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信阳毛尖怎么泡?信阳毛尖的泡法

2018-03-09 访问量: 157 茶礼仪网

信阳毛尖怎么泡?这个问题有人想了解吗?喜欢喝信阳毛尖茶叶的人肯定想了解。信阳毛尖也是属于毛尖的一种,它属于绿茶类,一杯好的信阳毛尖茶,不仅要有好的信阳毛尖茶叶品质,也需要一壶好水,一个好的茶具,更需要有一个正确的信阳毛尖的泡法。下面我们来看看正确的信阳毛尖的泡法步骤。

信阳毛尖的泡法

  信阳毛尖的泡法步骤1、烫壶
  在泡信阳毛尖之前,先使用沸水来冲洗茶壶,以去除壶内的异味。然后用壶内的热水,采用回旋斟水法浸润茶杯,借此提高茶杯的温度。
  信阳毛尖的泡法步骤2、置茶
  使用茶匙量取适量的茶叶,放到茶壶里。
  信阳毛尖的泡法步骤3、高冲
  提高水壶,水自高点往下注,促使茶叶在壶内翻滚、散开,以便能更充分地泡出茶味,俗称高冲。茶侃网红颜知己温馨提示:注水时水的温度需要达到90度,水注到壶身的七分满为宜。
  信阳毛尖的泡法步骤4、低泡
  把泡好的茶汤倒入茶盅里,茶壶壶嘴和茶盅的距离要低,避免茶汤内的香气散发,俗称低泡。
  信阳毛尖的泡法步骤5、分茶
  把茶盅里的茶汤分入杯内,每一杯的茶汤以7分满为宜。
  信阳毛尖的泡法步骤6、闻香
  品茶前,需要先细闻茶的香味,才能更好的体会茶的真韵。
  信阳毛尖的泡法步骤7、品茶
  一杯茶需分三口品尝,每一口都细细斟酌,感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。
  以上就是小编为大家介绍的信阳毛尖的泡法详细步骤,如果你也想喝上一杯好的信阳毛尖茶,那么你也可以按照上面的步骤试试,准备好茶叶、茶具,把握好水温,要想喝一杯好茶也不是那么容易的,所以我们才要好好品茶。
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怎么泡信阳毛尖小编告诉你

  现在的信阳毛尖既然是好的,但是怎么泡信阳毛尖好多人不知道,如果不注意泡茶的方式,也是会事倍功半的,同时也是对茶叶一种无形的流失,怎么泡信阳毛尖,也是人们可以注意的问题。怎么泡信阳毛尖?一般情况下,要用一个好的器皿,能够充分保证茶叶的醇香,使人们喝了香味久久不能回荡。香味不离人们的左右。

怎么泡信阳毛尖小编告诉你

  使用纯净水和玻璃器皿,怎么泡信阳毛尖,品饮时先用水冲洗茶具,然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水,过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

  将茶叶进一步干燥,厚度宜(5~6)cm,温度60℃ 左右,每烘摊茶2.5kg 左右, 怎么泡信阳毛尖,每隔10min左右手摸茶叶有热感即翻烘一次。经3适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封,存放于干燥、卫生的室内。

  泡茶一定要用好的工序,要用好的茶壶,同时泡个几分钟,之后要用倒出一杯来,在倒入器皿中,充分的侵泡,使味道充分的散发出来,喝茶叶一定要一点点的品,而不能大口的喝。

信阳毛尖隔夜茶能喝吗?

  在人类食物中,有许多含有硝酸盐或亚硝酸盐类物质,它们在人体内特定的条件下可与二级胺合成亚硝酸胺,而亚硝酸胺在动物体内的代谢作用下有致癌的风险。郑州茶叶批发小编谈到由于茶叶中含有一定量的蛋白质,有人便猜测隔夜茶中会有亚硝酸盐产生,于是有些人便以为喝隔夜茶要致癌。

  信阳毛尖隔夜茶能喝吗?

  其实,茶叶中即使产生亚硝酸盐,也是微乎其微的,何况亚硝酸盐本身并不会致癌,它需要一定的条件,即存在二级胺并与之合成为亚硝胺才有一定毒性。更何况茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,能抑制亚硝胺的合成。因此,隔夜茶只要未变质,就可以放心喝。反之在夏季,天气炎热,茶汤易变馊,有时上午泡的茶,下午就不能喝了。

  

  当然,并非提倡大家去饮隔夜茶,任何饮品都是以新鲜为好,茶叶也不例外,郑州茶叶批发小编谈到随泡随饮,不仅香味浓郁,营养物质也更丰富,又可减少杂菌污染,所以最好还是现泡现饮。



名茶信阳毛尖品鉴十步法介绍

信阳毛尖是我国的传统名茶,,对于爱好喝茶的朋友,想要品上一杯上好的信阳毛尖茶,不仅要注意挑选,同时还要掌握到信阳毛尖茶的冲泡技巧。小编就为大家介绍一下信阳毛尖茶的品鉴方法。

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一要看形和色。品质优的信阳毛尖外形细、圆、光、直、白毫多,色泽鲜绿、光润。

二要搓捻干茶。含水量适当的信阳毛尖,搓捻时会有部分粉碎。

三要品尝干茶。取少许信阳毛尖干茶入口,用口水润化、品尝。上好品质的信阳毛尖鲜爽味、甜醇味、涩味平衡。

四要细闻干茶。取少量信阳毛尖茶叶,嗅闻干茶的香气。品质好的信阳毛尖,香气高雅、清新、怡人。

五要加水冲泡。建议使用圆直耐高温的透明玻璃杯,按茶叶和水1:50的比例,加入85-95℃的沸水冲泡。

六要观赏茶汤。优质信阳毛尖,汤色是嫩绿明亮的。

七要嗅闻茶香。一般在茶水冲泡3-5分钟左右进行嗅闻,品质好的信阳毛尖,香气独特,带有熟板栗香、甜香或焦糖香等。

八要品茶滋味。上好的信阳毛尖滋味鲜爽、醇厚,入喉圆润、回甘悠长。

九要续水两次。真正的好茶,冲泡两、三道,依然能从中获得较高的视觉、嗅觉和味觉的享受,为茶中上品。

十要观察叶底。好的信阳毛尖叶底嫩绿光鲜,色泽匀亮,芽叶匀齐。

通过这十步来鉴别信阳毛尖,基本上是妥妥的了。喜欢信阳毛尖的茶友,或者想要尝试信阳毛尖的朋友,都可以通过这个方法来品味信阳毛尖。