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庆丰祥普洱茶的知识简介

2018-03-08 访问量: 218 茶礼仪网

  庆丰祥普洱茶茉莉香型怎么样?随着普洱茶的养生健体功效受到消费者的认可,普洱茶在全国各地掀起了一阵风潮。庆丰祥普洱茶是一个有着近三百年历史的老字号茶庄。最近庆丰祥普洱茶推出一款茉莉香型的普洱茶,庆丰祥普洱茶茉莉香型受到消费者的追捧。

  庆丰祥普洱茶茉莉香型的茶叶的茉莉大叶晒青茶选用云南大叶种高山生态茶菁,及地处红河谷的云南元江县优质茉莉花窨制而成,条索娟秀,经久耐泡,口感甜醇,清婉柔淑,沁人肺腑,花香馥郁,愈陈愈香。

庆丰祥普洱茶

  庆丰祥普洱茶是历史最为悠久的老字号。在明清时,随着普洱茶成为贡品及远销边外,这来自滇域的茶中珍品便在马帮的长途贩运中行销全国。在茶产地和以及茶马古道沿途上兴起了许多专事普洱茶经营的商号,“庆沣祥”即是其中最著名的商号之一。

  庆丰祥普洱茶选用优质无污染的生态原料,茉莉香型庆丰祥普洱茶为消费者提供了多层次的选择。庆丰祥普洱茶致力于普洱茶文化的推广,茶艺表演四年来接待宾客近500万人次,为普洱茶文化的推广和普及作出了积极贡献。

喜欢喝普洱茶的朋友一定要选择庆丰祥普洱茶,这款普洱茶的味道极好,不管是成色还是品质都是非常棒的,值得大家饮用 。

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普洱茶叶底暗藏的玄机你都了解吗

有人说,叶底其实无秘密。不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶。是的,凡事无绝对,但是叶底一点忙都帮不到吗?显然不是这样的。让我们来看看为什么不是这样的。

普洱茶叶底暗藏的玄机你都了解吗

一、春料

春料的主要特征:芽至初叶的距离很短,这是和秋茶、夏茶来比。

另外有四个辅助特征,辅助意谓非必然:叶底看普洱,普洱茶叶底的秘密

1、叶接梗处明显变粗,有人称为马蹄。

2、梗较粗壮叶厚梗粗与熟茶的关系厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉,陈化后淀粉经过水解作用产生醣类,可以增加茶汤甜味,所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液。另外叶与梗的淀粉量多于芽,所以茶菁等级低作出来的熟茶更甜。

3、叶较丰厚

4、白毫密多叶子为什么需要白毫高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。

这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。

二、芽头

辅助特征是园地茶胖粗,大树茶反而精瘦。

三、秋料

叶底看普洱,普洱茶叶底的秘密

芽至初叶的距离较长,叶的厚度比较单薄,但是也有马蹄。

四、夏料(雨水

除秋料就有的特征之外,梗长而无力,梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕,有点像芹菜梗。

五、台地茶叶面

主要特征:就是叶面薄弱,如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性,甚至多次冲泡也不能展开,叶子愈薄当然愈差。

有三个辅助特征:

1、主侧叶脉较平或不明显

2、叶缘有明显密齿

3、大型茶园地有时候是用剪刀采摘,剪刀采茶的结果是茶梗断面整齐如切,另外叶面大小无法成为判断特征,因为施肥也可以增大叶面。

六、大树茶叶面

大树茶指有明确范围,定期采摘的古树茶园。

主要特征是叶面丰厚坚韧,丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实;坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。

低温时:高山上更低温,日晒时:高山上紫外线更强,刮风时:高的树迎风更多。所以坚韧的叶质是大树茶适应环境之后生命力的表现。

普洱茶茶艺之洗茶、泡茶

  1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)

  2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后用此洗茶的沸水来烫杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。

  3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟,出茶汤倒入公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗,温了就可以喝了。

  4、2-4道茶,每泡5-15秒钟,然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。

  5、5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒钟,以此类推,泡至无味为止。

普洱茶名山之滑竹梁子

从保塘沿着山路走五公里就到了一座大茶山——坝檬,坝檬也分新寨老寨,老寨是哈尼族寨子,新寨是拉祜族寨子,两寨隔山沟对望在坝檬背后,就是号称“西双版纳屋脊”的滑竹梁子。

站在滑竹梁子上可以俯瞰勐海七座茶山,坝檬老寨和新寨周围都分布有零零散散的古茶树,但最壮阔的古茶园在滑竹梁子的半山腰上,人们习惯把这片茶园成为滑竹梁子大茶园,从寨子到古茶园要走三个小时山路,一路都在爬坡,穿过密密麻麻的森林才能抵达,要真的接近这片大茶园,委实不容易。

滑竹梁子大茶园横宽超过两公里,因为是和森林古树混生,往上不知道铺到哪里,坝檬人是滑竹梁子大茶园走两天也走不完,目前比较科学的测算是两千多亩。拉祜人说,过去大茶园旁边是有一个拉祜族寨子,三十多年前寨子里的人全部迁走,大茶园无人管理,这几年普洱茶价格上来了,拉祜人、哈尼人又开始上去采茶,滑竹梁子因为交通极其不便,采摘茶叶又困难,茶叶价格相比南糯山等山头都很低。

高海拔都古树茶的影响不容忽视,总说“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片厚实但质地嫩,最明显的是甜度极高,这也是滑竹梁子茶的特点,甘甜淳口,内质饱满。

真正的滑竹梁子茶,很大一部分被勐海本地茶商收走,品质很高,滋味鲜爽馥郁,香气高扬,甜味弥漫,喝过一次就让人惦记。

作者:董玥