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信阳毛尖详情

2018-03-09 访问量: 123 茶礼仪网

  不知道喜欢喝茶的人对信阳毛尖有什么样的看法和评价,在我的映像中,信阳毛尖属于茶叶中的君子,让人品上一口,就会不知不觉的被它的味道所吸引,有一种上瘾的感觉,喝完之后让人心旷神怡,一整天都会有一个美美的心情。其实信阳毛尖还有很多我们所不知道的功效和作用。

  中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。信阳毛尖开始发展

信阳毛尖

  唐代,信阳毛尖生产发展开始进入兴盛时期,公元760—780年间,茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙闽以下。

  上面为大家介绍了信阳毛尖的生产地和信阳毛尖的作用,不知道大家看完之后有什么感觉,反正我是更加的喜欢信阳毛尖了,它真的会让人有一种特殊的感觉,光是看着开水倒入茶杯中,看着信阳毛尖慢慢的舒展开来就会有一种欣喜的感觉。

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茶叶中信阳毛尖是送礼的最佳选择,那信阳毛尖价格你了解吗?

  每逢佳节送礼是生活中必不可少的环节,送上门礼物更是人么发愁的事情,烟酒不宜身心健康,那么过节的时候适合送什么样的礼物呢?通过市场调研发现,我国目前送礼最多的就是茶叶,茶叶中信阳毛尖是送礼的最佳选择。主要是因为信阳毛尖价格适宜,不仅一般人能够接受,而且也能够拿的出手。

  发现在过年之季,很多茶商开始降低价格销售2011年茶叶的缘故,今年由于受到股市暴跌和楼市销售不畅影响,今年一年的的茶叶销售都不好,尤其是高档次的茶叶。以往到过年前,许多证券公司和地产公司,都会过来采购高档次的信阳毛尖,占到高档茶销量的7成以上,而且信阳毛尖价格集中在价格1000元/斤以上,不仅很少还价,而且采购量都很大,甚至一次购买茶叶能达到20-30万元,不过今年这部分集团客户突然消失了。

信阳毛尖价格

  许多茶铺都打出了“年底清货”的招牌,众多茶商们正在加大抛售2011年秋茶信阳毛尖和其他茶类的力度,以图回笼资金,腾空库存,备战春节过后的新茶上市。春节临近,蔬菜、肉、水产价格都出现了不同程度的上涨,但不少茶叶销售商们却在给力“降价”。主要是因为很多茶叶到了2012年春茶新茶上市后,就没办法再销售而变成陈茶,信阳毛尖价格会一落千丈。

  由于受到冬季寒潮的影响,我国市场上的信阳毛尖收成收到严重的缩减,因此导致信阳毛尖上市的时间比以往的时间稍微退后了半个多月,基于此信阳毛尖价格也受到了严重的影响。由于短时间内的茶叶供应不足,严重影响了茶叶市场的价格波动,通过调研发现,几乎信阳毛尖价格每斤上涨10%左右,更有甚者涨幅居然超过了100%。

泡信阳毛尖的水温有什么要求

  信阳毛尖享有“绿茶之王”的美誉,茶味清香,口感佳,一直深受茶友们的喜爱。要想沏一壶好茶,对泡信阳毛尖的水温有一定的要求。那么,对泡信阳毛尖的水温有什么要求?信阳毛尖怎么泡好喝?下面我们就看看下文的介绍,希望大家能把握好对泡信阳毛尖的水温要求。

泡信阳毛尖的水温

  信阳毛尖属于没发酵的绿茶类,也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。

  泡一杯好的信阳毛尖不仅仅需要上好的茶叶、茶具,还需要正确的冲泡方法。信阳毛尖对水也有一定的要求,最合适的泡信阳毛尖的水温在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。茶叶与水用量比例为1:50,这样冲泡出来的信阳毛尖茶才浓淡适宜,口感上佳。

  对泡信阳毛尖的水温有什么要求?通过上述的介绍大家了解了吗。其实要想沏一壶好茶,不仅对水温有要求,对选用的茶具、茶叶的质量、冲泡的方式等都有很多的要求,因此大家一定要掌握好。

信阳毛尖特点-茶,文化的传承

什么茶叶比较 信阳毛尖特点-茶,文化的传承



茶,文化的传承

茶之于中国,就如同红酒之于法国,啤酒之于德国,茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝,也是中国文化的一种传承。







