当前位置:茶叶网首页 > 白茶 > 老白茶 > 分享给大家老白茶的泡法

分享给大家老白茶的泡法

发布时间:2018-03-09 20:45 来源:茶叶网 访问:356 推荐访问:老白茶白茶的泡法

  很多人觉得茶是越老越好,白茶也是如此,老白茶是贮存多年的白茶。存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。一般来说,存放五六年的白茶便可称为老白茶,很多茶友想知道老白茶的泡法。今天小编就给大家分享下关于老白茶的泡法。

老白茶的泡法

  老白茶伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的‘药香’其滋味变得醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。随着存放时间的增加,汤色会逐渐加深,由浅黄变到深红,好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮。以下是老白茶的两种经典泡法。

  老白茶的泡法:盖碗泡法

  1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

  2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

  3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

  4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

  老白茶的泡法:紫砂壶冲泡

  1、温具:用沸水冲洗茶具。

  2、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

  3、醒茶:用开水洗茶2-3次,以此唤醒茶的香气和味道。

  4、冲泡:用95℃的沸水冲泡为最佳。

  5、出汤:浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

  6、分茶:将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。

  7、品茗:闻香,观色,品味。

  以上就是老白茶的泡法了,茶友可以根据自己的喜好选择适合自己的泡法,白茶喜陈,越陈越好喝!此款贡眉底料很好,宜收藏!

推荐阅读

老白茶的冲泡方法

寿眉白茶的冲泡

白茶有哪些冲泡方法

想了解更多老白茶网的资讯,请访问:老白茶

本文来源:http://www.chaliyi.com/article/4575.html