信阳毛尖是绿茶吗？你值得拥有-茶礼仪网

　　众所周知，喝绿茶能提神。但是今天小编为大家推荐的信阳毛尖怎么样?信阳毛尖是绿茶吗?答案是肯定的，信阳毛尖是绿茶中的一种种类，能使大脑更加清醒，还是大家比较喜欢的一种饮品，你值得拥有。

　　信阳毛尖是绿茶?答案是肯定的。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。

信阳毛尖是绿茶

　　一般顾客上门，他都会先询问其想要购买什么价位的茶，送人还是自己喝，然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。“开汤”是购茶必不可少的程序，所谓“开汤”，即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。“品味道，优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次”。如此好的产品，喝绿茶一样出名，你说信阳毛尖是绿茶?

　　信阳毛尖是绿茶?上文已经很清楚的告知大家答案了吧。没错，信阳毛尖是属于绿茶，而且也是绿茶行业中最受欢迎的一个品种，当然也是河南省著名土特产之一，如今已经为全国名茶之一，你还在等什么呢?赶快购买吧!

有用+10

赏

茶叶毛尖信阳毛尖等级标准

　　茶叶毛尖信阳毛尖等级标准，信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准：

茶叶毛尖信阳毛尖等级标准

　　珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

　　特级：85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

茶叶毛尖信阳毛尖等级标准

　　一级：70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

　　二级：60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

茶叶毛尖信阳毛尖等级标准

　　三级：60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

　　四级：60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

如何挑选信阳毛尖绿茶？

信阳毛尖作为绿茶界的佼佼者，受到了越来越多的茶叶爱好人士的喜欢。与此同时，一些不法分子也从中看到了其中可以谋取暴力的商机，假冒劣质商品也随之自然而然地诞生了。如何挑选信阳毛尖成为了一个至关重要的突破口，下面就请随着小编一起学习如何分辨真假信阳毛尖。

如何挑选信阳毛尖的首要步骤是掌握真假信阳毛尖的基本特征。真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

如何挑选信阳毛尖绿茶？

看捻尝三步骤的运用是如何挑选信阳毛尖的关键所在。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮。捻一捻茶叶，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，品质下降，而且容易变质，滋生细菌和霉菌。含水量太低的话，在运输的过程中，条索很容易折断，因此形成大量的碎末，在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，从而影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。放少许在舌尖上尝一尝，信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，味蕾可以清楚分辨感受到这四种不同的感觉。

如何挑选信阳毛尖是广大毛尖爱好者必须要学会掌握的课程之一，只有选到了真正的信阳毛尖，才能让自己品尝到毛尖的与众不同。认真学会上述的挑选要领，使自己能够顺利地买到上等好货的同时还可以打击打假冒的不法分子，何乐而不为呢?