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其他茶六安瓜片是我们国家档次非常高的一种茶叶，这种茶叶也是绿茶的一种，不仅拥有着非常美观的外形，而且品尝之后也会发现这种茶叶的口感是倾向独特的，所以生活中有很多人都喜欢喝这种茶叶，有些人说六安瓜片不耐泡，那么真的是这样吗?我们一起了解下。
事实上，六安瓜片不耐泡，因此冲泡六安瓜片一般选择两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶。水温太高容易使茶叶受损，茶汤变黄，味道变苦)30 秒左右徐徐倒入开水，手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶的香气可以得到最大的发挥，将茶叶中的营养物质充分的与茶汤合为一体。
而且六安瓜片不耐泡的原因有两个，一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。
就是因为六安瓜片不耐泡，所以我们一定要掌握住冲泡六安瓜片的时间，最好是不要超过30秒，而且水温也不能太高，因为如果太高的话，就会将这种茶叶的内在品质伤害，这样肯定就会影响到这种茶叶的口感，所以冲泡六安瓜片的时候水温最好是控制在80摄氏度。
怎样品赏六安瓜片的品质
今天我们来谈谈怎样品赏六安瓜片的品质的问题。六安瓜片的产地大家应该都清楚，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。齐云山的海拔高达800多米，山顶雨量丰富，土壤肥沃，长年云雾缭绕。茶树在这样的环境下生长，日照短而且环境湿润，白天饱受着雾露的滋润，所以茶质美好，口感也很醇厚。其中以六安的产量最大，几乎占了总产量80%以上。品质又以金寨最好。
一、品赏
选购品尝“六安瓜片“通常要从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
观色:通过观望应具备铁青(深度青色)透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。汤色嫩绿明净，清澈明亮.滋味醇正回甜.叶底嫩黄。滋味醉正回甜，香气高长鲜爽.并有熟栗清香。
闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。
望形:单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展.不带芽梗，形似瓜子.色泽宝绿。叶披白抽，明亮油润。片卷顺直、长短相近、粗细匀称，可见形状大小一致、炒功到位。
嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜，略用清水测口后有一种清爽甜润的感觉。
六安瓜片宛如瓜子的外形，宝绿润亮的色泽，黄绿清澈的汤色，清芬扑真中别具一格。假的六安瓜片则味道较苦.色比较黄。
二、品质
六安瓜片(又称片茶).为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一绿茶中唯一去梗去芽的片茶。它采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成形似瓜子的片形茶叶。我国许多著名的茶叶学者感叹.制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老，但其品质却如此独特。
品赏和品质缺一不可，这样才能谈怎样品赏六安瓜片的品质问题。归结起来，除了大别山深处独特的自然生长环境外，所有千千万万的茶农们在采茶和制茶的过程中，从古自今累积的经验也是一个重要因素。所以在我们品茶的时候也不能忘了他们的辛勤劳作。
应该如何选购六安瓜片呢?
应该如何选购六安瓜片呢?对于六安瓜片我们要掌握正确的选购手法才能买到好茶，应该如何挑选六安瓜片呢，下面就让我们来一起看看六安瓜片的选购过程和步骤吧，对大家买茶是很有帮助的。
在对六安瓜片茶叶进行鉴别时一般通过茶叶冲泡时干茶情况，已经冲泡时茶汤的情况来进行区分
干茶的辨别
首先我们第一样看到六安瓜片肯定是它的外形和形状，外形上茶叶长短大小相差无几，茶叶的粗细匀整，则说明茶叶在炒制时控制的不错，茶叶的颜色上应该是差不多一样的，茶叶颜色铁青透翠说明茶叶制作的比较好。接着闻茶叶的香味，茶叶中的香味清香扑鼻则说明茶叶品质不错，如果含有其他味道则说明不是很好的品质。
茶汤分辨
将六安瓜片茶叶置入茶水中进行冲泡，冲泡后首先对其闻香，看看是否有悠悠的茶香，来感受六安瓜片茶叶是否香醇;接着就是看茶叶冲泡出来的颜色，好的六安瓜片茶叶冲泡出来的茶汤颜色碧绿清亮，没有一点浑浊之感，而且叶片舒张均匀，叶底叶色淡青透亮;接着就是进行茶汤的品饮了，一般茶叶都会有些微苦，通过品饮就可以品饮出茶叶品质如何了。
经过上文的步骤我们就可以从市场上的各种六安瓜片茶中找到正宗的六安瓜片了，对于六安瓜片的鉴别方法其实也是不难掌握，只要大家遵循正确的步骤就可以实现。
金银花枸杞六安瓜片茶-大庸毛尖历史传说
金银花枸杞 六安瓜片茶-大庸毛尖历史传说
大庸毛尖历史传说大庸毛尖属于绿茶中的一个品六安瓜片茶种，成茶品质优异，外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的什么样的绿茶最好清香，滋味浓郁甘爽，是外形内质兼优的茶品。那么，关于大庸毛尖历史传说金奖铁观音你了解吗？下面就大致的给大家介绍一下。
什么品牌的绿茶最好大庸毛尖历史传说
相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，辗转来到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名为“恒性”，并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林，最后细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖。
大庸毛尖发展历史
早在西晋以前即已生产优质茶，明曾作为贡品。清代仍为贡茶，成“茅坪贡尖”。一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说：“茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进高档红茶品牌有哪些了国际市场，远销新加坡、德国等国家。
大庸毛尖，又称茅坪毛尖，是中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市。大庸县位于湘西二武使山北，遭水上游，多崇山峻岭，常年云雾镣绕，霞光漫射，最宜种茶。早在明代，所产茶叶就列为全省四大贡茶之一。但历来只做青茶和红茶。
解放前贡茶已失传，“四人帮,横行时，茶叶生产也多年徘徊不前，为了促进茶叶生产的发展和恢复已失传的珍品，迎接和庆祝中华人民共和国成立三十周年，在1979年春茶时期，清明后到谷雨前,进行试制获得成功，创制出了大众化名茶——大庸毛尖。
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