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西双版纳普洱茶知识介绍

2018-03-08 访问量: 242 茶礼仪网

      西双版纳普洱好不好?春茶一早值千金。人间四月天,又到了一年中的普洱茶茶飘香之季,此时正是采茶、制茶与品茶的好时节。位于云南西南角的西双版纳,不仅是旅游的圣地,而且也是举世闻名的普洱茶的发祥地和茶马古道源头,植茶、制茶、喝茶、贸茶的历史悠长,茶文明源源不绝,传承不息。

西双版纳普洱

  西双版纳州辖景洪市、勐海县,勐腊县,而勐海县集中了新六大茶山中的布朗山、南糯山、南峤、勐宋、巴达五座茶山,因此是普洱茶核心产区。七彩云南的百亩茶厂和万亩茶园就坐落于此。做为最优质普洱茶产区之一,布朗山区普洱茶具有汤色橙黄透亮,口感强烈,茶气足,回甘快,生津强,香气独特等特点,更具护胃养胃、降脂减肥、美容养颜、降压抗衰等独特保健功效。

  悠久的普洱茶文化溶于那一片片清新翠绿的普洱叶片之中。无染茶源和精耕细作的制茶理念,将七彩云南的普洱茶淬炼成一种符号——它是云南茶叶的精髓所在,是中国茶文化的结晶之作,巅峰之作。

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长期喝普洱茶有什么好处?哪六种人最离不开茶?

长期喝普洱茶有什么好处?哪六种人最离不开茶?

说到茶,我们不得不谈起保健功效。现在很多人喝茶,除了习惯,除了喜欢,就是希望通过喝茶达到保健养生的目的。品茗在古代而言,是一种文雅的生活方式,在现代而言,是一种健康的传统生活。在喝茶的起起落落间,心静了,茶像是将人从内到外都过滤了一遍。

李时珍的《本草纲目》中记载∶茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。

那时候,古人已经意识到喝茶的好处。作为一种健康的生活方式,我们更应该与身边人分享,如何喝好茶?如何更健康的饮茶?

下面我们要介绍的这6类人,更需要多喝点茶来强身护体。

如果你身边有这样子的朋友了,请记得提醒他们多喝茶噢!茶虽然不是药神,却是我们健康的保护神,多喝无害。那什么样的人更应该多喝茶呢?

第一种,经常喝酒的人

每次谈及酒,都有人说是应酬的习惯。在这个竞争激烈的时代,应酬是不可免的,有些朋友因为工作的需要,经常喝酒。们知道少量饮酒对人体健康很有好处,但如果长期大量饮酒,将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。

记得有茶友问过,喝茶是不是能解酒?其实,喝茶是不能解酒的,特别是醉酒后不宜立即饮茶。喝茶只能稀释体内的酒精。那对于这类经常喝酒的人而言,应该喝什么茶呢?我们建议喝普洱熟茶。普洱熟茶进入人体的肠胃后,会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层。而且普洱熟茶内的可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效。但,不宜喝浓茶,因为茶中含有大量的咖啡碱,可能会加快心率而加重心脏负担。

第二种,长期抽烟的人

众所周知,吸烟有害健康。吸烟可引起多种疾病的发生,据有关资料显示,我国成年男人70%的都抽烟,每分钟就有一名人员因为吸抽致病而去世。长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障等多种疾病。

减少吸烟对身体的危害,喝茶能发挥很大的作用。这是因为茶中的茶多酚不但能使烟草中的尼古丁发生沉淀并随小便排出,还能清除烟气中的自由基,降低烟气对身体的毒害作,茶多酚还对重金属等毒害物质有很强的吸附作用,减少重金属对身体的危害。大家都知道,茶有利尿功能,多喝茶能减少吸烟对身体的危害。

喝茶可防由于吸烟而促发的白内障。中含有比一般蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防白内障、护眼的作用,同时还有抗尼古丁、解烟毒的作用。

