文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>信阳毛尖>信阳毛尖白露茶的制作流程

信阳毛尖白露茶的制作流程

2018-03-09 访问量: 128 茶礼仪网

  茶叶是一种很好的养生保健饮品,但是大多数人都只是看见其成品,却对它的制作过程不熟悉。其实,茶叶贵就贵在它的制作工艺之上。接下来小编想介绍一下信阳毛尖白露茶的具体制作流程。让大家对茶叶的制作有一个更为深入的了解。

  杀青是制作茶叶的时候必须要用到的步骤,信阳毛尖白露茶的杀青必须要用两个锅一个斜置的一个装锅。两个并联在一起。以便于杀青后直接扫到相联的锅内中进行炒调。杀青时候锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间。每次投入四百多克的茶叶。直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。

信阳毛尖白露茶

  炒条又称为熟锅。目的是将信阳毛尖白露茶叶变的条索而又细紧。先用炒把将锅壁两侧进行反复的炒动。然后在开始抓条、甩条等操作方式让茶叶变的细紧圆直。抓和甩的时候要注意力度。当茶叶还有八成干的时候便可炒条结束。

  最后的操作步骤就是烘培了。毛烘以及足烘是烘焙的两种常用方法。前者对温度要求较高,温度要保持在八十度左右。九成干时,摊凉后就可以进行足烘操作。足烘的温度相对较低,五十度左右即可,但是每隔五分钟就得翻叶一次。足烘烘干后再经过拣刨就可以变成信阳毛尖白露茶了。

有用+10
分享

信阳毛尖两盒装价格是多少?

  我们经常在茶叶市场就能看到,信阳毛尖盒装有两盒的,也有三盒的,消费者都想购买两盒的产品,却不知道信阳毛尖两盒装价格是多少?本文将为大家详细介绍,当然茶友们也可以在当地的茶叶市场去了解一番的!

  信阳毛尖一名的得来是因为其芽叶细嫩有峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,又因产地在信阳,故名“信阳毛尖。”茶农讲“欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒”。采摘是制好毛尖的第一关,一般自4月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或一芽二叶初展的制为特级和一级毛尖,一芽二三叶的制二、三级毛尖。信阳毛尖中由于雨前所采芽叶嫩度高、数量少,因此被视为珍品。不过因为信阳地区气候温和,信阳毛尖的夏茶和秋茶品质也很好。但本文将主要为大家介绍,信阳毛尖两盒装价格是多少?

信阳毛尖两盒装价格

  信阳毛尖两盒装价格是多少?小编从网络上看到,信阳毛尖两盒装价格非常便宜,最低在几十元,几百元一盒的,当然还有更高价格的,消费者可以根据自己的经济来选择。同时,信阳毛尖两盒装的外观看起非常好看,也非常诱人,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

  以上就是信阳毛尖两盒装价格的介绍,你清楚了?当然,购买信阳毛尖两盒装价格比购买信阳毛尖盒装的价格是比较便宜些,而且产品质量也是非常好的,外形,口感各占50%,非常适合每一位消费者群体购买。

2018年正宗信阳毛尖究竟怎么了?

从3月16日早园茶开采, 信阳毛尖离正式步入开采期步步逼近,时间较前几年稍微晚了!但还好在3月26日零星茶园开始开采,茶农喜着盼着新茶季,然而2018年的春茶似乎是一场大风霜!

  • 天气原因影响

2018年信阳毛尖青雕价格一路攀升至140元一斤,茶农本想今年又是丰收年,那可知连续几天的高温与南风,导致茶树生长过快,嫩叶叶片生长期缩短。大量的次芽青雕流入市场,青雕价一下由140元/斤降至75元/斤,直到4月2日青雕市场才算稳定,但离明前茶最后时限所剩无几。

  • 川茶回流影响

据了解,每年信阳毛尖核心产区都会有一些茶农去四川炒制川版“信阳毛尖”,今年恰巧川茶回流的时间与信阳毛尖开采时间碰撞,让原本挂牛头卖狗肉的茶叶奸商有机可乘。现如今即将步入明前茶末尾,浉河港镇的茶叶交易市场依然冷冷清清,感觉就似平常时态的安逸小镇,哪里有一点名茶之乡的威武!

  • 行业压力影响

据悉,某茶企在年尾大量抛售了一批茶叶,或许也正是行业的产能过剩,茶农以及线下的供货商及销售商未及时采取措施,才致使2018年信阳毛尖如此之大的起起落落。

如今已不如往日,在电商与茶企夹击下生存的茶农,越来越感觉疲惫不堪!近两天随着接近清明节,信阳毛尖青雕与干茶也在稳步上涨,希望我们的信阳茶叶坚挺渡过这2018年最折磨人的一关。


信阳毛尖用多少度水温的水泡信阳毛尖的饮用禁忌

信阳毛尖用多少度水温的水泡信阳毛尖的饮用禁忌

信阳毛尖用多少度水温的水泡

信阳毛尖用75℃-85℃水温的水泡。因为信阳毛尖属绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温控制在75至85度之间。水温太低茶叶无法泡开,水温太高容易把绿茶泡熟,产生水闷味,使清香味弱化,影响汤色质量,容易浑浊。而且绿茶经高温泡后,水溶物浸出翻倍,特别是咖啡碱等,苦涩感增加。

信阳毛尖用多少度水温的水泡信阳毛尖的饮用禁忌

信阳毛尖的饮用禁忌

1、饭后忌饮信阳毛尖:饭后喝信阳毛尖,茶叶中的鞣酸会与食物中的铁质发生反应,生成人身体无法吸收的物质,长时间会导致体内缺铁,甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

2、空腹忌饮信阳毛尖:空腹喝信阳毛尖,特别是浓茶,会抑制胃液导致消化不良,还可能引发眼目昏花,心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

3、睡前忌饮信阳毛尖:睡前喝信阳毛尖会过度兴奋神经,引起失眠或加重神经衰弱等症状。

4、酒后忌饮信阳毛尖:信阳毛尖有较强的兴奋神经中枢作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,

5、忌饮浓信阳毛尖:毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状,甚至危害健康。