茶伴随中国的历史篇章缓缓展开,中国茶史可上溯至传说中的神农尝百草,当时茶被作为一味药,治疗各种疑难杂症。到西汉时,茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣,王褒《童约》中记载了“武阳买茶”的境况。茶兴于唐,盛于宋,唐代饮茶蔚然成风,贡茶的出现加速了茶产业的发展,全国范围内茶铺、茶馆鳞次栉比,茶产业和茶文化空前发达。

羽撰《信阳毛尖特点茶经》三卷,阐述茶之源、之具、之吴裕泰花茶造、之器、之煮、之饮等林林总总,成为世界上第一部茶叶着作。到了宋代,宫廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶,以相聚品茗为雅,进一步推动了饮茶之风的蔓延。宋朝宰相蔡襄着有《茶录》,宋徽宗赵佶撰有《大观茶论》,茶成为举国之饮。明清时期茶叶制作技术进一步发展,“作罢龙凤团”使散茶的生产规模进一步扩大,蒸青的制茶方法改为炒青。同时也推动了其他茶类的发展。茶随着历朝历代的兴盛而兴盛,繁荣而繁荣。

茶与宗教的关系历来也相当密切,不难发现,很多名优茶都与宗教有一段渊源,很多茶最早也是由僧人所种植打理。道教最早将茶作为得道成仙的重要辅助手段,视茶为长生不老的灵丹仙草。佛家也偏爱茶,认为饮茶能够“破睡”,帮助坐禅修行,还能清心寡欲、养气颐神。故历古有“茶中有禅、茶禅一味”之说。杭州龙井寺产龙井茶,余杭径山寺产径山茶,庐山招贤寺产庐山云雾茶,“名山有名寺,名寺有名茶”,一点都不为过。

茶也影响了各族人民乃至外国的文化及传统。从广东人的早茶到北方人的大碗茶,到日本的日式茶道,抹茶文化及英国的英式下午茶。千年来,茶文化传播到世界各国,与各地文化相融合,开枝散叶,浸润到生活的点点滴滴,形成了具有各国特色、形式丰富的全球茶文化。

中华上下五千年文明史,经历了几朝历代的更迭。与其同寿的茶,用自己独特的方式,记录着中国的一山一水,一草一木。一叶嘉木承载着五千年的岁月,蕴藏了五千年的文化基因。在任何时候,喝上一杯茶,都仿佛能穿越时空,寻到历史的痕迹,感受到中华文明的气息。茶,是当之无愧的中国文化名片。

在高度信息化的今天,如何打造和传播这张文化名片,是我们当代茶人肩上的责任。要让承载中华文明的茶传播到世界的每一个角落,就必先把茶注入每一个国人的血脉,代代相承。国民教育是传承文化的主要方式,国学则是中国传统文化的精华。茶学作为国学及中国传统文化中的重要分支,可以与国学及传统教育相互捆绑。

“和敬清寂”是日本对唐宋时期习得的中国好 绿茶茶道的提炼和升华,但其中的精黄金桂与铁观音的区别神已很难在中国茶人中寻得芳迹;中国红茶那种好喝千余种茶的品种、传统制茶工艺也有一大部分在历史的长河中消失殆尽。此时,急需国民更多关注茶学,研习茶文化,增进传播及教育,以保留、保护、复兴先人给予的茶文化瑰宝。

永恒都是经典的,而要做到经典必先在当下时代成为风尚与流行。让茶在时下成为一种流行、不被淘汰,这是生存与传承的根本。如何把茶做得时尚,被更多年轻人所喜爱和接受,是今日茶叶传承之路上需要面对的最棘手的问题。

今天的90后、00后们将是未来二三十年茶学传播的主力军,要让他们接受茶,就一定要摘掉茶古板的帽子,给茶换上新潮的衣装。纵观历史,五千年来茶的形式也并非一成不变。在唐代茶流行煮着喝,宋代流行点茶法,明清流行冲泡饮用。而到了今天或者未来的50年到100年中,茶会是以怎样一种方式流行着呢?





也许这正是我们现在需要思考的问题。中华民族是智慧而又勤劳的民族,也是最早发现和利用茶的民族。有十三亿双手就会创造出十三亿个奇迹,有十三亿张口就会讲述十三亿次传奇。茶,这一叶承载中华五千年智慧的文化方舟,随着中国这一东方睡狮的觉醒,将拉起昨日的铁锚、扬起万众一心的风帆,驶离历史的港湾,远航未来的彼岸。向世界发出一张中国的文化名片!