西湖龙井的泡法有哪些？-茶礼仪网

　　作为中国最有名的绿茶代表，西湖龙井吸引了众多饮茶爱好者。西湖龙井外形匀称，冲泡之后，口感纯正，入口甘甜，可多次冲泡。但是在冲泡的时候要想口感达到最佳，就需要注意很多事项，一起看看西湖龙井的泡法都有哪些讲究吧!

　　西湖龙井的泡法要注意水温：85-95℃沸水，切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯。西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水。冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

西湖龙井的泡法

　　绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。西湖龙井的泡法在初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。

　　不同的茶叶有不同的冲泡方式，关于西湖龙井的泡法就为大家介绍到这里。所以对饮茶爱好者来说，在冲泡西湖龙井的时候一定要注意上述事项，否则就达不到最佳的口感和功效。西湖龙井的营养价值极高，适宜长期饮用，有利于身体健康。

有用+10

赏

西湖龙井的储存方法

　　西湖龙井产于浙江省，很多人都看过白蛇传，里面的雷峰塔，说的就是这个地方，杭州西湖，西湖龙井因为产量少，所以非常的珍贵，而且价格相比较普通的茶叶也要高出很多，早在很多年以前，西湖龙井就被誉为御茶，如此好的茶，如果储存方法不对也会很损失的。

　　炒制好的西湖龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

西湖龙井

　　西湖龙井茶可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

　　西湖龙井在选择储存方法的时候要特别注意，千万不要让茶叶和空气接触太多，而且储存的温度也要适宜，不要与有味道的食物放在一起，很容易传染上其他的异味，这样就会使龙井茶失去了原来的香味，喝起来自然感觉不到爽口了，建议大家最后在饭后1,2个小时以后喝茶。

多喝西湖龙井绿茶不能防止癌症的侵袭

众所周知，西湖龙井绿茶是一种很好的健康饮品，但是它真的可以预防人类生活中的一大杀手——癌症吗?日本近日公布的一项大规模研究给出了不同的答案：多喝绿茶可以降低人类患中风的危险，却不能防止癌症的侵袭。

这项研究是由日本政府资助、日本东北大学的栗山慎一博士主持进行的，研究成果发表在了13日出版的美国医学会期刊上。此次参与调查的日本人通过调查问卷的方式，向研究人员展示自己在饮茶、喝酒、吸烟、体重、工作和教育背景等方面的习惯。

在40530名被调查者中，研究人员发现，每天饮用大量绿茶的人比只喝少量茶的人死于心脏病和中风等心血管等疾病的几率要小，但却没有发现绿茶对癌症有这种预防效果。通过7年的跟踪研究发现，其中1134名参与者死于癌症，892人死于心血管疾病。每天喝5杯以上绿茶的女性患心血管病和血凝性中风的几率，要比只喝一杯甚至不喝的女性分别降低31%和62%，在男性中这个比率是22%和42%。

以往的研究曾表明，茶叶中含有能够帮助细胞健康生长的抗氧化剂，叫做儿茶酚。动物实验已证明这种物质能起到使肿瘤收缩的作用。

以美花茶-信阳毛尖和西湖龙井谁好喝

品茶的技巧以美花茶-信阳毛尖和西湖龙井谁好喝

信阳毛尖和西湖龙井谁好喝不少认以美花茶为问：信阳毛尖和西湖龙井谁好喝？就口感来说，信阳毛尖和西湖龙井的口感都很好。珍品信阳毛尖外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

信阳毛尖好喝吗？

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆玫瑰花茶价格、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

西湖龙井好喝吗？

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄康师傅绿茶官网→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

信阳毛尖和西湖龙井的功效

1、信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

2、什么样的人不能喝黑茶具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

3、毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量。

4、茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。

5、茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

6、茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道绿茶加糖松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。