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六安瓜片绿茶乃中国十大历史名茶之一

2018-03-08 访问量: 221 茶礼仪网

  绿茶包括哪几种茶?哪些茶叶属于绿茶?我国的传统饮茶文化养育了上千万的中国人,作为中国的一份子,很多人的内心深处对饮茶有着独有的情感,人喝茶不单单是为了保健养生,更多的是通过喝茶结识一群爱茶之人,共同讨论相同的兴趣,也是人生一种乐事。

  西湖龙井:西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一

  黄山毛峰:中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

  太平猴魁太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。

绿茶具体包括哪几种茶

  信阳毛尖:中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

  崂山绿茶:崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称,是北方少有的茶树生长适宜区。

  六安瓜片:中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。

  碧螺春:中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

  对于中国人来说,喝茶养生乃中国流传至今的传统养生方法,但是中国物大地博,仍然会有一部分人对于绿茶的品种不是很了解,对于绿茶是哪一种茶一知半解。其实六安瓜片乃中国十大历史名茶之一,乃绿茶中一个比较家喻户晓的牌子,大家可以购买来试试。


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六安瓜片的独特之处

  六安瓜片,一听到这个名字很多人可能无法把它和茶叶联系起来,只觉得也许是一种瓜子或者什么,实际上它是一种绿茶,并且是具有悠久历史的传统经典茶类,六安瓜片的独特之处在于形状像瓜子,因而得名叫六安瓜片,起源于金寨境内。

六安瓜片的独特之处


  清朝年间,六安瓜片是作为“贡品”的存在。六安瓜片可谓是世界上茶叶最独特奇异的一种,它的独特是因为它的原料是采制当地独有的灌木型茶叶树,而它的奇异是因为它单片不带梗,这两点可谓是独一无二。

  而它的制作工艺也是比较繁杂的,它的制作工艺中有一步拉老火工艺需要罩烘120次以上,每次罩烘仅 2秒左右。

  以上因素也是优良的六安瓜片产出的重要因素,让六安瓜片在2001年的茶叶博览会上成为当之无愧的饿“茶王”。

  六安瓜片的独特之处造就了它在茶叶中独特的地位,作为清朝贡品,必然有其独到之处,光是它的采摘和制作工艺就已经值得细细品味了。



为什么六安瓜片是最复杂的绿茶读完你就知道

大家有没有看过红楼梦?这著名的文学大家曹雪芹笔下的六安瓜片可是名声大噪啊,红楼梦一火,这六安瓜片就跟着火了起来。那么你们对六安瓜片是否了解呢?小编所知道的关于这六安瓜片的一点就是它的制作工艺十分的复杂。一般的炒茶师傅是制不出来这六安瓜片的哦!

为什么六安瓜片是最复杂的绿茶读完你就知道

这安徽的六安茶叶六安瓜片,在它采摘后到制成成品,大概要耗时7天左右。这在所有的绿茶中是最考究手上功夫的了,六安瓜片的制作步骤十分讲究火候的,要是火候不到位,就会太苦,或者是太涩,是十分影响口感的。整个这六安瓜片的加工就像是子啊雕琢一件艺术品,也正是因为这样,才会有瓜片这个称呼。

六安瓜片的制作的第一步是杀青。就是对鲜叶进行一个初步的干燥,这里需要用到两个锅,这是和制作其它茶叶所不同的一点。对于六安瓜片的炒锅技术的要求可是非常高的哦,这是为了给叶片雕琢形态,以及整理形态。

小编只想说制作这六安瓜片的过程以及结果只能用一句诗来概括了,那就是“宝剑锋从磨砺出。”要想做到极致,要想得到精品,可不是那么容易的哦!大家现在对于六安瓜片的制作工艺如此了解之后,是否有很多的感慨呢?小编建议大家在感慨完之后,可以去购买一盒六安瓜片来试试,去感受一下这茶叶中的艺术品以及茶中的极品究竟是何种滋味,去体验一下舌尖上的惊喜吧!

六安瓜片泡几颗

六安瓜片比较轻,没法用几颗来衡量投茶量,建议是冲泡3克是最标准的投茶量,少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克,很容易让茶汤过浓,影响品感。

六安瓜片的冲泡

1:投茶量(茶水比例1:50)

3克是最标准的投茶量。少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克,很容易让茶汤过浓,影响品感。但也不是绝对,很多喜欢清淡的茶友喝茶的时候投茶量只是象征意义的放那么一点点。也有喜欢喝浓茶会抓上一大把,泡的杯子满满的。生活中还是以个人喜好,个人口感为准。但是最好控制在3克,不多不少,不淡不浓,正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1:50,就是3克瓜片,150毫升的水。

2:冲泡水温

先聊聊两种常见的冲泡方法,一种生活泡法,就是平时品饮时泡茶的方法,这个方法是为了享受一杯茶,品饮一杯茶,目的是为了最大程度的泡好这款茶,发挥这款茶特性中的优点,供人享受品饮。这个泡法要求茶友要对茶叶知识有所掌握,对要泡的瓜片等级,产地,工艺,老嫩程度等等都要有所了解。只有了解要泡瓜片的特性才能很好的泡出茶的最佳味道。

3:冲泡时间

瓜片的冲泡一般采用下投法最好,浸润泡,溫杯后,投茶3克,沿杯壁缓缓注入三分之一水量,拿起杯子轻摇,让茶叶在水里充分浸润,乘机闻香,这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水,稍等片刻,大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。如果水温在90到95之间冲泡,最佳品饮是在3分钟到4分钟之间,或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期,品尝茶汤滋味易小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡,第一泡出汤控制在45秒就好,无论用什么泡,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。

六安瓜片的冲泡要点

1、采用玻璃杯泡法。

2、投茶采用下投法。

3、冲泡步骤中有一步摇香,目的是使茶香更好的溢出。

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