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信阳毛尖是什么茶 小编来告诉你

2018-03-09 访问量: 325 茶礼仪网

  许多人都只知道信阳毛尖是茶,但不知道信阳毛尖是什么茶,虽然都是茶,但茶与茶也是有不同的,从沏法上,喝法上,都有很大的不同,所以,我们要根据不同茶的不同特点,来最大限度的发挥它的价值,那么到底信阳毛尖是什么茶呢?下面就由小编来告诉大家信阳毛尖是什么茶。

信阳毛尖是什么茶

  其实,信阳毛尖属绿茶类,有“绿茶之王”的美誉,系中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖是针形特种炒青绿茶之一,平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶,也就是芽头,这样的芽头采摘回来未经发酵,直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶,之所以叫毛尖,就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。

  了解了信阳毛尖是什么茶,我们就能更好地对其进行加工了,信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出,信阳毛尖是绿茶类

  既然大家已经知道了信阳毛尖是什么茶,那就赶快实践一下,亲自来品尝出它独有的魅力,独有的香气,让茶香与我同在,让香气萦在脑海,一起享受信阳毛尖带给我们的温暖与惬意!

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紫清茗韵信阳毛尖怎么样?

  你听说过紫清茗韵信阳毛尖?它是目前市场上销售最为火爆的品种之一,能够满足每一位消费者的味蕾。当然,如果你也想购买紫清茗韵信阳毛尖,就必须要在茶叶市场上了解更多,小编揭秘,它是目前市场上最受欢迎的品种,值得信赖。

  紫清茗韵信阳毛尖又叫豫毛峰,在种类上属于绿茶,是中国的十大名茶之一,是由汉族的茶农创造的,多喝信阳毛尖可以清心名目,提神醒脑。还可以去除油腻,起到消食的作用,有很高的营养价值,是很多爱茶人士不错的选择。紫清茗韵信阳毛尖叶的茶香非常清香,幽雅,非常甘醇。明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品,价格在三百左右。

紫清茗韵信阳毛尖

  今天小编为大家推荐的紫清茗韵信阳毛尖就很受欢迎,它的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  当然,与其他产品相比,紫清茗韵信阳毛尖就是目前市场上最受欢迎的品种,当然也有着与其他产品没有的特点,具有强身健体的作用,汤色嫩绿、黄绿或明亮,深受消费者的青睐。

信阳毛尖茶的产地在哪里

  大家都知道信阳在河南,那么信阳毛尖茶的产地只有在河南吗?想不想知道信阳毛尖茶的产地还分布在哪里?哪里会产出更优质的信阳毛尖茶,这点地点互相有没有什么关联性?那就跟随小编一起来看看信阳毛尖茶的产地在哪里吧。

信阳毛尖茶的产地

  信阳毛尖的产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。

  信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。

  那么多地方都能穿出如此好品质的信阳毛尖茶,你也应该知道信阳毛尖茶的产地在哪里了吧。不过现在由于网络和传输的发展,你不需要去那么远的地方购买,只需动动鼠标或手指,货物自动会送到你身边。

正宗信阳毛尖颜色

信阳毛尖是我国名茶之一,属绿茶叶类,色调鲜润,细圆伸直,冲泡后味道淳厚回甜,茶汤颜色光亮清亮,具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用,是一款性价比高的身心健康好茶叶,下边网编就给大伙儿介绍一下纯正信阳毛尖色调吧!

纯正信阳毛尖色调

信阳毛尖产自河南省信阳市,该地域地势峻峭,生态环境保护资源优势,高端毛尖茶叶以一芽一叶或一芽二叶主导,中等茶以一芽二三叶主导,茶颜色葱绿隐翠,香气淡泊带熟板栗香,味道深厚耐泡,叶实情葱绿亮。信阳毛尖在种植区称茶青为茶草、鲜叶、青叶、生叶等,茶青品质好坏与成饮茶品质密切相关,温度湿度好的地域茶青生长发育好,制成毛尖茶叶外观设计光亮发光,温度湿度差的生长发育也差,产品产量有变枯感,采大与小,但有区别,采早叶很嫩香气不够,生产量少,厚老,茶叶粗老,香气拙劣。

信阳毛尖的购买方式

1、闻茶韵

用两手举起一把信阳毛尖茶叶,放于鼻端,用劲深深地吸一下茶叶的香气,一是看是不是具备熟栗子的香气,二是鉴别香气的高矮,三是嗅闻香气的正宗水平,凡香气高、味道正的必定是高品质茶。

2、观颜色

用手抓一把信阳毛尖茶叶分摊于薄纸上,看一下干茶的颜色、嫩度、索条、大小,凡颜色调匀、嫩度提高、索条紧致、大小一致、碎屑茶少的是上品茶叶。

3、嗅香气

信阳毛尖茶叶经杯里冲泡后,马上倾出汤色,将杯子连叶底一起,送进鼻端开展嗅香,凡闻之茶韵淡泊正宗,使人有神清气爽之感者,就算是得上好茶叶。

4、看汤色

一般在茶叶冲泡3~五分钟后,倾出杯里汤色于另一碗内,在嗅香气前后左右马上开展,凡属上品的信阳毛尖茶叶,茶汤颜色以淡绿或黄绿色为宜,并清而不浊,光亮清澈。

5、尝味儿

信阳毛尖汤色淳厚可口,属上等茶,假如平平淡淡涩口,多见粗陈茶。

6、评叶底

评定信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留有的叶底,看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况以明确品质的优次,另外还应留意有没有别的夹杂。

