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了解蒙顶黄芽的冲泡方法

2018-03-09 访问量: 385 茶礼仪网

  了解蒙顶黄芽的冲泡方法就是让我们喝到醇香蒙顶黄芽的保障。那么,大家对蒙顶黄芽的冲泡方法是否已经有了了解了呢?如果没有的话,就随小编来看看本文的介绍吧。

蒙顶黄芽的冲泡方法

  蒙顶黄芽的冲泡方法:

  用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

  稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

  接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。有诗云,扬子江心水,蒙山顶上芽。

  以上是蒙顶黄芽的冲泡方法的介绍,看了之后,你有所了解了吗?提示:冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克。

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蒙顶黄芽功效,有非常好的特殊保健功效!

蒙顶黄芽属于是黄茶,在沤的过程中,产生大量的消化酶,这些物质对我们脾胃健康是有好处的,所以对于消化不良、食欲不振的人来说,都是非常好的养生健康佳品。此外,蒙顶黄茶芽内含有丰富的茶黄素、茶多酚、氨基酸、可溶汤、维生素等营养物质;并且鲜叶中的天然物质保留了有85%以上,这些物质都是身体所需的健康营养,有非常好的特殊保健功效,是其他茶叶不可以相比的。

蒙顶黄芽的功效

1、降脂减肥

蒙顶黄芽,是一种不发酵的自然茶,所以鲜叶营养物质保留是比较多的,里面所含有的氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等营养物质都是非常好的;其中茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇,可以抑制细胞对低密度蛋白胆固醇的摄取,从而到达降脂减肥的功效。

2、提神醒脑

蒙顶黄芽种所含的挥发油是一种非常好的营养物质,饮用即可让人心旷神怡,还可以提神醒脑。重要的是,它的咖啡因物质,可以兴奋我们的大脑中枢神经,可以让我们混沌的大脑清醒过来。

3、护齿明目

蒙顶黄芽中所含有的丰富氟元素,对保护牙齿、坚固牙齿都是非常有好处的;并且还可以有效的预防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口,是防治龋齿的有效方法。

4、抵抗辐射

对于上班族来说,长期使用电脑是会产生很大的辐射的,隐形而看不见;而蒙顶黄芽中所含的多酚类化合物,可以起到抗氧化、清除自由基的作用,可以达到抗辐射的作用,是一种天然的屏障。

5、抵抗衰老

生活中常喝些蒙顶黄芽的话,是可以起到美容养颜、抵抗衰老的作用的;因为黄芽中内含丰富的维生素C成分、类黄铜成分,可以有效的增加维生素C的抗氧化功效,是以种非常好的天然抵抗衰老产品。

蒙顶黄芽的饮用禁忌

1、孕妇不可以喝

孕妇不可以喝蒙顶黄茶的,因为黄茶中内含的咖啡碱成分会刺激孕妇,甚至会影响腹部胎儿的影响,所以建议怀孕期间、哺乳期内都不要喝黄茶。

2、失眠患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡因成分,会通过刺激大脑、兴奋中枢神经,而加重失眠的现象;因此,在这里不建议那些经常失眠的人喝黄茶,尤其是在晚上睡觉前不要喝。

3、缺铁性贫血患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的鞣酸物质,会干扰身体对于铁元素的吸收,长时间下来的话,那么会导致身体缺铁严重,所以对于本身就缺乏铁元素的人来说,是不建议喝黄茶的。

4、肝功能不好者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡碱会加重肝脏的负担,对于那些本身肝脏功能就不好的人群来说,是避忌喝黄茶的,同时也需要注意,一些特殊疾病患者,包括心脏不好的人,都是不建议喝黄茶的。

5、胃溃疡患者不可以喝

胃不好、胃溃疡的人群最好是不要喝茶,否则的话会加重你的不识症状;不过,这类人群可以选择喝一些红茶,可以达到养胃护胃的功效,而黄茶这类茶就不建议喝了。

6、体寒者不可以喝

蒙顶黄芽属于是一种微寒性茶,本身身体体质就比较寒冷的人群,是不建议喝蒙顶黄茶的,否则会加重身体体寒的症状。

以上就是关于蒙顶黄芽的功效作用、饮用禁忌介绍了,大家看完以后,都了解了吗?

蒙顶黄芽:昔日贡茶期待新生

2009年10月,将代表中国茶叶进入上海世博会联合国馆的“中国世博十大名茶”在上海评选产生。这十大名茶囊括了中国六大茶类中的绿茶、黑茶、红茶、白茶、青茶五类,而唯独没有黄茶类。究其原因,是由于黄茶企业整体经济实力偏弱,黄茶市场销量也相对较小。

黄茶落选世博名茶,对黄茶主产区雅安来说实在是一大遗憾。蒙顶黄芽是黄茶当中的佼佼者,产于雅安,从唐代到明清,一直被列为贡品。如今,在雅安,茶叶加工企业们仍将其定位为蒙顶山茶当中的珍品,将之作为高端产品来销售。那么,现实中蒙顶黄芽的发展状况又是如何

工艺复杂宣传过少

蒙顶黄芽“出闺”难

蒙顶黄芽加工工艺复杂,再加上消费者对黄茶缺少认识,从而导致黄茶在中国六大茶类中呈没落态势。

现如今的市场上,一些消费者甚至根本没听说过黄茶,或者将黄茶误认为绿茶。在本月初举办的蒙顶山茶(成都)品赏推介周活动上,记者就遇见了这样一些消费者。

企业销售人员介绍:“这是蒙顶黄芽。”

消费者看着泡出来的茶汤,表情疑惑:“为什么茶汤不绿?”

