如何辨别信阳毛尖有哪些方法？-茶礼仪网

　　在不论是春茶上市的季节还是市场销售的旺季，总会有不少的商人为了谋取自己的一己私利，而将产品质量有问题的茶叶掺到好的茶叶里面，然后在辅以精美的包装，这样的茶叶不但损害了爱好喝茶的茶友们的利益，更在一定程度上让信阳毛尖受了不白之冤，那么，我们来看看应该如何辨别信阳毛尖。

　　如何辨别信阳毛尖?可以从外形上来辨别，不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外形购买，一定要试品。不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：明前茶(春茶最早期的信阳毛尖)通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质。雨前茶，颜色翠绿白毫少。春尾茶，颜色黑无白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要长。

如何辨别信阳毛尖

　　如何辨别信阳毛尖，可以从汤色来看，好的信阳毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色，一般来说，明前茶比雨前茶还要偏黄一些，大山茶比小山茶要偏黄一些。一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好茶叶黄要清澈，亮黄，金灿灿的，显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红，俗称的红汤，灰暗，浑浊都是不好的汤色。

　　其实，辨别信阳毛尖有很多的方法和方式，只是很多人在如何辨别信阳毛尖上没有一个清楚和清晰的认识，而茶叶的分辨方法也并不是一天两天就能很快学会的，假冒的信阳毛尖因为在外形上非常相似，所以很多人尤其是老年人都不太了解，导致上当受骗的很多。

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信阳毛尖的采摘时间是怎样的？

　　熟悉信阳毛尖的朋友理应知道，信阳毛尖又分为了明前茶、雨前茶和雨后茶三个不同时期采摘的茶叶，不同采摘时机的茶叶也代表信阳毛尖的品质。今天茶叶网小编为大家来带的话题就是关于信阳毛尖的采摘知识，原来作为绿茶之王的信阳毛尖其采摘是根据不同茶种和当地的气温来决定的。

　　信阳毛尖是一种典型的小叶种北方绿茶，大体可分为春茶，夏茶，秋茶和白露茶。信阳毛尖春茶采摘时间要比西湖龙井、碧螺春等绿茶晚大概两周时间，所以信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大概在二十五天左右。

信阳毛尖

　　信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，这个时期非常温度高，信阳毛尖茶芽生长特别快。信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧，直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶。信阳毛尖白露茶采摘时间接近初春，采摘期大概两周，接近初春的信阳毛尖茶叶生长速度慢，茶叶品质也是非常好的。

　　综上来说，信阳毛尖根据采摘时间不同的品质排名，最好的就是白露茶，也就是我们习惯称之为的春茶，其次为秋茶，最后是夏茶。

信阳毛尖官方网站介绍

　　有很多人都想知道：信阳毛尖就是目前市场上最好的茶叶，但是小编也从信阳毛尖官方网站上看到，该种茶叶的销量也是颇高的。自从一上市，信阳毛尖就被人们誉为是“绿茶之王”，值得首选。

　　从信阳毛尖官方网站上看到，信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

信阳毛尖官方网站

　　历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施，这也是小编从信阳毛尖官方网站上了解到的。

　　最后从信阳毛尖官方网站上得知，每一年的销量是最高的，它的数据也是非常多的，自从一上市就备受消费者们的青睐，而且还有着诸多的品质特点，是级别最高级别的茶。

为什么南方人不爱喝信阳毛尖？

最近小编看信阳毛尖贴吧了解了一下，对一篇名为“许多南方茶友不喜欢信阳毛尖的原因”颇为感兴趣，于是就上网到处查找相关资料，特整理出来与大家交流学习！

帖子中指出：“好多南方的茶友都表示不喜欢喝信阳毛尖的原因是因为信阳毛尖有青涩味或叫草青气，我知道他们很多没喝过好的毛尖茶，但的确很多信阳毛尖有青涩味，连我手里的不少茶叶也有，这恐怕是南方茶友不喜欢咱们信阳毛尖的原因，当然也有许多南方茶友喜欢信阳毛尖，大伙儿说说看法。”就此老张家小编分析有以下原因所导致南方人不喝信阳毛尖！

饮食与地域文化

无论南方还是北方都有自己独特的地域文化，就像信阳人与河南人之间的地域文化差别就很大！信阳地区虽是鱼米之乡但还是多一点南方的自然生态，而北方人饮食上口感较重，自然对饮茶也相较重一些，其次就是一方沃水养一方人，小编在广东惠州有长达一年饮用信阳毛尖的喝茶实践，就水而言信阳茶缺少信阳的水似乎就少了份甘甜与自然，在南方饮食文化中以养生为中心，喝茶自然就要淡，口感以香为主！