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其他茶我国茶文化历史悠久，并且种类繁多，其中2013信阳毛尖就比较出名。但是大家知道2013信阳毛尖是什么茶吗?在我国出产的茶叶产量大，种类多，不同地区产出的茶也是不一样的，茶的味道也是不同的。下面我们就看看2013信阳毛尖是什么茶的简单介绍吧。
2013信阳毛尖是什么茶?
信阳毛尖是河南省闻名土特产当中一个，因条索紧直锋尖，白毫显露，1958年选后得到中华十大名茶当中一个，信阳毛尖品质高上，形状细秀匀直，显峰苗，光彩翠绿，白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鱼叶。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显著。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩翠绿，冲后香高长期坚持，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。每逢采茶季节，满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞，用她们纤细的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘细嫩芽叶。你怎会想到1千克特级信阳毛尖竟然需10万多个芽头。这里凝聚了多少采茶姑娘的心血啊。
信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。
信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青再次叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上卖出的“精制毛尖”。
新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业职员来进行，其目的是进一步除去茶中的湿度，若湿渡过高直接影响茶的香度和口感。
通过上述的介绍大家对于2013信阳毛尖是什么茶了解了吗，信阳毛尖茶的价值很大，还具有多的功效，如果是平时爱喝茶的人，对于信阳毛尖的功效都是比较了解的。这种茶冲泡开来香味久久持续，并且鲜醇。
信阳毛尖价格一般是多少钱？
信阳毛尖价格在近些年的变化不是很大，去年信阳毛尖价格甚至历史最低。信阳毛尖价格之所以没有上涨，我分析的原因应该是跟市场竞争的压力有关系。但是再怎么说信阳毛尖也是老字号了，在这个产业中的地位还是有的，只不过现阶段老说竞争的稍微有些激烈而已。
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。
信阳毛尖价格也是我一直关心的问题，可能是源于我对信阳毛尖的喜爱吧，所以信阳毛尖价格的上涨或者下调，我都会在第一时间捕捉到，然后分析一下是什么原因造成的，心在已经算是我的一个很私人的习惯了。虽然我分析的不一定对，但是其中还是有很多乐趣的。
信阳毛尖价格福建安溪16亿投建大型有机茶庄园
著名侨乡、中国名茶铁观音的发源地福建安溪县，素有“中国乌龙茶之乡”之称，信阳毛尖茶，重要提醒：系统检测到您的帐号可能存在被盗风险。6日，信阳毛尖价格，一个计划投资16亿元人民币的大型有机茶庄园在安溪龙涓乡新岭村奠基，为安溪茶业发展和茶乡原生态体验旅游再添新亮点，中原彩虹网-市长郭瑞民带领市直有关单位负责同志与河南投资集团有限公司董事长胡智勇进行了友好会谈。
常见的三种信阳毛尖的便利泡法
好茶更要好泡法，信阳毛尖以鲜嫩绿出名，正宗的信阳毛尖用茶芽精制而成，那品质上好的信阳毛尖要怎么泡呢?信阳毛尖的泡法有哪些?
信阳毛尖的泡法一：
首先是用热水烫过茶壶和茶杯，再放入五、六克信阳毛尖，倒入热水，因为不洒农药，第一泡即可饮用。此时，信阳毛尖的茶叶娇嫩，茶汤香醇。信阳毛尖进口甘甜圆滑，冲泡时以80–90度的水温为宜，既可即时饮用(温喝)，也可冰喝。温喝时适当加点白糖，冰喝时可以加点白糖、蜂蜜，然后放入冰箱冷冻，是夏日降温去署的良方。
喝信阳毛尖要先享受茶香，其次观察信阳毛尖茶汤颜色，最后再尽情的啜饮，信阳毛尖茶品质极优，一般五泡的时候，还能享受到极佳的信阳毛尖的茶香风味。
信阳毛尖的泡法二：
信阳毛尖的品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡信阳毛尖时，先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一信阳毛尖，然后开水倒入壶内，将信阳毛尖茶水泡沫溢出，直至茶水清澈，盖好壶盖，再用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒，即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次信阳毛尖可用同样方法冲五到六次。
信阳毛尖的泡法三：
用透明玻璃杯茶具泡信阳毛尖，其余同上，此方法最具观赏价值。
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