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喝信阳毛尖的好处有哪些?好处多多

2018-03-09 访问量: 131 茶礼仪网

  信阳毛尖茶浑身都是宝,它所具有的好处数不胜数,常喝能够延缓机体衰老,及时排出毒素,焕发青春光彩。要说喝信阳毛尖的好处有哪些?那可真是数也数不清了,一般茶叶的益处它都具有,但是还有很多功效是普通茶叶所不具备的,今天我们就来谈一谈喝信阳毛尖的好处有哪些?或许对爱喝茶的朋友们有所启发哦。其实喝信阳毛尖的好处真的有许多。

喝信阳毛尖的好处

  首先,信阳毛尖茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

  另外,喝信阳毛尖的好处还包括显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

  喝信阳毛尖的好处有哪些?看了上面的介绍,大家都心中有数了吧。这么多好处还等什么呢,赶紧去品尝吧!喝信阳毛尖茶对身体益处多多哦,赶紧推荐给身边的朋友吧,一起享受快乐喝茶的乐趣,增强身体免疫能力和抵抗疾病的能力,幸福长寿到老。

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豫品信阳毛尖品质优越

  信阳是一个拥有着诸多文化的城市,位于河南南部,相信朋友们一定不会陌生,可能很多的朋友们都去过,就凭信阳的豫品信阳毛尖就足以让天下人家喻户晓。那么豫品信阳毛尖为什么闻名世界呢?下面就小编带朋友们一起看看吧。

  中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。唐代,茶叶生产发展开始进入兴盛时期,公元760—780年间,茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙闽以下,说的就是豫品信阳毛尖。

豫品信阳毛尖

  历史上,豫品信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社,发展茶园面积有400余亩,逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后,国家对发展茶叶生产极为重视,采取了一系列扶助措施。民国时期,茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收,信阳毛尖加工技术得到完善,1913年产出了品质很好的本山毛尖茶,命名为“信阳毛尖”。

  河南信阳市物产丰富、美丽富饶,更是风景休息的避暑胜地,记录了数不胜数游客的足迹。豫品信阳毛尖作为信阳市的特产,自然的也就被广大游客所知晓,然后进而推广,只有信赖的产品才能得到朋友们的认可。朋友们到了信阳,记得要喝一杯当地土著豫品信阳毛尖哦。

信阳毛尖茶叶等级及报价

  信阳毛尖是河南省著名特产,中国十大名茶之一,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖茶叶等级及报价一直是大家很关注的问题,信阳毛尖茶叶价格小编为大家梳理!

  信阳毛尖茶叶等级及报价

  一、特级:香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且嫩绿显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。

  

  二、一级:拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的,非常好看。

  

  三、二级:二级的信阳毛尖也拥有板栗香,且冲泡的茶汤也是清绿明亮,同时紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色叶底尚嫩。

  

  四、三级:三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上,紧结圆直、苍绿、略带粗条、清香、汤色明净、叶底尚明绿、有叶片。

  毛尖

  五、四级:四级的信阳毛尖是粗实圆直、有片、黄绿、香纯、味平和、汤色黄绿、叶底青绿欠匀、对夹叶。

  

  六、五级:五级的信阳毛尖是粗松有片、黄绿、香纯、味平和、汤色黄绿、叶底欠嫩黄暗、对夹叶。

  

  信阳毛尖茶叶等级不同其价格也会不同,清明节气是区分毛尖茶价格的分界点,一般清明后茶叶嫩芽生长很快,茶芽也更壮实饱满,此时茶叶没有明前那么鲜甜,但今年因为气候适宜,明后茶也是一样的鲜甜。



平民化的信阳毛尖

7200元一斤的西湖龙井、6000元一斤的碧螺春,明前茶越来越被炒出了天价。面对千姿百态的绿茶,每个人会有各自不同的偏好,选择货真价实、口味地道的好茶却是每位爱茶人的一种渴求。明前绿茶新、稀、贵,吸引着很多人加入到明前名茶的追逐之中,但不是所有的人都喝得起几千元一斤的名贵新绿茶。市场上的明前茶质量往往很难有保证,即使那些喝得起的人通常也难以鉴别。既然鱼龙难辨喜爱春茶的人们不妨更多的了解一下那些质优价低的“潜力股”。

●高山救了今年的信阳毛尖

“信阳毛尖”茶是我国的十大名茶之一,因其条索细秀圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在河南信阳故名“信阳毛尖”。其同等品质的茶要比西湖龙井低近千元。

信阳毛尖外形细、圆、光、直,色泽翠绿光润,内质汤色嫩绿明亮。香气鲜浓持久,回甘生津冲泡四、五次有长久板栗香。

人们没有预料到,今年全国大部分产茶区遭遇霜冻,信阳毛尖属于高山茶成熟比较晚,没有遭到霜冻。

据信阳市委常委宣传部长张春香女士向记者介绍:信阳茶区位于大别山北坡,海拔一般在300米到800米对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃,一般年份介于14.5℃至15.5℃之间。3月下旬开始,日均温达10℃,可持续220多天,直到11月下旬才下降。4月至11月,年平均降雨量为1134.7mm,而且多集中在茶季。4月-11月的光照时数为1592.5小时(占全年总时数的73%)。这些自然条件,都是茶树生长生育所需要的适宜范围。信阳山区的土壤,多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,PH值在4-6.5之间。

高山茶的采摘时间比平地茶晚;高山茶的香气、滋味比平地茶好;高山茶外形条索紧结,肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。平地茶外形条索细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。一般而言,同一品种、等级的茶叶,高山茶质优于平地茶。

●信阳毛尖要选“五云”“两潭”

信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500米到800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫,丝丝缕缕如烟之水气,滋润了肥壮柔嫩的茶芽,为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。

