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喝普洱茶的好处到底有哪些?

2018-03-07 访问量: 150 茶礼仪网

  普洱茶如今风靡茶也行业,那么也有很多新手想知道喝普洱茶的好到底有哪些? 普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确实有不少好处。

喝普洱茶的好

  其次,喝普洱茶的好处在于普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

  喝普洱茶的好处长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。

  喝普洱茶的好处非常之多,不仅能减肥消脂抗氧化、抑菌暖胃等等还有抗癌防疾病的功效。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。

  然而普洱茶不仅仅在于“喝”的好处,它更具有一定的收藏价值,普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”

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如何判断一款普洱茶的后期陈化能力?

如何判断一款普洱茶的后期陈化能力?

对于未来,我想很多人应该都是具有恐惧感的。那么对于手中的普洱茶,你是否也有恐惧感呢?在前面,零零碎碎的我讲过一些普洱茶的陈化方面。但对于普洱茶的陈化认识都不是全面的。

说到普洱茶的后期陈化能力,不得不说茶叶的后期陈化能力。我们要遵循物理世界的物质特性,是物质都不断在流失,流失的过程中会有变化。所以,我们不能只认为普洱茶才有陈化的能力,而是所有茶叶都具有陈化的能力。只是陈化后的结果有差异而已。

在此基础上我们来看普洱茶,所谓说的普洱茶陈化得好,或者是这个普洱茶有陈化潜力。都是往好的方面说。那么为什么我们不往差的方面说呢?如果你从这方面开始思考,那么你已经认真的在思考普洱茶后期陈化能力的问题了。所谓能力,自然有强有弱。而判断这种陈化能力,并不是几句话就能学会的。

如何判断一款普洱茶的后期陈化能力?

好了,前提条件我们都清楚了,现在我们进入正题:如何判断一款普洱茶的后期陈化能力?首先是三个思想维度:

一、茶品品质

影响普洱茶的茶品品质的三个大方面的因素是:原料、工艺、仓储。其中原料的本质(内涵物质)差异很大层度上决定了茶品的后期品质差异。工艺和仓储决定了茶品后期陈化的能力。常常,茶友都会讨论普洱茶的后期到底是古树茶陈化得好,还是小树茶陈化得好。前面的文章中说过,对于的普洱茶的口感的好,每个人有不同的标准。所以这没办法比较。

二、时间节点

很多人看一款普洱茶的陈化潜力不注意这个时间节点。所以很多时候在做一些自己认为很牛逼但在别人看来是很傻的事。才做出来的新茶,就算是工艺再不正常,5年内都是有陈化潜力的。因为普洱茶品要经过蒸压这个环节。这个环节会带来水味、火味、堆味等等。而5年时间,这些杂味应该都退完了(仓储时候吸到的杂味不在此列)。而这个时间节点也是区分是否还要放下去?而10年以上的普洱茶品,如果茶品质还没下降的情况下,自然可以一直放,而如果有下降的情况,那么放下去就没有必要。毕竟我们喝茶喝的是茶味,而不是水味。

三、预期结果

判断一款普洱茶的后期陈化能力为什么会扯到预期结果呢?很多人要判断一款茶品的目的不就是为了达到自己的预期结果吗?达到预期结果会使人满意,达不到则使人失望。而这个预期结果很多人都没有能力去做,因为这需要掌握很多个知识点。

其次是掌握普洱茶的多个知识点,从制茶到泡茶再到品茶。判断一款普洱茶的后期陈化能力的时候,我们是要逆向回去的,也就是从茶品(冲泡品饮)——仓储情况——制作情况——原料情况。说白了也就是我们冲泡品饮普洱茶品,通过茶品的表象表现逆向去推出茶品存在的问题。从而判断未来的普洱茶品陈化潜力(转向好的方向)。而这种能力,没有一定的知识积累是做不到的。

最后综合各种信息分析后得出判断结果。而这种判断结果是需要时间来验证对错的。有经验的人的判断并不一定就是正确的。

普洱茶营养:能消除色斑还能降低胆固醇

  普洱茶文花在中国源远流长,每当想起惬意的景象多是一杯茶,一页书的场景与诗情画意相伴着的场景,普洱是胜品,关于冲泡的讲究与年代可媲美珍玩古董,可谓是千回百转,不胜枚举,只是关于茶的精华,关于这普洱你真正知道的是多少?

