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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着普洱茶的畅销，越来越多的人开始关注它的好处来。今天小编就给大家讲讲喝普洱茶的好处有哪些，下面我们就一起来看看它的功效有哪些吧。
一、防癌抗癌
普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。
癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡。
二、护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。
三、抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其他茶类。因为研究证明，云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素(EGC)的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
值得一提的是，饮用未经氧化、发酵的普洱茶，其效果更为明显，这是因为这类茶叶保留茶叶中活性成份较多的缘故。这些成份也是普洱茶在养生健体，延年益寿功效方面优于其他茶类的独特之处。
普洱茶无论是从外形、色泽、味道还是收藏来说，都是无可挑剔的，加上普洱茶具有诸多的保健功效，这也是人们追捧它的主要原因。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶的好处也是有一定的了解了吧。
收藏普洱茶最佳方法
相信大家对普洱茶都有一定的了解，作为中国名茶的普洱茶至今已有悠久的历史。随着社会的发展也有越来越多的人爱喝普洱茶，那茶友们对于普洱茶的储存方法又有多少了解呢?要怎么储存才好呢，那么下面小编为大家讲解讲解收藏普洱茶最佳方法。
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚，因此普洱茶随了是需要时间之外，还需要让其转化的存储空间。既然需要存储空间，那么需要什么样的一个空间去存放普洱茶?也就是说普洱茶存放的环境与条件的要求。对于这个问题，应该分开来考虑，收藏家的存放，商家的存放，大量的，小量的等等，可能需要不同的处理方式。 大益牌普洱茶在这里主要讨论的是普洱茶家庭存放，也是个人在存放普洱茶的一些经验，不足的地方，请大家补充。 1.理想的存放环境 理想的普洱茶存放环境然以为是：恒温恒湿的有氧无异味的空间。在适当的温度和湿度下，在有氧无异味的环境下，普洱茶经过一定的时间，会转化会达到最佳。至于所需温度多少度?湿度是多少度?最佳的测量值，也许专家学者们根椐经验与实践已经测到，但一直以来还没有听说过谁会这么做，以前是没有条件去做到，现在有条件了，也没有人这么做，我想最大的原因就是成本问题。想当初，普洱茶都是卖得比较便宜的，而且大都是销往藏民等少数民族，而且是他们生活的必须品，所以价格不可能定得太高。所以不可能花大成本去做这些恒温、恒湿的存储。 即使现在，普洱茶已经成为时尚饮品，很多人都可
以花大价钱进行普洱茶消费，但真要做到恒温、恒湿的存储，其附加的成本也是另人难以接受的。所以绝对的恒温恒湿的理想存放环境对于普洱茶的收藏家，商家，厂商而言是不太可能，也不太实际，当然很难做到。即使要做到恒温、恒湿也是相对的。2.普通家庭存放的影响要素理想的存储环境对于家庭式存茶是不可能做到的，因为根本没有条件制造出一个恒温恒湿的环境，而且觉得真的是没有必要这样做，能相对保证合适的环境也就可以了。这个环境的关键点是：相对于人舒适生活的温度与湿度，再加上无异味、通风与阴凉。2.1.相对舒适的温度与湿度普洱茶的转化是一种生物化学作用，这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的，再加氧气和微生物一起，完成这种生物化学作用过程。过高或过低的温度对陈化不利，同样过高或过高的湿也是一样的。通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20度-30度，而相对湿度则是在70%左右，对于普洱茶而言这个也是适合的。2.2.无异味环境所有生普洱都是极容易吸取其它异味的，有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶，而普洱茶通常是不会密封存放，所以更加容易吸收到其它异味，所以存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的味道等等。所以有条件的可以设专用的存茶房间，无条件设专用茶房，也要尽使到普洱茶与其它味道尽量地分开。2.3.通风普洱茶也要呼吸的，其转化的条件是需要氧气和水分，因此通风环节也是很重要的一环，但这个通风是有一个度的，不能过份地通风，过份的通风会让茶质散失快，香气也会散去。存放普洱茶其中的一个要点就是聚茶气，所以尽量让普洱茶放在一起让它们汇聚茶气。