第三种:经常熬夜的人

熬夜加班、通宵打游戏、通宵狂欢,不知不觉成为了人生常态。有人说敷最贵的面膜,熬最长的夜。我们都知道熬夜伤身,还是变成了夜猫子一族。长时间的熬夜,会导致肠胃受损、视力下降、失眠抑郁、皮肤变糟、精神不济……

那对于这一类朋友,应该喝点什么茶呢?如果你想喝茶提神的话,可以选择普洱生茶,如果是劳累后想喝一杯茶,可以选择普洱熟茶,从香气到汤味,从内到外按摩着你紧绷的神经。还不影响睡眠。

第四种:经常对电子设备的人

研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。而茶叶中含有大量茶多酚。所以,建议经常用电脑办公的朋友,经常对着电子设备的朋友,多喝点茶。

第五种:体质虚寒的人

体质虚寒的人手脚冰冷,血液循环不畅,到了秋冬寒凉时节,会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的好茶,来促进全身血液的循环,抵御寒意来袭。这类朋友呢,可以选择熟茶、红茶比较温性的茶来养护。

有茶友问,喝茶能不能祛湿?如果要祛湿,那就要喝养生茶,放一些健脾的中药材,才利于我们排湿气。

第六种:拥有亚健康困扰的人

茶叶在当今三大饮料中,保健功能首屈一指,茶叶含有营养和药效成分,已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。经常长痘痘,经常便秘,消化不良,经常久坐的朋友,可以多喝点茶。

普洱茶与健康:第一章,普洱茶的功效(一)

普洱茶与健康:第一章,普洱茶的功效(一)

茶、咖啡和可可作为现今世界三大无酒精饮料,广受欢迎。茶的历史悠久,在漫长的人类饮茶史中,茶由祭祀品→解毒→治病→,逐渐成为人们生活中的必需品,饮茶也由起初的解渴功能而逐渐提升成了一种文化和艺术。如今茶不仅是人们追求身心健康的日常饮品,而且成了中国传统文化中陶冶情操、修身养性文化的一部分,成了人们用于茶道、茶艺的必需品。

普洱茶用于饮、药、食兴于东汉,繁荣于清朝。云南普洱茶进入清宫,茶味与茶性都不同于小叶种茶,被视为罕见的名茶,3y其原因在于普洱茶的制作原料和独特的生产工艺。普洱茶原料为生长在深山老林中的大叶种茶,具有特殊的品质,帮助消化的功力最强,保健功效显著。这种茶性非常适合清宫贵族们的需要。由于满族是个骑射民族,地处关外,天气寒冷,需要消耗大量的热量,因此饮食习惯以肉类为主。普洱茶能化食,又能解油腻,香气沉稳,口味醇厚,汤色入眼,因而深受清代皇室喜爱。受皇室尊崇的影响,明、清时期许多人对普洱茶的特性有深刻的体验,现存有多种文字记载。明末学者方以智认为普洱茶蒸之成团,“最能化物”;清人赵学敏〈本草纲目拾遗》中以药性观点记载说,普洱茶“味苦性刻,解油腻牛羊毒”;“苦涩,逐痰下气,刮肠通泄”;“消食化痰,清胃生津,功力尤大”。柴萼〈梵天庐丛录)云:“普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。”经现代科学研究证实,茶叶的成分含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。经潜心研究20多年后,美国医生推出的14种大众食品中具有保健功效的神奇食谱里,茶为首选。

千百年来,普洱茶深受广大消费者的青睐,皆因其茶质优良。普洱茶的独特风味,还与其自然转化的过程有关。普洱茶经过特殊的加工程序,压制成大小不同、形状各异的茶团,置于干燥处自然阴干,再按运输要求,包装入篓,运往外地。云南普洱、西双版纳等地地处祖国西南边陲,山高水险,古代交通极为不便,茶叶的外运全靠马帮、牛帮驮运,在山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,形成了普洱茶的独特品质。