  中国人喜欢饮茶,饮茶透露着的不仅是文化的气息,更是蕴含着茶文化几千年的底蕴。但也许很少有人知道,"饮"茶有可能也会造成对茶叶营养的浪费。而茶叶中的精华被你连同茶根一起倒掉了。

普洱茶营养:能消除色斑还能降低胆固醇

  茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中,茶叶的营养成分只能被人体吸收12%.如茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E,它具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明,它不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

  那么,如果换"饮"为吃,是否可以吸收茶叶的精华呢?

  答案是肯定的,但是如何吃茶,把茶叶拿来嚼吗?当然不是,吃普洱茶将更好地吸收茶叶的营养,而且你吸收的是完全的精华。

  世界茶源中国云南,壮美的山水间孕育了汇聚天地灵气的上等茶品----普洱茶。普洱茶历经了农业普洱和文化普洱时代的辉煌篇章后,在普洱茶都----普洱市全新发展战略的感召下,天士力集团以现代制药领域的领先科技,全力投入到开创科学普洱的事业中,推出了饮品领域"全新品类"帝泊洱即溶普洱茶珍,标志着具有里程碑意义的普洱新茶时代的到来。

  普洱分生茶与熟茶,由天士力帝泊洱生物发酵后的普洱熟茶,打破了传统普洱茶砖、饼、沱的固有紧压形态,采用数字化萃取工艺,制成纳米级的高纯度普洱茶精华,使帝泊洱茶珍的普洱因子是普通普洱茶的五倍含量,同时剔除可能存在的微量重金属、农药残留及杂质。饮帝泊洱茶等同吃茶,茶营养之精华百分百吸收。

  只需要3秒种,健康普洱就会把精华与茶香瞬间溶解,醇美茶香,甘甜泌人,百分百的精华,还有什么理由不让你去吃茶,去享受茶文化数千年的精华与现代纳米工艺所结合的帝泊洱所带给你的百分百的尊贵享受?

闻香识茶,看看你的普洱茶适合现在喝还是以后喝?

普洱茶,一时可喝。佛说一时,是指过去、现在和未来。打个比方,普洱茶的过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天存起到以后喝的茶,等同于今天喝到的老茶。

闻香识茶,看看你的普洱茶适合现在喝还是以后喝?

新茶、老茶的滋味和茶力不同,不能说哪个好哪个差,因人而宜,要看个人的口味嗜好。但不是所有的普洱茶新茶现在喝都好喝,或存时间长了就好喝,这取决于原料和工艺。今天通过闻香识茶帮助大家来选择。

闻香,是其中非常客观的一环。普洱茶的香气分为干香、湿香和冷香三种。

干香有两种,一种是干饼或干茶的香气,一般较淡,有青味和淡淡甜香;另一种是温香,把茶叶置入温过的壶或盖碗当中,盖上盖子焖上1分钟(如果下雨或天阴还可以摇香),然后闻其茶香,有花果或果木香、蜜香、蜜甜香等。

闻香识茶,看看你的普洱茶适合现在喝还是以后喝?

湿香,是茶汤冲泡后散发出来的香气,将茶汤静置在鼻下轻轻地吸入,感受其香味,呼气时拿开茶汤;或者将茶汤在鼻下来回轻轻摇晃,吸其香气,可以分辨湿香气味。

冷香,通常是指茶汤在公道杯中滞留的香气和持续时间,闻香的方法同上,一般茶叶的内含物质越丰富,茶力越足,香气停留的时间就越长。

不同的香气代表不同的普洱茶生产工艺情况。

适合“现在喝”的普洱茶,香气一般表现为花香、花果香和果木香,因为在杀青过程中,温度较高,杀青时间稍长,芳香醇物质被激发出来,所以一走到近前就能闻到清晰花果香。同时苦涩味降低,入口甜度高,生津回甘明显,非常适合当下的茶饮享受。

闻香识茶,看看你的普洱茶适合现在喝还是以后喝?

适合“以后喝”的普洱茶,香气一般表现为蜜甜香,蜜香次之,因为在杀青过程中温度较低,各种酶、单糖和多糖物质没有被过多破坏,较为完整地保持了普洱茶的活性,便于后期转化。这类普洱茶的口味口感个性特征明显,有的苦重涩强,有的涩重苦弱,但是啜苦咽甜,苦味和涩感不会长时间在嘴巴里停留,茶汤过嘴落喉就开始生津回甘。

闻香识茶,看看你的普洱茶适合现在喝还是以后喝?

古人说,闻香识美人,今天我们闻香识茶,也是一大雅事,大家不妨拿出自己手上的普洱茶“闻香”识别,别有一番风趣。