶子呈灰绿色,手捏子柔软如棉,叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。3、扇凉:将蒸青叶迅速扇凉,迅速降低叶温,散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青,则省去该流程。4、铲头毛火:将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上,双手迅速捧叶高抛抖散,使水分蒸发。翻抖动作要勤,并随时将炉盘上散叶收拢,使之受热均匀,失水一致。一般抛炒至叶色暗绿,嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”,手捏茶坯,既不粘手,又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。5、揉捻:在焙炉上进行,一为回转揉。两手握住适量茶叶,在焙炉盘上,如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边,双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作,如推石磨一样,你往我返配合推揉,使茶团成一圆柱状,在炉盘上滚绿茶冲泡几次转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行,揉捻后成条率达85%以上。6、铲二毛火:继续蒸发水分、卷紧条索,初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶,两人对站焙炉两边,两手心相对,如捧球一样,2人动作协调一致,左右来回揉茶,使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快,并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢,使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后,以手捏成团,柔软而稍有刺手感为适度,即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶黑乌龙茶什么时候喝加工机械进行理条。7、整形上光:俗称搓条,是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序,全过程分为两个阶段:第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克,放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上,两手心相对,悬空捧起茶叶,右手朝前,左手向后,不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大,直到茶条呈细条长圆形,色泽油绿,约七成干时,转入第二阶段――炉盘搓茶,即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光,直至适度。8、提香:经过整形上光的产品,再用烘焙或红外线提香机进行提香,至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。9、拣选:提香后的产品,经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物,然后分级包装贮藏。制作好的恩施玉露外形白毫显露,色泽苍翠润绿,条索紧圆光滑、纤细挺直,形如松针,和黄山毛峰有点类似,但条形比黄山毛峰更为紧实,纤细。其干茶香气绵长,浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味(微青味)。。恩施玉露含硒量适中,营养物质丰富,长期饮用对身体有诸多益处。在抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖等方面起着一定的作用。