但不通风时，或者说是空气不流动更为贴切一些，也不利于普洱茶的转化，因为普洱茶所需要的氧气得不到及时的补充，再加上普洱茶转化过程中产生的热量不能散去，象有点死气沉沉的意思，正如人在空气不流通的环境下生活也是不会舒服的。2.4.阴凉所谓阴凉就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方，尽量减少强光线对普洱茶的影响，还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境，特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单止容易让为普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陈化，久而久之，普洱茶将会死掉，也就是已经没有存放转化的价值。3.存放的具体相对措施普洱礼盒上都有说明，其实就是对普洱茶存放的一个基本要求，对于一般的家庭存放而言，能做到其所说的，按照包装盒上的说明做就可以了，如果是少量存茶，可以用大的牛皮纸信封装起来，尽量让你的茶放在一起，而且不要与放它非茶品的东西放在一起，预防串味。但如果你的收藏的普洱茶较多或者对存茶的要求较高，则可以利用一些器皿来存放普洱茶，通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器，当然还可以用纸箱。3.1紫砂容器紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放普洱茶也是最好的容器，只是现在的紫砂缸造价较高。
以上便是小编为大家总结的一些方法关于普洱茶的储存方法，小编希望通过小编的讲解能够给茶友们提供更好的建议，我相信通过对本文的阅读茶友们对普洱茶又有了新的了解。
普洱茶原料（晒青茶）的几种加工方法
晒青茶是云南普洱茶的原料，虽然都是晒青茶，但只要在加工时细节上稍有一点差别，就能加工出外观色泽不同的几种晒青茶。工艺一：杀青—揉捻（初揉：要求轻揉，揉捻时间短）--摊凉（日晒）—二次揉捻（简称复揉：要求重揉捻，时间长）--日光干燥。成品外观：紧条形（细条形），色泽黑（俗称老黑茶），茶汤出味快而浓厚，苦涩味重（因此冲泡时出汤一定要快）。
工艺二：杀青—揉捻（揉捻时间短）--摊凉（四小时左右，茶叶厚度：8公分—10公分）--日光干燥。成品外观：粗条茶，色泽黑亮，茶汤出味稍慢，苦涩味轻。此法多是晚上杀青，第二天早上用日晒，在繁忙的时期最实用，也更方便操作，所以这种晒青茶最多）此类晒青茶汤色偏黄，叶低黄。
揉捻后解块
手工解块：茶条完整更自然
工艺三：杀青—揉捻（揉捻时间短）----日光干燥。成品外观：粗条形茶，色泽偏绿（墨绿），茶汤出味稍慢，苦涩味轻。这种晒青多是早上杀青揉捻后就晒干。
手堆放图为手测堆放厚度
工艺四：杀青—揉捻（揉捻时间稍长）----日光干燥。成品外观：细条形茶，色泽偏绿（墨绿），茶汤出味稍慢，苦涩味稍重。（这种晒青同样是早上杀青揉捻后就晒干）
日光干燥（临时晒场）
后两种晒青茶外观色泽的偏绿度与天气好坏、干燥时茶叶的摊晒厚度关系很大，摊晒溥而且天气好，干燥快速时色泽就更显绿色。所以后两种的茶香更能体现出茶叶自有的清香。汤色接近绿茶，叶低绿。但茶叶香气与绿茶的区别依然很大。但这两种方法在大量加工时操作最不易，因为茶叶一天内干燥香气更佳，一次性干燥条形也更好，量大时就需要有更多更大的晒场。所以早上杀青，只适用小量的生产加工。
普洱茶的杀青和晒青有何区别？
普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，“杀”和“晒”则指的是施加于“青”的一个动作，但二者赋予普洱茶的本质意义却是大不相同的。“杀青”是指破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物质迅速转化为各类茶特有品质的过程，这一过程对酶的活化会起到破坏作用，在时间和温度的控制上要求十分苛刻。杀青是借用水蒸气的穿透力，迅速使叶片温度越过30-70多度的温度，在80度左右的温度保持一定时间，使茶叶内部物质借助热力完成反应，为提高茶叶的品质建立良好基础。
“晒青”工艺则是指一个物理反应，利用太阳光的照射热能和吹风干燥，快速蒸发鲜叶的大部分水份，是一个起到干燥作用的过程。此工序是晒青茶名称的主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的最后工序。值得一提的是，在普洱茶、青茶、白茶的制作过程中，晒青是形成以上三类茶品独特香气、滋味口感等的重要手段，是不可缺少的重要工艺。
种目繁多的茶叶品类，对于每一个爱茶人士来说，都是一门博大精深的学问，尤其茶叶制作工艺甚为深奥，每一个小细节都有可能决定茶叶品种的最终归类。除了“杀青”和“晒青”，茶叶制作过程中还有很多容易混淆的概念，所以提醒每一个茶人：养成注重细节的好习惯，切记不可张冠李戴，免得最后做出一批背离茶品核心价值和味道的茶叶来。
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