老白茶和新茶的区别-茶礼仪网

　　白茶按年代可分为老白茶和新茶，很多人都以为老白茶和新茶是没有区别的，其实不然，老白茶和新茶有着明显的区别。那么，老白茶和新茶的区别是什么呢?下面就和小编一起看看老白茶和新茶的区别吧。

　　1、外形及茶叶香味区分

　　从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

老白茶和新茶

　　2、茶水及茶香区别

　　用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

　　3、茶叶的耐泡程度

　　老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

　　以上便是小编为你介绍的关于老白茶和新茶的区别，现在您还会给老白茶和新茶搞混淆吗?老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟哦!

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老白茶一天喝多少最好如何改善喝茶习惯

老白茶味道清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉。那么，老白茶一天喝多少为宜?许多茶友对老白茶一天喝多少为宜都心存疑惑，下面就和小编一同看看老白茶一天喝多少为宜吧。

老白茶一天喝多少为宜?喝茶量的多少决定于喝茶习惯、年纪、健康状况、生活环境、习俗等因素。通常健康的成年人，平时又有喝茶习气的，一日喝茶12克左右，分3-4次冲泡是适合的。关于体力劳动量大、耗费多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日喝茶20克左右也是适合的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当添加茶叶用量。孕妈妈和孩童、神经衰弱者、心动过速者，喝茶量应适当削减。

不一样时刻饮用不一样的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高档绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芳香怡人，可进步工作效率;午后喝一杯老白茶，解困提神;下午工间歇息时喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高档绿茶加点点心、果品，弥补养分;晚上能够找几位兄弟或家人团聚一同，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情味。

小编建议喝茶最好是在饭后一小时，由于饭后立即喝茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃添加担负，并影响蛋白质的吸收。期望对你了解老白茶一天喝多少为宜有所帮助!

一份关于老白茶功效的研究报告

老白茶因为茶碱和茶多酚在氧化作用下分解成多糖。多糖作为药物的最大优点是无毒，无副作用，人体的酶不能分解。符合世界卫生组织（WHO)提出的理想免疫增强剂的要求，是防病治病的健康保护神。

生物体中维持生命活动的高分子物质主要有三种：即核酸、蛋白质和多糖，其中核酸和蛋白质的化学结构和生物功能都已经研究得很清楚，但多糖体迄今了解和重视还很不够。

多糖体“结构最复杂、功能最多样、功效最神奇”，它是由许多单糖分子连接而成，所组成的多糖的品种，连接方式以及分子构型比核酸或蛋白质更多样化，在体内它又常与蛋白质或脂类结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在，它将是二十一世纪生化的发展方向。

老白茶的功效

糖广泛存在于动物细胞膜或植物和微生物细胞壁中。由于其构型的复杂，千变万化，往往成为各类细胞表面的特殊标记。

细胞间信号的产生、传递和感受都与细胞上多糖体的介导有密切关系。这些多糖分子正像安装的天线一样，随时捕捉来自各方的信息。

同时不同结构的多糖又像不同的人有各异相貌，以便各自识别。这样多糖可组成细胞表面对各种抗原、激素和药物的受体，它参与细胞的接触、激活、增殖等重要生命活动。

近年研究证明，许多具有证强壮滋补、提高免疫机能的老白茶其有效成分大多是多糖类物质，多糖是一种水溶性的贝塔-D葡聚糖。它还带有15-38%的多肽物质，后者由十八种氨基酸组成。

动物实验证明老白茶有强大防治肿瘤作用。将s180肉瘤以皮下注射移植进小白鼠体内，很快长大成瘤块，两星期后可看到明显凸出的包块，一般二十天左右这动物因而死亡。在接种s180肉瘤前或以后如果给小白鼠口服或注射多糖，肿瘤便不会长大，动物的生存时间也可明显延长。

白茶姑娘

另一实验是把引起白血病的p388瘤细胞悬浮液注入小白鼠体内，瘤细胞也会迅速增殖，使小白鼠很快死亡。可是如在每毫升p388悬浮液中加进多糖0.5至毫升，便有90-96%的小白鼠得以存活。

这类试验证明了多糖的抗瘤作用。科学家进一步研究发现抗瘤作用是通过抑制癌细胞合成核酸而实现的。多糖显著降低细胞核的放射性渗入，对癌细胞的DNA合成抑制率为49%，对RNA抑制率为51%。

多糖对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞，而是通过增强患者的免疫防御系统，达到防癌抗癌的效果。

实验证明，从老白茶中提出的多糖能增强T细胞功能，使免疫功能降低的人恢复正常。特别对具有杀伤肿瘤细胞功能的T细胞、NK细胞及LAK细胞有激活作用。从老白茶提取分离的蛋白结合多糖无论体内或体外试验都有明显的抑制肿瘤效果。

通过荧光流式细胞仪分析发现，CO-N能与癌细胞膜上受体结合，阻止葡萄糖等营养物质进入细胞内部，从而使肿瘤细胞缺乏能量而“饿死”。

多糖又是免疫贝塔细胞活化剂。多糖能促进贝塔细胞增殖，使其产生大量免疫球蛋白抗体，从而增强抗病能力。肿瘤病人和移植有肿瘤的动物生成抗体的能力很低，服用灵芝多糖后可恢复正常。

白细胞介素2（IL-2）为T细胞生长因子，由活化的T细胞所产生，既能维持免疫T细胞长期存活，又可诱导T杀伤细胞及LAK细胞的生成，因此成为治疗肿瘤和艾滋病等病毒感染的最新药物。多糖类药物可激活T细胞，诱导内源性IL-2的产生，从而避免Y-IL-2的毒性与幅反应，还能提高细胞对IL-2的敏感性，使其能在较低剂量下产生最大治疗效果。

白茶研究报告

巨噬细胞，特别毒性巨噬细胞对肿瘤细胞有很强杀伤力，他能合成和分泌肿瘤坏死因子（TNF)，使肿瘤组织出血坏死。多糖类物质是强大的TNF诱导剂。给动物注射多糖后第八天，TNF的产生达到高峰，从而发挥抗癌效果。

干扰素(IFN)是机体内自己制造的抗病毒和抗癌物质。老白茶多糖能诱导机体产生干扰素。加进每毫升10-100微克浓度灵芝多糖，可使正常人产生a-干扰素和Y-干扰素的能力分别四倍至八倍。