老白茶的冲泡方法-茶礼仪网

说到白茶大家肯定都能列举出几款它的代表种类吧，肯定有不少的茶饮接触过老白茶，老白茶的价值还是蛮高的。长期有饮用于老白茶的茶友，你们平日对冲泡老白茶有什么特别的方法吗？下面小编就要给大家讲讲老白茶的冲泡方法。

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

　　一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

　　福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。

冲泡：

　　1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。

3.冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4.出汤：出汤要注意把握两点:1、时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后，2、手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

以上内容就是小编普及的老白茶的冲泡方法，长期有饮用于老白茶的茶友们，你们对老白茶的冲泡方法有什么见解吗？不知道小编带来的冲泡方法能不能让大家带着好奇心去试一试，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

有用+10

赏

养生|老白茶这么喝，病毒全赶跑！

俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”

老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定人体常见的一些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！

福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

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研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。

老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季可以喝，炎热夏季常喝冷饮的朋友多喝老白茶也是再好不过的，既能温暖身体，又能轻松防病，何乐而不为！

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老白茶+红枣煮法

在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效，白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，正是极好的养生茶饮。

具体步骤：

1、取5克老白茶（以寿眉为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。

2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。

3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。

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红枣老白茶的12个功效与作用

1、防治感冒：夏季经常吹空调，如果受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。

2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。

3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对久泻、久痢都有很好的改善作用。

5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。

6、咽喉发炎：感冒很容易咽喉发炎，老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。

7、防动脉硬化：上了年纪，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，预防动脉硬化。

8、御寒除湿：湿寒体质的人，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。

9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是保护眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，预防视力下降。

10、祛痘除印：老白茶加红枣，常喝可改善痘痘肌肤。

11、牙龈上火：夏季炎热很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。

12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能。

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老白茶的功效白茶属于-中茶普洱茶的情况

老白茶的功效白茶属于-中茶普洱茶的情况

中茶普洱茶的情况

云南中茶茶业有限公司是中国茶叶股份有限公司根据中粮集团品牌战略的要求，为最大限度地发挥“中茶”品牌优势，提高“中茶”品牌的地位和影响力投资组建的。

公司主要从事云南各类茶叶生产、加工、销售。产品覆盖港、澳、台等东南亚地区及欧美市场。

“白茶属于中茶”商标于1951年经普洱茶价格多少中央私营企业局核准专用权，是中国历史上最悠久的茶叶专用商标之一。

云南中茶茶业有限公司出品的“中茶”品牌普洱茶系列产品，品质优良、加工规范、口味纯正，深受国内外广大消费者的青睐。

公司下辖昆明茶厂和云南茶厂，2007年两厂均获得产品质量安全许可证（QS认证），并于2009年取得ISO-9000和HACCP认证。

上世纪七十年代，昆明茶厂主持参与哪种玫瑰花茶比较好了渥堆发酵普洱茶技术，改变了普洱茶发展模式和历程，开创了普洱茶生产的新时代。该厂生产的“中茶”牌“7581”砖已成为历史名牌，在国内外享有很高的声誉，而昆明茶厂也成为一个知名品牌企业。

云南茶厂拥有国内领先的万吨级红茶拼配生产线和具有先进水平的盒装机、意码机和红茶精制生产车间，年生产能力达万吨以上。该厂生产的滇红6012、3012被国家外经贸部评为优质产品，6012、3012、5511、5211、52哪里产的红茶最好13、Y2412及U303小包装茶被评为省优产品。该厂生产的云南沱茶系列产品畅销法国数十年，并荣获第九届、第十届世界优秀食品金冠奖，欧洲质量金奖及第十届美国质量金奖。该厂通过了国家出口食品生产企业卫生注册和质量认证。

创新是做强做大品牌的必由之路。近年来，为满足消费者的多层次需求公司又推出“中茶第壹饼”、“大叶青饼”、“易武圆茶”、“纪念香港回归系列产品”、“7511饼茶”、“Y562、Y671小包装散茶怎么挑玫瑰花茶”、“Y0511袋泡茶”、及沱茶等50多个深受广大消费者喜爱的品种。

公司以加盟及代理的方式，在全国建立了近百家中茶专营店。有效地提高了云南中茶茶业有限公司生产的“中茶”牌茶叶产品的市场占有率，市场地位不断提升。

公司将凭借“中茶”品牌、采用现代企业的运营模式增强核心竞争力，充分发挥云南茶产业优势，做大产业规模，做大市场，做强“中茶”品牌。