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黄茶
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花茶
其他茶午后闲暇，一杯淡淡的绿茶缓解一天的疲劳。就是这一杯淡雅的绿色足以把你因工作而产生的焦躁思绪带进广阔的大自然。深山、绿树、远处恬静的茶园，我们所欣喜的那一抹绿色就在身边，何尝不是呢。曾几何时，我们都会不由得幻想，幻想手中这杯散发着特殊香气的信阳毛尖它来自哪里?是什么样的茶树根系供养出这人间的美味。
信阳毛尖茶树品种，大致可以分为以下两类：
第一类：信阳本地种(或群体种，当地也称旱茶)。
信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
第二类：福鼎大白茶(大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶)。
20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘阿偏淡,耐泡度差一些。
另外，还有极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。
一杯绿色的畅想，很庆幸能这么清晰的了解几类信阳毛尖的茶树品种。好树产好茶，好茶誉好树，茶与树互生互益。对信阳毛尖茶树的认知会使我们更加疯狂的迷恋它，带着这种亲近去品人生中的每一杯信阳毛尖，你将品尝到不一样的绿色韵味。
介绍信阳毛尖多少钱一斤？
说到信阳毛尖，大家都知道它是目前市场上最好的茶叶，因此有很多朋友都想知道：信阳毛尖多少钱一斤?信阳毛尖多少钱一两?小编揭秘，信阳毛尖的价格相对较低，备受消费者们的欢迎。
信阳毛尖1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，值得首选。但是，信阳毛尖多少钱一斤?我们继续从下文为大家介绍。
信阳毛尖多少钱一斤?小编揭秘，信阳毛尖的价格相对较低，大概在几十元到几百元左右就能购买，当然还有几千元的，它是根据等级的不一样来区分价格的。而且，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，值得首选。
从上文中，大家都已经很清楚的知道：信阳毛尖多少钱一斤了吧?而且，信阳毛尖的费用也是相当低的，如今已经是中国名茶之一，也是富民强市的重要支柱产业之一，色、香、味俱全，值得首选。
信阳毛尖的冲泡步骤有哪些
一杯上好的信阳毛尖，不仅需要好品质的信阳毛尖茶，也需要一壶好水，更需要正确的信阳毛尖冲泡方法。那么信阳毛尖冲泡的步骤有哪些？下面信阳毛尖茶小编爱喝茶的朋友梳理！
一、涤器：茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。
二、晾水：信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。
三、赏茶：信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。
四、注水：优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。
五、置茶：“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。
六、冲泡：泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。这一步也是至关重要的一步，谨记要使用80—85度的开水进行冲泡。因为水温太高容易破坏信阳毛尖的有机成分。
七、赏色：冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。
八、闻香：信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。
九、品茶：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
信阳毛尖是信阳茶业发展的主要支柱，信阳产茶已有两千多年的历史，从最早怎样泡信阳毛尖到现在，也由简单地冲泡上升为茶艺表演形式，可见冲泡信阳毛尖的步骤越发完整，信阳毛尖的泡法简单而实用，郑州茶叶批发小编谈到简单归纳一下可以总结为：温杯——洗茶——80度的进行冲泡——大概等待3分钟便可品味一壶上好的信阳毛尖！
信阳毛尖分几个等级？
信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能，信阳毛尖受欢迎的程度也在逐年提高。业内根据其细采巧烘炒的制作工艺把信阳毛尖分为不同等级。
成品的信阳毛尖茶按照鲜叶的质量以及优劣有着密切的关系。信阳毛尖也根据不同的产区制作出的成品茶叶来区分开来。信阳毛尖茶的等级一般分为以下几个等级。其主要是根据采摘的茶芽为准备辨别其优劣品质的。
信阳毛尖茶的等级划分
特级信阳毛尖：采摘一芽一叶及刚初展的茶芽占百分之九十以上制作而成。白毫密布，嫩绿圆直的锋苗，内涵醇厚的高香味。冲泡过后茶叶底部依然整齐均匀，茶汤色也比较嫩绿鲜明。
一级信阳毛尖：以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准。翠绿的外形带有板栗的清香。冲泡开后茶叶成朵壮。茶汤比较鲜绿明亮。
二级信阳毛尖：采摘一芽一二叶的茶进加工而成。翠绿略显毫毛。泡开后底部茶叶还算翠嫩。汤色就比较清绿明亮。
三级信阳毛尖：采摘一芽及一、二三叶的茶叶。外形苍绿带有点粗条。泡开后茶汤尚且明绿。
还有四级与五级信阳毛尖茶，其都采摘对夹叶加工而成。香为还算纯，茶味比较平淡。
四级信阳毛尖：四级的信阳毛尖是粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶。
五级信阳毛尖：五级的信阳毛尖是粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶。
传统信阳毛尖等级是90年代制定的，当时信阳毛尖采摘嫩度要求不严格，现在，在浉河港和董家河采摘等级高，80%以上的茶叶符合特级标准，不到20%的茶叶符合一级标准，一级标准以下的几乎不采,因此最新的等级标准在特级以上增加了珍品。还有的茶商用米芽、小纯芽、纯芽、次芽、一芽一叶、一芽两叶来区分信阳毛尖等级。并结合不同的产期，明前、雨前、春尾、二采、夏茶、秋茶、白露茶，来完善信阳毛尖的等级。达到方便信阳毛尖交易的目的。
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