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其他茶熟悉茶文化的人都知道，安溪铁观音不单是这铁观音正宗的代表，也被称之为“茶王”，究竟它有着怎样独特的魅力呢?从最开始在福建的影响力到如今国际的知名度，安溪铁观音也有着一段鲜为人知的过往史。
2000年前后，市场上最流行、最主流的铁观音类型非清香型莫属，其中又以消青、消正、拖酸茶为主。这是铁观音茶产业在主动迎合消费者口味，在当时的市场环境下，有其合理之处，但它却也丢失了铁观音最为核心的传统制作工艺。
传统做茶是和自然环境相通的，空调轻发酵的做法已经与外界的天气变化没有关系了，没有关系就会让铁观音的自然属性降低级别，即空调把作为自然之物的铁观音树叶本身蕴藏的，向周边环境和人工工艺开放的无限可能性割裂了。背离了传统的十几道工序，就不可能将植物的本性挖掘出来，只能展示其口味和香气的片面性。除了人的惰性，为了迎合国内市场，让喝惯绿茶的人喝铁观音，便创造出花香等背离铁观音传统正味的茶，不惜削足适履，这是不足取的。
那么什么该称之为安溪铁观音的独有魅力呢?铁观音独有的兰花香和观音韵，是铁观音的精髓之所在。本世纪初，铁观音的口味开始改良，主要是对铁观音的发酵程度进行改变，发酵程度大约只有5%，从而改变了铁观音的口感。但这种轻发酵方式却制约了铁观音的长远发展，因为通过轻发酵的清淡口感吸引了那些习惯喝绿茶和花茶的消费群体，但同时也把铁观音所固有的独特韵味舍弃了。铁观音历来所独有的兰花香、观音韵，还是要靠传统工艺才更能呈现。
安溪铁观音发展到今天，俨然在茶界有着不可动摇的地位。而关乎安溪铁观音制作回归传统的呼声，也是不少茶界人的心声。这里我们也希望这越来越多的国人，和我们一起，摒弃现代化的元素，用心懂得真正去品味安溪铁观音。
中国安溪铁观音价格是多少？
说到安溪铁观音，大家都知道，它是一种最好的茶叶，而且也是市场上销量最高的茶叶，备受消费者青睐。同时，也有大多数朋友都比较关注：中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!
安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。但是，中国安溪铁观音价格是多少?下文我们一起来看看!
中国安溪铁观音价格是多少?小编揭秘，中国安溪铁观音的价格很低，大概在几十元到几百元左右就能购买。同时，中国安溪铁观音属于半发酵茶类，具有一般茶叶没有的保健功能，值得首选。铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。
以上就是中国安溪铁观音价格的介绍，相信大家都非常清楚了吧?同时，中国安溪铁观音价格也是相当低的，比一般品种要求严格而精细，它是按照国家标准可分为两大品类，自从一上市就备受消费者们的青睐。
如何品鉴安溪铁观音?
如何品鉴安溪铁观音?最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以无论学品哪种茶，都要多尝试，多比较，学品安溪铁观音，要先琢磨差茶，然后再去琢磨好茶，差茶差在哪里，好茶好在那里，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。
具体到一泡茶，主要分观干茶色、闻干茶味、品茶汤几个步骤。
看干茶色：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
闻干茶味：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
如何品鉴安溪铁观音?品茶汤：洗茶后接着泡第一水，最好不要去计算时间，而是闻香出汤。所谓闻香出汤，就是闻盖香，觉得茶香得到充分体现时，就可以出水了(不熟悉者可以多试多比较)。在闻香出汤的过程中，去判断香气。一般，在第一水闻香的目的是闻茶香的纯净度，看看是否带有杂味、异味等不舒服的味道，同时对茶品的香型有个初步判断;然后泡第二水，同样是闻香出汤，这时主要是去判断香气的特点香型，同时对香气的持久性、强弱有个初步判断;再接着泡第三水，还是闻香出汤，这时主要是判断香气的持久性、香气的特点。这是说闻香。
那如何去感觉水呢?其实香和水是不分的。一般怎么样的香气，基本会有相适应的水。那如何去感觉呢?一般用舌尖、舌的两侧、舌根、嘴内的两侧来感觉茶的苦涩麻甘，感觉水的厚度滑顺度，水的收敛性。还有就是注意喉部的感觉!
为何要推销安溪铁观音
如果您在购买铁观音茶叶的时候稍微注意一些，就会发现很多商家都是以安溪铁观音为主打的，很多人不明白为何要推销安溪铁观音，其实如果是您能够明白了铁观音茶叶的相关知识的话，这种情况您就不会感觉到奇怪了，具体为何要推销安溪铁观音的原因如下：
推销安溪铁观音是因为它除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
推销安溪铁观音是因为它是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵“。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香“.红芽歪尾桃“铁观音“茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽“的说法，“铁观音“茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
另外推销安溪铁观音还有一个原因是它最正宗，虽然现在有很多地区都有铁观音在种植生产，但是要说最正宗的，依然还是安溪本地生产的铁观音茶叶。
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