“蒙顶黄芽属于黄茶,汤黄而透亮,这是它本身的特征。”虽然销售人员一再介绍蒙顶黄芽的特征,并从中国六大茶类讲起,讲述黄茶的根源,但仍有部分消费者难以理解,甚至认为企业是在卖陈年绿茶。

记者在随机采访当中发现,大部分消费者都知道绿茶、红茶和乌龙茶,但很少人知晓黄茶。与此形成鲜明对比的是,参展的10余家企业,家家都卖黄茶,且在所有展销的茶产品中,黄茶的价格最高。

企业在卖,消费者却没有买的念头。业内人士认为,这是两者沟通不畅造成的,归根结底,黄茶的宣传太少了!

宣传太少,源于每年的生产量太小。据悉,雅安的蒙顶黄芽,已经是现存黄茶里产量最大的品种。我市每年生产的蒙顶黄芽在1万斤左右,价格在每斤600―1000元之间,主要销往四川、上海、江苏、浙江等地。

蒙顶黄芽的功效作用!

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蒙顶黄茶不仅仅拥有超高的内外品质,而且饮用功效也是非常棒的,否则的话也称不上是黄茶中的佼佼者,对吗?蒙顶黄芽产自于四川名茶蒙山,此地产茶历史悠久,早在唐朝时代就已经是赫赫有名的贡茶了。那么,这款蒙顶黄芽都有那些功效作用呢?下面一起来看看相关的介绍。

蒙顶黄芽的功效作用!

《蒙顶黄芽的功效作用》

蒙顶黄茶芽属于是黄茶,在沤的过程中,产生大量的消化酶,这些物质对我们脾胃健康是有好处的,所以对于消化不良、食欲不振的人来说,都是非常好的养生健康佳品。

此外,蒙顶黄茶芽内含有丰富的茶黄素、茶多酚、氨基酸、可溶汤、维生素等营养物质;并且鲜叶中的天然物质保留了有85%以上,这些物质都是身体所需的健康营养,有非常好的特殊保健功效,是其他茶叶不可以相比的。

1、降脂减肥

蒙顶黄芽,是一种不发酵的自然茶,所以鲜叶营养物质保留是比较多的,里面所含有的氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等营养物质都是非常好的;其中茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇,可以抑制细胞对低密度蛋白胆固醇的摄取,从而到达降脂减肥的功效。

2、提神醒脑

蒙顶黄芽种所含的挥发油是一种非常好的营养物质,饮用即可让人心旷神怡,还可以提神醒脑。重要的是,它的咖啡因物质,可以兴奋我们的大脑中枢神经,可以让我们混沌的大脑清醒过来。

3、护齿明目

蒙顶黄芽中所含有的丰富氟元素,对保护牙齿、坚固牙齿都是非常有好处的;并且还可以有效的预防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口,是防治龋齿的有效方法。

4、抵抗辐射

对于上班族来说,长期使用电脑是会产生很大的辐射的,隐形而看不见;而蒙顶黄芽中所含的多酚类化合物,可以起到抗氧化、清除自由基的作用,可以达到抗辐射的作用,是一种天然的屏障。

5、抵抗衰老

生活中常喝些蒙顶黄芽的话,是可以起到美容养颜、抵抗衰老的作用的;因为黄芽中内含丰富的维生素C成分、类黄铜成分,可以有效的增加维生素C的抗氧化功效,是以种非常好的天然抵抗衰老产品。

《蒙顶黄芽的饮用禁忌》

1、孕妇不可以喝

孕妇不可以喝蒙顶黄茶的,因为黄茶中内含的咖啡碱成分会刺激孕妇,甚至会影响腹部胎儿的影响,所以建议怀孕期间、哺乳期内都不要喝黄茶。

2、失眠患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡因成分,会通过刺激大脑、兴奋中枢神经,而加重失眠的现象;因此,在这里不建议那些经常失眠的人喝黄茶,尤其是在晚上睡觉前不要喝。

3、缺铁性贫血患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的鞣酸物质,会干扰身体对于铁元素的吸收,长时间下来的话,那么会导致身体缺铁严重,所以对于本身就缺乏铁元素的人来说,是不建议喝黄茶的。

4、肝功能不好者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡碱会加重肝脏的负担,对于那些本身肝脏功能就不好的人群来说,是避忌喝黄茶的,同时也需要注意,一些特殊疾病患者,包括心脏不好的人,都是不建议喝黄茶的。

5、胃溃疡患者不可以喝

胃不好、胃溃疡的人群最好是不要喝茶,否则的话会加重你的不识症状;不过,这类人群可以选择喝一些红茶,可以达到养胃护胃的功效,而黄茶这类茶就不建议喝了。

6、体寒者不可以喝

蒙顶黄芽属于是一种微寒性茶,本身身体体质就比较寒冷的人群,是不建议喝蒙顶黄茶的,否则会加重身体体寒的症状。

以上就是关于蒙顶黄芽的功效作用、饮用禁忌介绍了,大家看完以后,都了解了吗?