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其他茶在很多城市，常买茶的朋友大都光顾过八马茶业，因为它总是位于商场入口最显眼的位置。可见，八马茶业实力不凡。其实，八马茶业不仅仅是销售茶叶，还拥有很多生产茶叶的工厂，对品质管控非常苛刻严格，因而八马品牌也变成了茶行业当中的龙头老大。那么，购买八马铁观音是不是要耗费更高的价格呢?
八马茶业的前身是“信记”茶行，这家茶行诞生于百年前，可见八马茶业的历史渊源也是比较悠久的。八马茶业的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。所以，八马铁观音品质可以说是全国最好的，八马铁观音价格自然不会低。
八马茶业的工厂分布在多个地区，其中铁观音原产地安溪也有一家。如今，八马茶业加工厂的总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，龙门加工厂是目前亚洲最具现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。八马茶业还是国家唯一乌龙茶GAP示范基地。八马铁观音必定不是凡品，八马铁观音价格必定高于其他品牌。
虽然，八马铁观音都要优于别的铁观音品牌，但也是分为各等级，而不是每一个有八马商标的铁观音都可奉为极品。如果不懂铁观音，那么不管喝哪种等级的八马铁观音，也是无法说出它好在哪里差在哪里，也就不懂得八马铁观音价格为何也有差异。
一级安溪铁观音价格表
一级安溪铁观音价格表在春秋两季才有，现在是夏茶，质量一般，价格普通，想喝中高档次的茶友，不是选春茶铁观音，就是等寒露秋茶。春茶铁观音已经过去好几个月了，整体茶叶价格行情已尘埃落定，现在整理一份铁观音价格表，供广大茶友参考。
极品铁观音王价格：1000元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香、桂花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级高端铁观音价格：600～900元/500g，条索肥壮，匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇。
二级中高档铁观音价格：300～500元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津。
三级中低档铁观音价格：100～300元/500g，条索结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄。
四级普通铁观音价格：100元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清淡，清香宜人，汤色深黄橙红。
铁观音为什么叫铁观音茶？
铁观音沉重似铁，是乌龙茶中的极品，“茶条卷曲，肥壮圆结，沉重似铁，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，独具“音韵”。香高生津，“七泡有余香”。”一直是铁观音茶叶的真实写照。那么，铁观音是真的沉重似铁吗，铁观音为什么叫铁观音茶？
1、“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。我国的茶叶种类有很多，据不完全统计超过600种以上，在这些茶树中大多依照以下两种方式命名的：第一种：既是地方名，又是茶树品种名和茶叶产品名：如龙井茶、鸠坑茶等；第二种：依照茶树品种名称定名这种命名方式，较多地出现在乌龙茶中，如乌龙茶中的水仙、乌龙、肉桂、大红袍、奇兰、铁观音、毛蟹等，这些茶名既是茶叶产品名称，又是茶树品种名，铁观音是否以这种方式得名则不得而知。
2、“铁观音”自身沉重而得名
“铁观音”自身沉重而得名。制作铁观音特殊的工艺使得铁观音的条索很紧结，密度增高，这就显得更重；其次，铁观音鲜叶比普通的茶更厚，因此制作的成品茶外形就更为紧结重实，条索更肥壮、沉重；另外，科学研究证明，铁观音的营养成分含量要远远高于其他茶类。根据安溪茶农的经验，营养含量越高制作的成品茶就越沉重，这也是安溪其他色种茶树比不了的。
铁观音毛茶
3、观音托梦而得名
相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……
第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。
4、乾隆皇帝赐名
相传，清代乾隆元年（1736），安溪西坪尧阳南岩（今西坪镇南岩村）有位书生名叫王士让，生平喜好搜集奇花异草，曾在南山之麓筑书房，名为“南轩”。他经常与亲友聚集于南轩。
这年春天的一天，王士让在南轩之旁的层石中发现一株茶树，枝叶茂盛，圆叶红心，异于寻常，遂将它移植到花园中精心培育，压枝繁殖。这株茶树成茶乌润肥壮，气味超凡，冲泡后，香气馥郁，滋味甘醇。
乾隆六年（1741），王士让上京奉召，拜谒礼部侍郎方望溪，馈赠自己用这株茶树制成的茶。方望溪品后大加赞赏，遂献给内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让，垂问此茶历史。王士让如实奏享此茶的发现经过。乾隆帝细察、掂量茶叶，认为其茶条型乌润结实，重若玄铁，味香形美犹如观音，便赐名为“铁观音”。自此，铁观音就有了“貌似观音重如铁”之说。
5、乌龙茶的由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
安溪清水祖师
6、铁观音的发展历史
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
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如何通过茶水各方面鉴别铁观音茶的真假
铁观音是的极品，难免有滥竽充数的时候，那么如何鉴别铁观音茶的真假?下面就从铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
鉴别铁观音茶的真假就要从铁观音的基本特征开始，铁观音其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，光彩砂绿，整体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
以上就是对如何鉴别铁观音茶的真假的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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