一、古籍中记载的普洱茶功效

《本经逢原》载:“产滇南者曰普洱茶,则兼消食止痢之功”陈藏器《本草拾遗》载:“治疮痛化脓,年久不愈,用普洱茶隔夜腐后敷洗患处,神效”;“治形体肥胖,油蒙心包络而至怔忡普茶去油腻,久服轻身延年。”

宋《圣济总录》中载:“须霍乱烦闷,用普茶一钱煎水,调干姜末一钱,服之即愈明·朱棣主纂《普济方》中载:“治大便下血,脐腹作痛,里急重症及酒毒,用普茶半斤碾末,百药煎五个,共碾细末。每服二钱匙,米汤引下。日二服。”

《验方新篇》中载:“治伤风,头痛、鼻塞:普茶三钱,葱白三茎,煎汤热服,盖被卧。出热汗愈。”

明代王廷相《严茶议》载:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团瀹作草气,差胜饮水耳。”

明·方以智《物理小识》:“普洱茶蒸之成团,西番市之,最能化物。”

明·兰茂《滇南本草》“滇中茶叶,主治下气消食,去痰除热,解烦渴,并解大头瘟。”

明·谢肇淛《滇略》:“味重力峻,善吐风痰,消肉食。凡暑痧气、腹痛、干霍乱、痢疾等症初起,饮之辄愈。”

清·赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一、绿色更佳;消食化痰,清胃生津。普洱茶,蒸之成团,西番市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒,苦涩,逐痰下气,利肠通泻。”“普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。”

清·吴大勋《滇南闻见录》下卷“团茶产于普洱府属之思茅地方,茶山极广,夷人管业……其茶能消食理气,去积滞,散风寒……最为有益之物。”

清·王士雄《随息居饮食谱》“普洱产者,‘青稞之热,非茶不解。故不能不赖于此。”

清《普洱府志》卷之十九载:“茶产六山,气味随土性而温,生于赤土或土中杂石者最佳,消食、散寒、解毒。”

清·阮福《普洱茶记》:“普洱茶名扬天下,味最酽,京师尤重。”清·张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可祛热疾。”清·吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。清·宋士雄《随息居饮食谱》云:“茶微苦微甘而凉,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,肃肺胃,明目解渴。”《思茅厅采访》云:“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”《百草镜〉云:“闷者有三:一风闭;二食闭;三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭,用茄梗伏月采,风干,房中焚之,内用普洱茶三钱煎服,少倾尽出。费容斋子患此,以黑暗不治,得此方试效。”民国柴萼《梵天庐丛录·普洱茶》曰:“普洱茶……性温味厚……”

本文节选自《普洱茶与健康》,

再谈饮普洱茶的三种境界

再谈饮普洱茶的三种境界

普洱茶作为一种物态符号的普洱茶,体现了云南民族文化的三个主要特点:包容性、开放性及和容性。由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构,使普洱茶成为云南民族文化符号象征,下面就喝普洱茶的三种境界做一介绍。

一、世用之境

官场、商场、职场、情场之茶。

普洱茶充当了人际关系的最好的稀释剂、润滑剂或者粘结剂:醉翁之意不在乎酒,普洱之意又何必在茶。

二、诗意之境

月下独酌(不是李白喝酒那种),朋友小聚,花好月圆,春宽梦窄。

普洱茶成了我们生活方式的升华物,本意在茶,升华出来的东西并不离茶:于是,因为普洱茶,我们的生活也许依然平凡,但不那么乏味了。

三、天人之境

这是喝普洱茶的最高境界,不必计较新老生熟,不会在意器皿物件,也不注意什么色气韵味,您在此只感到心灵空明,有人有茶,有歌有酒;火塘光暖,陶罐香沸;编篱为案,截竹为瓯;身在很贫穷的草寨瓦庐,其实您会感到此刻非常奢侈的富有;但您不必感动,一感动您就自己跟自己见外了。

温馨提示:普洱茶都能够很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、美容减肥……保健功能。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。