信阳毛尖冲泡常见问题

1、泡茶技术性

要想喝一杯好的信阳毛尖茶,泡茶技术性也是很重要的。所以说,毛尖茶叶冲泡時间和频次及其口味,除开要有好茶叶、山泉水、好的茶器,也要有好的泡茶技术性。不然結果差别会挺大,饮茶:三个口此谓品,一泡茶冲3~5次就可以,信阳毛尖如何泡都不可以超出7次。

2、茶与水的占比

冲泡信阳毛尖使用量的是多少,实际上更为重要的是把握茶与水的占比,茶多水少,味浓;茶少水好多,味淡。泡信阳毛尖常用的烧开,要大十万火急沸,不必慢火慢煮。这个是单纯性水开的全过程,而不是如何泡毛尖茶叶的温度,不必搞混。

3、不宜100℃的开水冲泡

冲泡信阳毛尖全部的温度要留意不可以太高,其温度的把握关键依泡哪种级别和採摘時间而定。信阳毛尖决不能用100℃的开水冲泡,运用75℃~85℃为宜,即水要熔点以后,再制冷至所需的溫度。

4、愈葱绿的茶叶温度愈低

以便冲泡出更强的口味,信阳毛尖茶叶愈葱绿,冲泡温度愈低,那样汤色才會新鲜光亮,味道可口,维他命C也较少毁坏。在高溫下,汤色较深,维他命C很多毁坏,味道较苦(茶中现磨咖啡硷非常容易浸取)换句话说把茶叶“烫熟”了。

5、冲洗

信阳毛尖要开汤即冲洗,一般先取茶叶3-5克放进玻璃茶杯中,随后冲到80度的沸水超出干茶2倍的量,等10-三十秒之后回摇晃玻璃杯子,让干茶与水充足触碰,随后把汤扔掉再水冲后为第一道;开汤后,先要嗅香气,亲近的感受到茶韵香气扑鼻,此为好茶叶,若香气淡或有别的臭味,茶差之。

6、开水冲泡

冲泡信阳毛尖茶不能用太过度热的水去泡,由于信阳毛尖是沒有历经发醇的绿茶叶类,因此再加好的信阳毛尖茶叶芽尖十分嫩。假如用太热了的水去冲泡,马上会把茶叶滚坏,并且还会继续把苦味的味儿一并冲泡出去,危害口味。

信阳毛尖如何泡

1、涤器

茶是至纯至洁、天孕地育的奇物,冲泡器材务必是至清至洁。涤器即用沸水浇烫玻璃茶杯,做到高温消毒的目地。

2、晾水

信阳毛尖一般採摘于4月中下旬,特等信阳毛尖多选用1芽1叶做成,芽叶非常鲜嫩,这就规定冲泡温度不适合过高,以80上下为宜。过越高越会烧伤茶芽,造成维他命C类化合物很多外流。

3、赏茶

信阳毛尖归属于十大名茶之一,外观设计细、圆、紧、直、多白毫,内质芳香,汤绿味浓。以芽尖长度及茸毫是多少就可粗略地分辨茶叶质量的好坏。

4、灌水

高品质信阳毛尖多选用找法来冲泡,先冲进1/3量的沸水于玻璃茶杯中,随后再置茶。

5、置茶

“置茶”别称“茗香进宫”,即把一个个玻璃茶杯比成晶莹透亮的水晶宫,一杯置茶量在3~5克(也可征询顾客建议以后再说才合乎倒茶礼仪)。

6、冲泡

泡茶注重“高水冲,低添茶”,向杯里灌水时要把顺手泡拉升,这时候倒入的流水才有气魄,能够 将信阳毛尖的茶芽迅速击荡起来,使茶叶中的有机化学化学物质尽快地释放出。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖汤色呈浅黄微翠绿色。茶芽在杯里婀娜多姿,一会儿上调,一会儿下移,芽叶相映成趣,十分栩栩如生漂亮(绿茶的泡法的重要)。

8、寻香

信阳毛尖“头泡香高,二泡味浓”,茶韵芳香绵长,芳香香气扑鼻,并不一样水平地主要表现出熟栗子香、毫香、细嫩香。

9、饮茶

“新茶苦,夏茶涩,要好吃,秋寒露。”清明节前採摘的特等毛尖茶叶,通道有点苦,旋而回甜,随之醇正鲜香,弥留于齿颊中间,让人神清气爽,回味无穷韵致。

综上所述个人所得,纯正的信阳毛尖是绿茶品种里的上品上品,自然的,在此期待大伙儿根据本文,能够 掌握到信阳毛尖的特性,而且协助大伙儿购买到高品质的茶叶!