上等优质原料是炒制名茶的基础。信阳茶区属高纬度茶区,四季分明,茶园比南方开采晚、封园早。信阳的茶农每年都及时对茶园进行封根培土,增施有机肥。茶树借助这特殊力量和休养生息的机会,贮存了大量的养分,满足了翌年生长需要,加之深山区阳光迟来早去,所以这里茶叶内含物丰富,特别是氨基酸、儿茶素、咖啡碱、芳香物质、水浸出物等含量,均优于南方茶区,为南方茶区所不及。特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二、三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四、五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鱼叶。

●毛师傅说毛尖

采访中,记者见到茶园里面一位正在炒茶的老毛师傅,听他讲解“信阳毛尖品质好,端在炒中成”:信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、“熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。“生锅”的温度160℃,“熟锅”的温度80℃,“烘焙”温度60℃,随着锅温变化,茶叶含水量不断减少,品质也逐渐形成。“生锅”是两口大小一致的光洁铁锅,并列安装成35℃-40℃度倾斜状。“生锅”用细软竹扎成圆扫茶把,在锅中有节奏地反复挑抖,鲜叶下绵后初揉,并与抖散相结合。反复进行4分钟左右,实成圆条,达到四五成干(含水量55%左右)即转入“熟锅”内整形;“熟锅”开始仍用茶把继续轻揉茶叶,并结合散团,待茶条稍紧后,进行“赶条”,当茶条紧细度初步固定不沾手时,进入“理条”,这是决定茶叶光和直的的关键。“理条”手势自如,动作灵巧,要害是抓条和甩条,抓条时手心向下,拇指与其他四指张成“八”形,使茶叶从小指部位带入手中,再沿锅带到锅缘,并用拇指捏住,离锅心13至17厘米高处,借用腕力,将茶叶由虎口处迅速有力敏捷地摇摆甩出,使茶叶从锅内上缘顺序依次落入锅心。“理”至七、八成干时出锅,进行“烘焙”;烘焙经初烘、摊放、复火三个程序,即成品质优佳的信阳毛尖。上等信阳毛尖含水量不超过6%。

●老百姓喝得起的茶

毛师傅一边炒茶一边告诉记者,里面还有一位北京老茶庄的经理正在验货。原来为了让北京人喝上第一口新鲜地道的信阳毛尖,老北京启元茶庄的李经理半个月前就赶到信阳选茶来了。见到记者他竟然倒起了苦水:我们启元茶庄有句老话:“宁可人不买,不可人买缺”。当年由于茶叶多年的统购统销,京城茶庄的茶叶经营基本现状是人有我有,人无我无。面对经营产品的同质化,经理李志强用一句时髦的话说,现在我始终不是在找茶,就是在找茶的路上。然而刚开始来到河南信阳产茶区,当他向当地茶人介绍启元这家百年老字号时,竟鲜为人知。而他们的茶庄又地处城南,这样决定了第一要品质好,第二要价格低。就这两点要求难坏了李经理。

习惯了和各省市茶叶公司打交道的茶厂领导,对他这个找上门来的百年老字号知之甚少,李经理最后和茶农同吃同住的诚意打动了对方,是市场吸引了茶厂。一款款好茶摆上了老字号的柜台,近百万斤的优质茶叶终于运进了庆林春、启元茶庄。所有茶人都明白,什么都容易造假,口味不好造假。李经理说:“实诚本是为人处世的基本原则,不知道从什么时候起成为了美德。我们不敢不实诚,连30块钱一斤的茶都不敢糊弄,因为都是喝了几十年的老客人,你含糊一点,人家一口就品出来了,要把一本茶经念长久,就要规规矩矩做人,老老实实做茶。”

7200元一斤的西湖龙井、6000元一斤的碧螺春,明前茶越来越被炒出了天价。面对千姿百态的绿茶,每个人会有各自不同的偏好,选择货真价实、口味地道的好茶却是每位爱茶人的一种渴求。明前绿茶新、稀、贵,吸引着很多人加入到明前名茶的追逐之中,但不是所有的人都喝得起几千元一斤的名贵新绿茶。市场上的明前茶质量往往很难有保证,即使那些喝得起的人通常也难以鉴别。既然鱼龙难辨喜爱春茶的人们不妨更多的了解一下那些质优价低的“潜力股”。

●高山救了今年的信阳毛尖

“信阳毛尖”茶是我国的十大名茶之一,因其条索细秀圆直有峰尖、白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在河南信阳故名“信阳毛尖”。其同等品质的茶要比西湖龙井低近千元。

信阳毛尖外形细、圆、光、直,色泽翠绿光润,内质汤色嫩绿明亮。香气鲜浓持久,回甘生津冲泡四、五次有长久板栗香。

人们没有预料到,今年全国大部分产茶区遭遇霜冻,信阳毛尖属于高山茶成熟比较晚,没有遭到霜冻。

据信阳市委常委宣传部长张春香女士向记者介绍:信阳茶区位于大别山北坡,海拔一般在300米到800米对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃,一般年份介于14.5℃至15.5℃之间。3月下旬开始,日均温达10℃,可持续220多天,直到11月下旬才下降。4月至11月,年平均降雨量为1134.7mm,而且多集中在茶季。4月-11月的光照时数为1592.5小时(占全年总时数的73%)。这些自然条件,都是茶树生长生育所需要的适宜范围。信阳山区的土壤,多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,PH值在4-6.5之间。

高山茶的采摘时间比平地茶晚;高山茶的香气、滋味比平地茶好;高山茶外形条索紧结,肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。平地茶外形条索细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。一般而言,同一品种、等级的茶叶,高山茶质优于平地茶。