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武夷岩茶功效有哪些呢?

2015-11-16 访问量: 284 茶礼仪网

  武夷岩茶功效有哪些呢?对于很多人来说,喝武夷岩茶是一种绝佳的享受。经常喝武夷岩茶功效是非常多的,对于改善我们的体质和增强身体抵抗力是非常管用的。下面就让我们来看看武夷岩茶功效具体有哪些吧。

武夷岩茶功效

  武夷岩茶保健养生之功效

  岩茶外观不仅独特,香味不仅益清益醇。经过现代医学专家实验验证,岩茶还具有以下保健养生之功效:

  武夷岩茶功效1提高抗病性

  茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。

  武夷岩茶功效2延缓衰老

  茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。

  武夷岩茶功效3防癌变

  茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。

  武夷岩茶功效4降低毛细血管脆性

  茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。

  武夷岩茶功效5利尿

  茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。

  武夷岩茶功效很多大家在平常的时候要经常饮用武夷岩茶,对于肠胃虚弱的朋友来说,这款茶是再适合不过了,建议大家在购买前要学会辨别这款茶的真假和品质,这样才能买到地道的武夷岩茶。

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体会碧水青山间的武夷岩茶文化

游武夷,白日登临天游峰、泛舟九曲溪、凝望“大红袍”、漫步古汉城……心胸顿时开阔透亮,意趣盎然,全然是快意人生的另一种境界。而享受武夷夜生活,最具情趣的,便是悠然品茶。

洗去旅途的疲顿与乏困,顿时身心愉悦、轻盈欲跃。走出寄居的酒店,度假区霓虹灯如大海的星星渔火,温馨可人。此刻,去古玩一条街,沉浸于几千年前闽北建盏等器皿物具、铜镜古钱的氛围;或去酒肆点些溪鱼野味,再佐以“天游红”酒,深酌浅吟;还可以去逛逛土特产长街:笋干、香菇、熏鹅、稻香鲤鱼……琳琅满目。要不,随大伙去观看各类艺术演出,异乡情调的甚至还有东北“二人转”,且歌且舞……

但真正懂得武夷山闲趣的游人,首选的肯定是:品茶去!

武夷山品茶的地方多。我说的不是名声在外的“御茶园”,固然那里有盛行海内外的武夷茶艺表演,名扬八方的武夷山艺术团的茶歌茶舞。但我说的,是游人悠然品茶的情趣。

武夷山最多的当然是茶楼,琴筝悠扬茶香悠远的去处。身穿绸缎旗袍、身段窈窕的茶艺小姐步履轻盈,手上的茶托盘安放的仿佛不止是茶,还有九曲溪的微波、黄冈峰的雾岚……宛如春风拂面,万千暖意。沏一壶“大红袍”,茶艺小姐柳眉轻扬,双眸似水,十指若葱,轻启芬唇,口吐莲花。茶香悠悠,人生漫漫,所有的烦恼与尘世的俗念,此刻竟然全部忘却——抛到遥远的伶仃洋去了……更妙者,耳畔此刻飘扬起的,是一曲古筝《空山鸟语》:轻盈、悠远……再看看左右旅伴,早已是眉目朦胧,醉意惺忪,脸面上只写着两个字:幸福。

在武夷山,你如果看到曾无数次来武夷山,如今还常来常往,且沉浸于碧水丹山、茶香悠然者,其必定深知小品种岩茶的绝妙处。

武夷悠然品茶,还有一个好去处:非茶店,非茶楼,却也与茶万分密切——譬如土特产店,等等。度假区有家“乡土食坊”,主营的却是茶。一对农民夫妻,男是制茶高手,且有自家茶山;女是看店能人:真诚善良。去年海峡茶博会,来自厦门的铁观音茶高手,闻名而来,与女主人龙小妹拼茶。男人在著名的天心村赛茶,龙小妹只是谦顺地一笑,遂与客人比茶。一时间茶香弥漫,杯盖翻飞:铁观音茶香里漂浮着岩茶的芬芳,岩茶的香气里涌动着铁观音的芬芳。高手遇到强人,互相敬重:客人佩服地与龙小妹久久握手,相约鹭岛再敬之以佳茶。

在这样的地方品茶,不仅悠闲恬淡,还别有一番感悟。悠然中,有一份奋发,一种情怀,如岩茶的韵味久久不能弥散。

祥源武夷岩茶牛肉获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖

第十二届“中茶杯”全国名优茶评比(第二阶段)于2017年11月1日圆满结束。第二阶段评比共收到全国19个省(市、自治区)选送的256只茶叶样品,其中祥源茶业股份有限公司选送的祥源牌牛栏坑肉桂获乌龙茶类一等奖。

本次评比在历届“中茶杯”评比活动的基础上,进一步严格规范评比程序,保证评比活动的公正、公平、权威。来自全国的7名评审专家根据《“中茶杯”全国名优茶评比办法(试行)》对茶样进行了密码感官审评。从编制密码到评审结果公布的每一个环节,均由杭州市公证处公证人员全程跟踪、审核。获奖方案由“中茶杯”全国名优茶评比领导小组和工作委员会审核通过。

获奖的祥源武夷岩茶肉桂甄选自核心微产区牛栏坑肉桂品种鲜叶为原料,由经验丰富的制茶师傅精心制作,他们“看茶做茶”、“看茶焙火”,采用三焙三醒、三进三出的手工炭焙技艺,长时间连续低温慢焙,加上隔年陈放后的退火和醇化,精心调制,最终制成祥源武夷岩茶鼎级稀缺之作——牛栏坑肉桂。成茶滋味醇和,香气馥郁,汤水绵滑柔顺,岩韵明显持久,更耐存放、冲泡。

据悉,“中茶杯”全国名优茶评比活动旨在为提高企业的质量意识,引导企业积极采用先进实用技术提升茶叶品质;为茶叶企业提供创品牌、提升知名度的机会,促进我国茶叶产业的发展。1994年,时任中国茶叶学会理事长陈宗懋院士提出并创办了“中茶杯”全国名优茶评比活动,每两年举办一次,现已举办十二届,成为全国规模最大的名优茶评比活动。

武夷岩茶要具备的条件

武夷要具备的条件

一、武夷得天独厚的生长环境

武夷山区,气候温和,冬暖夏凉,年平元气温度在18—18.5℃之间;雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:“香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出独特的韵味。

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤 。明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤,造就出的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,“臻山川精英秀气所钟”,武夷独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的“花香岩骨”,使同属自叹不如。

二、优良的茶树品种

实践证明,因地制宜的选用良种,实行品种搭配,采取良法栽培在茶叶生产上具有很多优点。如增加产量,提高品质,调节采茶劳力,缓和制茶设备不足的矛盾。

(一)水仙 原产建阳水吉大湖,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,小乔木型大叶类迟芽种,分枝稀疏,主干较明显,叶片多数平展,叶肉特厚。该品种青壮龄盛采期产量较高,故群众说“水仙后劲较足”。越冬芽的鱼叶于四月上旬开展,五月上旬开采,十月中旬休眠,较耐寒耐旱,抗病虫能力较强。亩产干毛茶250公斤以上。

(二)肉桂 原产武夷山,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,灌木型,树姿半开展,稍直立,分枝尚粗、尚密。该品种为早发迟采种。越冬芽的鱼叶于三月下旬开展,五月上旬开采,十月下旬休眠。抗逆性强,耐寒耐旱,病虫害较少,为产于毛茶可达150公斤以上。