黑茶产地介绍-茶礼仪网

　　一说到茶叶，肯定很多人心中浮现的都是西湖龙井、铁观音、大红袍等等我们耳熟能详的茶叶的身影。不知道大家有没有听说过黑茶呢?知不知道黑茶产地有哪些?其实呀，黑茶也是很好的一种茶叶哦，今天我们就来给大家科普一下黑茶产地有哪些，让大家更好的了解一下黑茶产地有哪些。

　　黑茶根据其产区，主要分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、广西黑茶等。

　　湖南黑茶的主要产区有为湖南的安化县，此外还有益阳县、桃江县、宁乡县、汉寿县、沅江县等诸多地区有一定的产茶量。

　　湖北老青茶俗名湖北黑茶，主要产区有湖北的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。

黑茶产地有哪些

　　四川边茶又分为四川南路边茶与西路边茶两种，南路边茶的主要产区是四川雅安、天全、荣经等地，西路边茶的主要产区四川灌县、崇庆、大邑等地。

　　滇桂黑茶中滇字就能指出其产地主要在云南省，因其产地为云南，滇桂黑茶又称云南黑茶或普洱黑茶

　　广西黑茶主产自广西省苍梧县，此外贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也均有产出。

　　看了以上关于黑茶产地有哪些的详细介绍，你是不是涨姿势了呢?其实呀，黑茶是我国所特有的茶类哦，而且黑茶呢其实是具有悠久的历史的，虽然黑茶具体产生年份也无法确切的追溯了，但是这些都不妨碍黑茶的功效哦!感兴趣的朋友可以上网查询更多关于黑茶的信息。

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普洱饼茶的茶汤冲泡过程需要注意的要点

普洱熟饼怎么泡才好喝？

人们日常饮用的普洱熟茶，除了普洱散熟茶，绝大部分还是以普洱紧压茶为主；紧压茶中，又以普洱饼茶最为常见。人们面对紧压的普洱熟饼时，容易有迷茫的感觉，究竟如何才能把普洱饼茶泡得好喝些呢？小编带大家一起来看看！

紧压的普洱熟饼理解普洱熟饼的紧压特性

普洱饼茶，是指将普洱散熟茶在渥堆发酵完成之后，进行蒸压所形成的茶饼形态。因而，想要把普洱饼茶泡好，首先得理解紧压所带来的有别于散熟茶的特性。普洱茶的紧压，使得茶叶变形较为严重，茶质渗出速度较慢，尤其是压制时力度较大的普洱熟饼。

如何分辨压制的紧结程度呢？压制得紧的普洱熟饼，声音较为清脆，有的硬邦邦得像石头一样；而压制较为松的普洱熟饼，饼形相对膨大，饼面边缘位置较为容易脱落茶叶。

相对完整的小块茶冲泡前的撬茶较为重要

因为普洱饼茶紧压的特性，使得在冲泡之前，需要撬茶。撬茶的好坏会最终的品饮影响较大，倘若所撬的小块茶叶条索较为完整，以小块状为主，搭配少量散末茶，则冲泡出来的茶汤滋味相对饱满，且较为耐泡；反之，若撬的茶细碎，小块茶叶较少，则容易出现滋味溶出过快，后面又淡而无味的状况。

普洱饼茶的茶汤冲泡过程需要注意的要点

在完成了撬茶之后，冲泡普洱熟饼的准备工作算是完成了。在具体的冲泡过程中，主要强调醒茶时间的适当延长和保持高温的状态。醒茶时间的适当增加，是因为普洱熟饼紧压的特性造成的。一般来说，紧压的程度越高，则对应的醒茶时间也需要越长。因为只有在充足的时间内，茶叶才能吸收充足的水分，达到渗透压的平衡。

保持高温的状态主要是和普洱饼茶的后发酵程度有关，通常需要100℃的水温。发酵程度越高的茶叶，适宜用高温进行冲泡，加上紧压茶醒茶时受水时间较长，温度降低较快，因而也需要高温来保持。

总结：普洱熟饼的冲泡要素，主要集中在冲泡前对于饼茶的认知程度、撬茶时的完整程度、冲泡过程中的醒茶时间和较高温度的保持。只要理解这几个要点，冲泡普洱熟饼，不再是困难或者难以掌控的事情。希望可以帮到大家！

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普洱饼茶的茶汤冲泡过程需要注意的要点

安化茯砖茶的制作工艺简介

（1）毛茶筛拼

毛茶筛拼可分为毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配三个阶段。“特茯”全部采用三级黑毛茶为原料，但配料时必须考虑春、夏茶和地区品质差异，合理拼配，以保证品质的稳定性。“普茯”原料以四级黑毛茶为主，拼入部分三级黑毛茶，但也有用改制的黑毛茶为原料生产的“普茯”。在筛制之前，应抽样审评黑毛茶，选用原料，确定配方，然后将选取的黑毛茶经过筛、切后获得的各筛号即净茶，拼和成堆。

（2）压制

汽蒸：使茶坯吸收高温蒸汽，增加湿度，提高温度，为下一步渥堆创造湿热条件。同时通过高温可以除去黑毛茶因久储而生成的有害霉菌和细菌。

渥堆：在湿热作用下，使茶坯在黑毛茶初制的基础上进一步进行各种复杂的化学变化以弥补湿坯渥堆的不足，消除青杂和粗涩味，同时为有益微生物的繁殖创造适宜的条件。

称茶蒸压：其具体加工工序为：称茶加茶汁搅拌—蒸茶—装匣—紧压—冷却定型和退砖—检验包装。

（3）发花干燥

“发花”是茯砖茶加工的特殊工艺，通过发花在砖内形成一种“金花”，即冠突散囊菌。温度和湿度的掌握是茯砖发花的关键技术所在，只有在适度的温湿度条件下才能促进冠突散囊菌（即金花）的生长和繁殖。

其具体操作为：进烘—调温排湿——检查发花，及时干燥——出烘和包装。